奧爾良雞翅，這道深受大眾喜愛的家常佳肴，憑借其獨到的香辣風味和簡便的制作手法，常常出現在我們的餐桌上，就讓我們共同探究一下如何制作這道令人垂涎的奧爾良雞翅吧！

準備材料

1. 雞翅：500克

2. 奧爾良腌料：50克（可根據個人口味適量增減）

3. 生姜：適量

4. 大蒜：適量

5. 食用油：適量

6. 鹽：適量

7. 雞精：適量

8. 料酒：適量

制作步驟

1. 雞翅處理：首先將雞翅清洗干凈，用廚房紙巾徹底吸干水分，然后將雞翅一分為二，這樣更有利于調味料滲透。

2. 姜蒜切片：將生姜和大蒜分別切成薄薄的片狀。

3. 腌制雞翅：將處理好的雞翅放入一個大碗中，加入切好的姜片、蒜片、適量的鹽、雞精、料酒以及奧爾良腌料，充分攪拌均勻，確保每一塊雞翅都能均勻裹上腌料。

4. 腌制時間：將腌制好的雞翅放入冰箱中，至少腌制2小時，最好是過夜腌制，這樣可以讓雞翅更加入味。

5. 烤箱預熱：將烤箱預熱至180攝氏度。

6. 烤制雞翅：將腌制好的雞翅擺放在烤盤上，置于烤箱中層，烤制20分鐘。

7. 翻面烤制：將雞翅翻面，繼續烤制20分鐘。

8. 出爐裝盤：烤好的奧爾良雞翅取出，裝盤即可享用。

小貼士

1. 腌制時間：腌制時間越長，雞翅的入味程度越高，但不宜超過24小時，以免雞翅變質。

2. 腌制比例：奧爾良腌料的用量可以根據個人口味進行調整，喜歡辣味的朋友可以適量增加辣椒粉。

3. 烤箱溫度：不同型號的烤箱溫度可能存在細微差異，烤制過程中可根據實際情況適當調整溫度。

4. 烤制時間：根據雞翅的大小和烤箱的溫度，烤制時間可能有所不同，具體時間需根據實際情況調整。

5. 烤箱清潔：烤制過程中，雞翅可能會滴落油脂，建議在烤盤上鋪一層錫紙，以便于后續清理。

按照以上步驟，您便可以輕松地制作出美味的奧爾良雞翅，這道菜不僅制作簡單，而且口感鮮美，適合各種聚餐場合，不妨動手嘗試，相信您一定能做出令人滿意的奧爾良雞翅，與家人朋友共享美食時光！

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