冬陰功湯，作為泰國傳統美食的代表之一，以其酸辣鮮香、清爽開胃的特點，深受廣大食客的愛，一鍋美味的冬陰功湯都放什么食材呢？就讓我們一起走進這道泰式美食的，探尋其獨特的魅力。

湯底

1、魚露：魚露是冬陰功湯的靈魂，其獨特的鮮味是調料無法替代的。

2、香茅：香茅是泰式菜肴中常用的香料，具有濃郁的香氣，能提升湯品的口感。

3、檸檬葉：檸檬葉的清香與酸味，為冬陰功湯增添了別樣的風味。

4、大蒜：大蒜的辛辣味能激發食材的鮮味，使湯底更加鮮美。

5、青檸汁：青檸汁的酸味能夠中和魚露的咸味，使湯品口感更加平衡。

6、紅辣椒：紅辣椒的辣味是冬陰功湯的一大特色，可以根據個人口味適量添加。

主料

1、魚丸：魚丸是冬陰功湯中不可或缺的食材，口感Q彈，鮮美可口。

2、蝦仁：蝦仁肉質鮮嫩，營養豐富，是冬陰功湯中的佳品。

3、雞肉：雞肉肉質細嫩，口感鮮美，是冬陰功湯的另一種選擇。

4、豆腐：豆腐具有豐富的營養價值，口感滑嫩，適合搭配冬陰功湯。

輔料

1、青豆：青豆的清甜與冬陰功湯的酸辣相得益彰，使湯品更加豐富。

2、花菜：花菜的口感脆嫩，營養豐富，與冬陰功湯的搭配恰到好處。

3、蓮藕：蓮藕具有清熱解毒的功效，與冬陰功湯的酸辣相融合，口感獨特。

4、香菜：香菜的清香能夠提升冬陰功湯的口感，同時具有提神醒腦的作用。

烹飪步驟

1、將香茅、檸檬葉、大蒜等香料放入鍋中，加入適量水煮沸。

2、水開后，加入魚露、青檸汁、紅辣椒等調料，調整口味。

3、將魚丸、蝦仁、雞肉等主料放入鍋中，煮至熟透。

4、加入豆腐、青豆、花菜等輔料，煮至食材熟透。

5、撒上香菜，即可享用美味的冬陰功湯。

冬陰功湯以其獨特的風味和豐富的營養，成為了泰國美食的代表之一，一鍋美味的冬陰功湯，離不開魚露、香茅、檸檬葉等湯底調料，以及魚丸、蝦仁、雞肉等主料，在烹飪過程中，合理搭配輔料，使湯品口感更加豐富，快來嘗試制作這道美味的泰式美食吧！

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