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1、自古以來，人們就有中秋喝桂酒的習(xí)慣，為什么這一天要喝桂酒？
2、中秋為什么飲桂花酒，人們就有中秋喝桂酒的習(xí)慣
1、自古以來，人們就有中秋喝桂酒的習(xí)慣，為什么這一天要喝桂酒？
慶祝節(jié)日，自然少不了好酒好菜。在以前，只有在逢年過節(jié)的時(shí)候，人們才會做些好的酒肉菜飯，以此來表示過節(jié)的喜悅，以及對節(jié)日到來的重視。比如，在過年時(shí)準(zhǔn)備雞禽鴨肉，還專門殺豬來過節(jié)，在年夜飯上，各種美味佳肴，可謂是琳瑯滿目。
現(xiàn)如今，中秋佳節(jié)來臨，好酒好肉自然少不了，在中秋這天，吃的東西是很多的，比如吃月餅、桂花糕、糍粑、南瓜等等。各個(gè)地方的習(xí)俗不同，吃食也有所差異，但是，有一樣?xùn)|西——桂花酒，每個(gè)地方都會有人享用。桂酒到底是什么來頭呢？為什么中秋大家都會喝桂酒呢？
中秋和桂酒
中秋時(shí)節(jié)，大家的第一選擇就是吃月餅，因?yàn)樵嘛炗刑鹉伕校远嗔藭杏X到很膩。所以長輩們，喜歡喝點(diǎn)桂花酒，或是桂花茶來解膩。
因?yàn)槊康街星飼r(shí)節(jié)，桂花盛開。在一年中秋意正濃的季節(jié)里，有桂樹的地方，到處都開滿了桂花。而且桂花的味道能飄到各個(gè)地方，感覺在十里外都能聞見味道。
素來有著“九里香”美譽(yù)的桂花，也可以做成很多的食品。味道香濃的它，做成其他食物，味道也非常不錯(cuò)。例如，我們常聽到的桂花糕還有桂花茶，這些都是桂花的制成品。
入秋后，桂花盛開，在中秋來臨之際開始掉落。人們會將桂花拾起，釀造成桂花酒。由桂花釀造而成的桂花酒，味道醇香，酸甜可口。喝過之后，余香會存留很久。吃過月餅，喝一些桂花酒起到解膩的作用，而且，桂花酒對睡眠有一定的幫助。
除此之外，中秋喝桂花酒，其實(shí)是有寓意的。桂花是富貴、吉祥的象征。“桂”與“貴”同音，是一種富裕的象征。因此，桂花酒很受人們的歡迎。關(guān)于桂花酒，有一個(gè)傳說，說的是吳剛，大家都知道吳剛，他是住在月亮上的仙人，被天帝懲罰，在月宮砍伐桂樹。
據(jù)說有次，他在仙酒娘子的門口差點(diǎn)凍死，仙酒娘子救了他。所以他用桂子報(bào)答了仙酒娘子，桂子種下之后，成長為桂樹，開出桂花，滿園桂香。
因?yàn)閰莿傋≡凇霸聦m”也就是月亮上，因?yàn)榕c月亮有關(guān)，所以每到中秋，人們自然便會想起這與他有關(guān)的桂花酒。人們過中秋，一輪圓月掛在天空中，人們在院子里吃月餅，喝著桂花酒，這大概就是中秋的模樣吧。人們之所以在中秋喝桂酒，就是因?yàn)橐陨纤f的這些。
桂花酒的釀造
要喝桂花酒，自然得知道如何釀造。雖然，市場上也有賣，但是，自己動手的話，會有很大成就感，主要是純度高。喝起來美味又放心。那么大家知道如何釀造桂花酒嗎？
釀造桂花酒，首先，要保證桂花的質(zhì)量。摘下來的桂花必須干凈，沒有雜質(zhì)和泥沙，把它們放置在陰涼處陰干，一天后就可以用了。其次，你需要找一個(gè)，干凈且能密封的罐子。將罐子高溫消毒，不能留有水分。加入部分高粱酒，加入陰干好的桂花；之后，再次倒入高粱酒，倒個(gè)八分的樣子，放入冰糖，按照自己想要的甜度，添加冰糖和甜棗之類的。最后，密封好罐子，放在陰涼通風(fēng)處。靜待十五天，當(dāng)酒的顏色，由黃變?yōu)榘导t色就可以喝了。
結(jié)語
中秋喝桂酒，已然已經(jīng)成為了人們的一種習(xí)慣，像吃月餅一樣。這是大家的一種喜好，以及美好愿望的表達(dá)方式罷了。桂酒美味，所以，深受人喜歡，它還能開胃提神。桂花實(shí)際上是一種好東西，因?yàn)榭梢匀胨幨褂谩６夜鸹ǖ淖饔妙H多，用它制成的食品，口感清涼，甜而不膩。
隨著生活越來越好，人們越來越注重“儀式感”，在中秋佳節(jié)飲用桂酒，應(yīng)了那句“舉杯邀明月”的意境。現(xiàn)在看來，在中秋喝桂酒已然是一種傳統(tǒng)了，節(jié)日本身愜意而又美好，加上桂花酒，可謂是錦上添花。
朋友們，你們有在中秋喝桂酒的習(xí)慣嗎？或者你喜歡桂酒的味道嗎？
2、中秋為什么飲桂花酒，人們就有中秋喝桂酒的習(xí)慣
中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻穑纫槐鸹劬疲瑲g慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于中秋為什么飲桂花酒?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
中秋為什么飲桂花酒
中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻穑纫槐鸹劬疲瑲g慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。
中秋節(jié)期間，桂花開始盛放。正所謂一年秋意濃，十里桂花香，這個(gè)時(shí)候的桂花香，十里開外都能聞見。
桂子月中落，天香云外飄，自古人們就喜愛桂花，它清可蕩滌，濃可致遠(yuǎn)，有“九里香”的美稱。它清雅高潔，香飄四溢，被人們稱為“仙友”。桂花的味道香，不僅可以欣賞，還可以食用，可以釀造桂花酒，也可以泡桂花茶，或者制作桂花糕點(diǎn)等。
在入秋之后，桂花開始盛放，八月中旬之后，桂花就開始慢慢凋零了。人們將掉落的桂花收集起來，釀成桂花酒，桂花酒的味道醇香、酸甜適口、醇厚柔和、余香長久。而且晚飯之后喝一點(diǎn)桂花酒，對于睡眠也有一定的幫助。
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