隨著生活節奏的加快，越來越多的人開始關注晚餐的搭配，晚餐不僅是一日三餐中的重要一餐，更是我們放松身心、享受美食的時刻，晚餐吃什么菜譜大全呢？以下為您推薦一些美味又營養的晚餐菜譜，滿足你的味蕾！

家常菜列

1、紅燒肉

材料：五花肉、蔥姜、料酒、生抽、老抽、、八角、桂皮等。

做法：將五花肉切成塊，焯水去腥，加入蔥姜、料酒、生抽、老抽、、八角、桂皮等調料，燉煮至肉質酥爛。

2、酸辣土豆絲

材料：土豆、青椒、紅椒、蔥姜、干辣椒、醋、生抽、鹽等。

做法：土豆切絲，焯水去淀粉，與青椒、紅椒、蔥姜、干辣椒等調料一起炒制。

3、宮保雞丁

材料：雞胸肉、花生米、青椒、紅椒、蔥姜、干辣椒、生抽、老抽、醋、糖、鹽等。

做法：雞胸肉切丁，焯水去腥，與花生米、青椒、紅椒、蔥姜、干辣椒等調料一起炒制。

海鮮列

1、清蒸魚

材料：鱸魚、蔥姜、料酒、生抽、鹽、食用油等。

做法：將鱸魚洗凈，撒上蔥姜、料酒、鹽，蒸煮至熟透，淋上生抽、食用油即可。

2、蒜蓉粉絲蒸扇貝

材料：扇貝、粉絲、蒜蓉、生抽、鹽、食用油等。

做法：將扇取出，與粉絲一起蒸煮，撒上蒜蓉、生抽、鹽、食用油，蒸熟即可。

3、魚香茄子煲

材料：茄子、豬肉末、青椒、紅椒、蔥姜、蒜末、生抽、老抽、醋、糖、鹽等。

做法：茄子切條，焯水去油，與豬肉末、青椒、紅椒、蔥姜、蒜末等調料一起煲煮。

素菜列

1、涼拌

材料：、大蒜、醋、生抽、鹽、香油等。

做法：切絲，加入大蒜、醋、生抽、鹽、香油等調料拌勻。

2、麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣醬、蔥姜、蒜、生抽、老抽、糖、鹽等。

做法：豆腐切塊，焯水去腥，與牛肉末、豆瓣醬、蔥姜、蒜等調料一起炒制。

3、西紅柿燉牛腩

材料：牛腩、西紅柿、蔥姜、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油等。

做法：牛腩切塊，焯水去腥，與西紅柿、蔥姜、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油等調料一起燉煮至熟透。

湯品列

1、西湖牛肉羹

材料：牛肉、西湖莼菜、雞蛋、香菜、蔥姜、料酒、鹽、淀粉等。

做法：牛肉切絲，焯水去腥，與西湖莼菜、雞蛋、香菜、蔥姜、料酒、鹽、淀粉等調料一起煮制。

2、燉雞

材料：、雞肉、姜片、料酒、鹽、雞精等。

做法：、雞肉焯水去腥，與姜片、料酒、鹽、雞精等調料一起燉煮至熟透。

3、酸菜魚

材料：魚、酸菜、蔥姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、醋、糖、鹽等。

做法：魚切塊，焯水去腥，與酸菜、蔥姜、蒜、干辣椒等調料一起燉煮至熟透。

就是晚餐吃什么菜譜大全的推薦，希望您能根據自己的口味和需求，挑選出適合的晚餐菜譜，享受美食帶來的愉悅！

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