關于【面粉怎么做面條】，面粉怎樣做面條，今天涌涌小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、面粉怎么做面條：自從學會面條的這種做法，我家一周吃5次，面條勁道，真好吃

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

面條是我們北方人最喜歡的食品之一。面條在我們中國人的手中變幻出千萬種做法，無論是怎么做面條都非常好吃，我們家常做各種各樣的面條。在各種各樣的面條中，小董最喜歡的是撈面。

撈面是我們日常生活中常做的一種美食，因其做法簡單又家常，而且鮮香美味，深受我們大眾的喜愛。但是撈面具體應該怎么做才好吃呢，我們日常的做法該怎么做才好吃呢，今天小董就跟大家分享一道家常撈面的做法。

——【撈面】——

【主要食材】：面粉，蒜苔，青椒，豬肉，黃瓜

【配料】：蔥，黃豆醬，紅辣椒，

【具體制作步驟】：

1、在盆中加入適量的面粉，然后分次加入適量的清水，攪拌成絮狀，然后和成光滑的面團，然后取出來揉搓一下，再倒入少量的食用油，揉搓成長條，盡量細一些。

2、然后我們在鍋中加入適量的清水，水開之后下入揉搓好的面條，大火燒開，煮3分鐘左右，然后撈出控水備用

3、再準備一些配菜，將準備好的食材清洗干凈，將蒜苔切成小粒，青椒切成粒，盛入盤中；紅辣椒切成小圈，然后將準備好的肉也切成末，蔥切成蔥花，盛入盤中備用；黃瓜擦成絲。

4、鍋中倒入適量的油，油熱之后放入蔥花炒香，然后放入切好的五花肉翻炒均勻再倒入蒜苔翻炒均勻，再放入兩勺黃豆醬，翻炒均勻，最后放入切好的紅辣椒，翻炒均勻即可盛出備用

5、然后將炒好的菜放入盛出來的面條中，再放入適量的黃瓜即可，

這樣一道簡單又美味的家常撈面就做好了，簡單又美味，黃豆醬比較咸，所以可以不用放鹽

【烹飪小貼士】：

1、面條可以自己在家做，也可以在超市買濕面條，但是建議不要用掛面

2、配菜可以根據個人愛好添加，

3、使用醬料的可以選擇使用黃豆醬或者是甜面醬，不能使用豆瓣醬

2、面粉怎么做面條，面粉怎樣做面條

和面和面用涼水,也可以天氣特別冷時可用溫水和面，水不要急著一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了，接下來我們就來聊聊關于面粉怎樣做面條?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

面粉怎樣做面條

和面

和面用涼水,也可以天氣特別冷時可用溫水和面，水不要急著一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了。

揉面

揉面時要掌握住面里的水分,揉到軟硬適中最好。面揉好后可以用刀切開看一下,如果沒有生面粉,表皮光滑，就說明這面揉得可以了.如果不急著吃的話,還可以用塑料袋把揉好的面團包起來,醒15分鐘，也可以用濕毛巾搭在面團上。

搟面

搟面時雙手用力要均勻,面搟開后,用搟面杖卷著搟,這樣既快又省事兒。為了不讓搟出的面片粘到案板和搟面伏上,可以隔一段時間往面片上撒一些面粉。搟面時搟出的面片邊兒易厚,此時用小搟面杖把邊兒搟一下就可以了。

疊面

用搟面杖將搟好的圓面片卷起,一層一層地將面片疊起來，象折扇子的折法。疊得不要太寬,可以用家里的菜刀做個量,疊出的寬不超出刀的寬就可以了,這樣才好下刀切面。

切面

先在疊好的面上撒些面粉,然后用推拉式切法開始切面,面條粗細隨意。

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