主料：

雞蛋面200克，雞腿250克，培根100克，洋蔥200克，土豆200克，胡蘿卜250克，芹菜200克，韭菜300克，黃油1湯匙，月桂葉2枝，蔬菜高湯2升，食用鹽和胡椒2湯匙。

用具：

刀，砧板，削皮器，鍋勺，大鍋。

制作步驟：

步驟1、首先，將準備好的培根切成小一點的丁狀備用。將洋蔥清洗干凈之后，削皮剁碎備用。將準備好的土豆和胡蘿卜清洗干凈之后，去皮，切成丁狀備用。將準備的芹菜和韭菜清洗干凈之后，用刀將兩端切掉，然后切成段狀備用。同時，將雞腿處理干凈備用。

步驟2、起鍋，在鍋中放入適量的黃油。用中高火將鍋中的黃油加熱融化。等黃油融化之后，將洋蔥和培根放入鍋中，煎2到3分鐘左右的時間。然后將雞腿放入鍋中，煎3到5分鐘左右的時間。在鍋中加入適量的食用鹽和胡椒調味。

步驟3、等鍋中的材料混合均勻之后，將切好的蔬菜放入鍋中。同時，將處理好的月桂葉和蔬菜高湯放入鍋中。用中火慢慢煮。等鍋中的湯汁煮沸之后，將鍋的蓋子蓋上，繼續(xù)用中火煮15分鐘左右的時間。

步驟4、煮好之后，將雞腿從鍋中取出來，放置在一旁晾涼備用。與此同時，將雞蛋面放入鍋中，將鍋的蓋子重新蓋上，繼續(xù)煮10分鐘左右的時間。等雞腿放涼之后，直接用手將皮撕掉，去掉里面的骨頭。將雞肉切成或者撕成容易放入口中的小塊，重新放入鍋中。最后撒上食用鹽和胡椒調味，攪拌均勻后，出鍋裝盤即可。