隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始關(guān)注晚餐的搭配，晚餐不僅是一日三餐中的重要一餐，更是我們放松身心、享受美食的時(shí)刻，晚餐吃什么菜譜大全呢？以下為您推薦一些美味又營(yíng)養(yǎng)的晚餐菜譜，滿足你的味蕾！

家常菜列

1、紅燒肉

材料：五花肉、蔥姜、料酒、生抽、老抽、、八角、桂皮等。

做法：將五花肉切成塊，焯水去腥，加入蔥姜、料酒、生抽、老抽、、八角、桂皮等調(diào)料，燉煮至肉質(zhì)酥爛。

2、酸辣土豆絲

材料：土豆、青椒、紅椒、蔥姜、干辣椒、醋、生抽、鹽等。

做法：土豆切絲，焯水去淀粉，與青椒、紅椒、蔥姜、干辣椒等調(diào)料一起炒制。

3、宮保雞丁

材料：雞胸肉、花生米、青椒、紅椒、蔥姜、干辣椒、生抽、老抽、醋、糖、鹽等。

做法：雞胸肉切丁，焯水去腥，與花生米、青椒、紅椒、蔥姜、干辣椒等調(diào)料一起炒制。

海鮮列

1、清蒸魚

材料：鱸魚、蔥姜、料酒、生抽、鹽、食用油等。

做法：將鱸魚洗凈，撒上蔥姜、料酒、鹽，蒸煮至熟透，淋上生抽、食用油即可。

2、蒜蓉粉絲蒸扇貝

材料：扇貝、粉絲、蒜蓉、生抽、鹽、食用油等。

做法：將扇取出，與粉絲一起蒸煮，撒上蒜蓉、生抽、鹽、食用油，蒸熟即可。

3、魚香茄子煲

材料：茄子、豬肉末、青椒、紅椒、蔥姜、蒜末、生抽、老抽、醋、糖、鹽等。

做法：茄子切條，焯水去油，與豬肉末、青椒、紅椒、蔥姜、蒜末等調(diào)料一起煲煮。

素菜列

1、涼拌

材料：、大蒜、醋、生抽、鹽、香油等。

做法：切絲，加入大蒜、醋、生抽、鹽、香油等調(diào)料拌勻。

2、麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣醬、蔥姜、蒜、生抽、老抽、糖、鹽等。

做法：豆腐切塊，焯水去腥，與牛肉末、豆瓣醬、蔥姜、蒜等調(diào)料一起炒制。

3、西紅柿燉牛腩

材料：牛腩、西紅柿、蔥姜、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油等。

做法：牛腩切塊，焯水去腥，與西紅柿、蔥姜、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油等調(diào)料一起燉煮至熟透。

湯品列

1、西湖牛肉羹

材料：牛肉、西湖莼菜、雞蛋、香菜、蔥姜、料酒、鹽、淀粉等。

做法：牛肉切絲，焯水去腥，與西湖莼菜、雞蛋、香菜、蔥姜、料酒、鹽、淀粉等調(diào)料一起煮制。

2、燉雞

材料：、雞肉、姜片、料酒、鹽、雞精等。

做法：、雞肉焯水去腥，與姜片、料酒、鹽、雞精等調(diào)料一起燉煮至熟透。

3、酸菜魚

材料：魚、酸菜、蔥姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、醋、糖、鹽等。

做法：魚切塊，焯水去腥，與酸菜、蔥姜、蒜、干辣椒等調(diào)料一起燉煮至熟透。

就是晚餐吃什么菜譜大全的推薦，希望您能根據(jù)自己的口味和需求，挑選出適合的晚餐菜譜，享受美食帶來的愉悅！

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