對胃出血患者來說，在接受藥物治療的同時，還應該注重食療和日常飲食調理。做到一日三餐定時定量，細嚼慢咽，促進潰瘍的愈合。

胃出血患者應該多吃些營養豐富、易于消化、熱量充足、富含蛋白質和維生素的食物。如稀飯、細面條、牛奶、豆漿、雞蛋、瘦肉等；此外，多補充些富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強患者抵抗力，同時有利于修復受損組織，促進潰瘍愈合。胃泛酸患者應少食用牛奶。

胃出血飲食要注意哪些事項

1、刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。

2、酸味食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，建議於飯後攝食，空腹攝取若會造成胃部不適則不宜。

3、產氣性食物：有些食物(如蕃薯、芋頭、黃豆等)容易產氣，可依個人的經驗(是否造成脹氣因而疼痛)決定是否應攝食。

4、炒飯﹑烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米類制品、各式甜點、糕餅、油炸的食物、冰品類食物及汽水，常會導致胃部的不適，應留意選擇。

5、粗纖維多的食物：如谷類的麩皮、水果的皮及種子、蔬菜中的粗組織等，如果牙齒健全的人，應細嚼慢咽，牙齒不好者，仍應注意。