脂肪是必需的營養素之一，是維持生命活動的重要物質，過多的脂肪攝入會導致肥胖、心血管疾病等健康問題，了解脂肪食物的種類，合理搭配飲食，對于保持健康至關重要，本文將為您盤點日常生活中常見的脂肪食物，幫助您更好地了解脂肪。

脂肪食物的分類

1、動物性脂肪

（1）肉類：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等，這些肉類中含有較多的飽和脂肪酸，過多攝入會增加心血管疾病的風險。

（2）動物內臟：肝臟、心臟、等，這些內臟含有較高的膽固醇，過量攝入對健康不利。

（3）奶制品：黃油、奶油、奶酪等，這些奶制品中含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇。

2、植物性脂肪

（1）堅果：花生、核桃、杏仁、腰果等，這些堅果富含不飽和脂肪酸，有利于心血管健康。

（2）植物油：橄欖油、花生油、葵花籽油、菜籽油等，這些植物油富含不飽和脂肪酸，有利于降低心血管疾病風險。

（3）：亞麻籽、南瓜籽、等，這些富含不飽和脂肪酸和微量元素，有利于身體健康。

3、食用油脂

（1）、糕點：巧克力、蛋糕、餅干等，這些食品中含有較多的反式脂肪酸，不利于心血管健康。

（2）油炸食品：薯條、炸雞、油條等，這些油炸食品中含有較多的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，過多攝入會增加心血管疾病風險。

脂肪食物的攝入建議

1、控制脂肪攝入量：人每日脂肪攝入量應占總能量攝入的20%-30%。

2、選擇優質脂肪：優先選擇富含不飽和脂肪酸的脂肪食物，如堅果、植物油等。

3、適量攝入動物性脂肪：適量攝入瘦肉、魚類等富含不飽和脂肪酸的動物性脂肪，減少內臟、奶制品等富含飽和脂肪酸和膽固醇的動物性脂肪攝入。

4、避免過多攝入反式脂肪酸：減少、糕點、油炸食品等富含反式脂肪酸的食品攝入。

5、合理搭配飲食：保證膳食多樣化，合理搭配脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養素。

了解脂肪食物的種類，有助于我們更好地控制脂肪攝入，保持健康，在日常生活中，我們要學會選擇優質脂肪，適量攝入，避免過多攝入反式脂肪酸，從而降低心血管疾病等健康問題的風險，讓我們從現在開始，關注脂肪食物，關注健康！

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