隨著冬季的到來，氣溫逐漸降低，人們對于美食的追求也發生了微妙的變化，在這個寒冷的季節里，將一些菜肴冷凍起來，不僅能夠保存食物的新鮮口感，還能在需要時快速享受到美味的佳肴，哪些菜凍了好吃呢？下面就來為大家盤點一下那些經過冷凍后依然美味的家常菜。

凍餃子

餃子作為我國傳統的美食，無論是熱吃還是凍吃，都備受愛，將新鮮餃子冷凍起來，不僅可以長時間保存，而且冷凍后的餃子皮更加勁道，餡料更加鮮美，食用時，只需將餃子放入沸水中煮熟，即可品嘗到美味的凍餃子。

凍豆腐

豆腐是一種營養價值極高的食材，冷凍后的豆腐口感更加緊實，烹飪時更容易入味，將豆腐冷凍后，可以用來燉湯、炒菜或做火鍋，都是不錯的選擇，尤其是凍豆腐燉排骨，肉質鮮嫩，湯汁濃郁，是一道不可多得的冬季美食。

凍肉丸

肉丸是家常菜中常見的一道菜品，冷凍后的肉丸更加緊實，口感更加鮮美，將肉丸冷凍后，可以用來做火鍋、炒菜或煮湯，都是不錯的選擇，尤其是凍肉丸火鍋，鮮嫩多汁，令人回味無窮。

凍魚塊

魚塊是冬季餐桌上的常客，冷凍后的魚塊更加便于保存和烹飪，將魚塊冷凍后，可以用來燉湯、炒菜或燒烤，都是不錯的選擇，尤其是凍魚塊燉豆腐，豆腐鮮嫩，魚肉鮮美，湯汁濃郁，是一道美味的家常菜。

凍蔬菜

將新鮮蔬菜冷凍起來，不僅可以保存食物的新鮮口感，還能在烹飪時更加方便快捷，常見的凍蔬菜有凍菠菜、凍西蘭花、凍胡蘿卜等，將凍蔬菜用來炒菜、做湯或涼拌，都是不錯的選擇，尤其是凍蔬菜炒肉，鮮嫩可口，營養豐富。

凍粉絲

粉絲是一種常見的食材，冷凍后的粉絲更加便于保存和烹飪，將粉絲冷凍后，可以用來做粉絲湯、炒粉絲或涼拌粉絲，都是不錯的選擇，尤其是凍粉絲炒肉，粉絲軟糯，肉質鮮嫩，是一道美味的家常菜。

凍

冷凍后，口感更加獨特，既可以作為甜品食用，也可以用來做沙拉，常見的凍有凍、凍藍莓、凍獼猴桃等，將凍與酸奶、冰淇淋等搭配，既美味又營養。

冬季冷凍菜肴是一種既方便又美味的烹飪方式，通過冷凍，可以延長食物的保存時間，同時也能在烹飪時更加方便快捷，以上七種凍了更好吃的家常菜，不僅美味可口，而且營養豐富，適合冬季家庭餐桌，在這個寒冷的季節里，讓我們一起享受這些美味的凍菜，溫暖身心。

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