關(guān)于【奶油蛋糕放冰箱可以放幾天】，動物奶油蛋糕放冰箱能放多久，今天向乾小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關(guān)注本站哦。

內(nèi)容導(dǎo)航：1、奶油蛋糕放冰箱可以放幾天：干貨分享 | 夏季蛋糕如何保存？可以放多久？趕緊私藏備用2、奶油蛋糕放冰箱可以放幾天，動物奶油蛋糕放冰箱能放多久

1、奶油蛋糕放冰箱可以放幾天：干貨分享 | 夏季蛋糕如何保存？可以放多久？趕緊私藏備用

炎炎夏日，烘焙人總是擔(dān)心產(chǎn)品變質(zhì)了，特別是自己手工制作的蛋糕。當(dāng)選用的都是天然新鮮的原料，那保質(zhì)期還會更短……

蛋糕是由面粉，雞蛋，糖，油脂制作出的，這些原料營養(yǎng)豐富，非常容易被細菌污染，即便是經(jīng)過高溫烘烤后，仍會殘留耐高溫細菌的生息繁衍，最終造成蛋糕變質(zhì)。變質(zhì)的蛋糕可能會出現(xiàn)回潮、干縮、走油、變味、發(fā)霉等現(xiàn)象。

那么，蛋糕怎么才能保存好，一般可以放多久？今天歐小奇總結(jié)了幾種常見蛋糕的保存方法，烘焙人必備！滿滿的干貨，收藏起來吧！

01.普通蛋糕胚

像是我們常做的海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕，在烘焙之后表面的水分立刻就會減少，所以在散出蒸汽之后需要稍稍放置一段時間，等待“泛潮”（吸收空氣中的水分后變軟）。

完全冷卻后再用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏保存，但要記得3天內(nèi)食用完。

02.磅蛋糕胚

磅蛋糕一類的蛋糕胚脫模后，需要趁熱在表面刷上糖漿或酒類，也可以是含酒類成分的果醬，能夠在阻止水分流失的同時進行防腐處理，口感也會較為濕潤。

用保鮮膜貼面密封起來放入冰箱，冷藏可保存2周時間；冷凍可保存1個月左右。

03.水果蛋糕

沒有鮮奶油和水果的蛋糕可將廚房用紙打濕后稍微擰干至不滴水，搭在蛋糕盒邊上，再蓋上包裝蓋，然后包上保鮮膜后放到冰箱保存。

如果帶水果（水果未經(jīng)烘烤）的蛋糕，因水果易氧化變質(zhì)，所以建議要當(dāng)天食用。

04.奶油蛋糕

至于奶油蛋糕，一定要放進冰箱0-4度保藏，并且3小時內(nèi)食用。

05.慕斯蛋糕

制作好的慕斯胚在不脫模的情況下，保鮮膜密封冷凍可保存1個月。

脫模后直接密封冷藏保存，3天內(nèi)食用最佳若有新鮮水果裝飾，則建議在當(dāng)天食用。

慕斯切忌反復(fù)冷凍保存，解凍后再結(jié)凍的慕斯會產(chǎn)生冰渣，非常影響口感！

冷凍后的慕斯食用時提前20-30分鐘取出常溫退冰即可。若離開冰箱較久的慕斯蛋糕太軟，可以放入冰箱冷藏適當(dāng)時間后再開吃。

現(xiàn)在流行的噴砂蛋糕，是慕斯冷凍脫模取出后立即進行噴砂（目的是確保慕斯表面溫度夠低，可以形成噴砂層），制作好的噴砂蛋糕建議是冷凍保存哦~

06.乳酪蛋糕

乳酪蛋糕必須冰箱保存，冷藏可保存7-10天，冷凍可保存2-3個月。

蛋糕保鮮小tips：

眾所周知，蛋糕的保質(zhì)期限很短，尤其是夏季，氣溫一高或者一隔夜，蛋糕就容易變質(zhì)了。那么，夏季蛋糕該怎么保鮮冷藏呢？

?剛買回來的蛋糕，暫時不吃的話，盡早放入冰箱冷藏，如條件不允許，可以放置在陰涼通風(fēng)的地方（最好還是放冰箱，因為夏天溫度高容易導(dǎo)致蛋糕融化）

?打開蛋糕包裝紙盒的蓋子，將擰干的濕紙巾搭在盒子外面，蓋上蓋子，包上保鮮膜放到冰箱冷凍。

（注意：這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕，因為這個辦法只能減緩面食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。）

?當(dāng)天吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前拿出化開。

?將蘋果切開與蛋糕一起保存，蘋果不但可以保持蛋糕的水分，蘋果的香味還能讓蛋糕更香!

?把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時，及時更換一塊新鮮的，這樣可以適當(dāng)延長蛋糕的保鮮時間。

無論在哪個季節(jié)，當(dāng)天購買沒有吃完的蛋糕都應(yīng)盡快保存到冰箱冷藏，且36小時內(nèi)吃完。隨著時間的延長，大腸桿菌等微生物指標(biāo)均有增長趨勢，但均未檢出致病菌，可口感不好影響健康總是不好滴！

夏季蛋糕保鮮知識就到這里啦~最后要提醒下各位小伙伴，雖然我們都掌握了正確的蛋糕保存方法，但為了享用到蛋糕最佳的口感，平時做蛋糕時完全可以依據(jù)人數(shù)來定制份量。

像是自己吃的話，做個一人份的就可以了，如果再搭配一杯酸奶或冰飲，生活的甜蜜度會瞬間爆棚喲。

2、奶油蛋糕放冰箱可以放幾天，動物奶油蛋糕放冰箱能放多久

動物奶油蛋糕放冰箱一般可以放3天，但即使冷藏，其口感和色澤都會變差另外，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間不能超過1天，在存放時一定要蓋好再放入冰箱，溫度維持在2-7度為佳，下面我們就來聊聊關(guān)于動物奶油蛋糕放冰箱能放多久?接下來我們就一起去了解一下吧!

動物奶油蛋糕放冰箱能放多久

動物奶油蛋糕放冰箱一般可以放3天，但即使冷藏，其口感和色澤都會變差。另外，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間不能超過1天，在存放時一定要蓋好再放入冰箱，溫度維持在2-7度為佳。

另外有的蛋糕保質(zhì)期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。存放時一定要蓋好再放入冰箱，溫度維持在2-7度為佳。不過從冰箱中取出會影響口感。因為蛋糕本身是通過烘烤雞蛋，奶油和面粉制成的，如果溫度太低，進樣口不會輕易融化并形成粘滑感。因此，通常較好在進食前將其置于室溫下幾個小時。

本文關(guān)鍵詞：新鮮蛋糕可以放幾天，植物奶油蛋糕放冰箱可以放幾天，蛋糕最多可以放多久，生日奶油蛋糕放冰箱可以放幾天，動物奶油蛋糕放冰箱可以放幾天。這就是關(guān)于《奶油蛋糕放冰箱可以放幾天，動物奶油蛋糕放冰箱能放多久（夏季蛋糕如何保存）》的所有內(nèi)容，希望對您能有所幫助！更多的知識請繼續(xù)關(guān)注《犇涌向乾》百科知識網(wǎng)站：！