關于【豬腳姜廣東正宗做法詳細教程】，今天犇犇小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、豬腳姜廣東正宗做法詳細教程：廣東出名的豬腳姜，教你幾招，味道濃郁，好吃的不得了

延緩衰老功效：姜醋豬腳中含有豐富的膠原蛋白，有利于改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，從而防止皺紋的產生，達到延緩衰老，延年益壽的功效。

開胃提神功效：姜醋豬腳可促進胃液和消化液的分泌，有利于食物消化，從而增加食欲，食用姜醋豬腳還可溫暖提神。

溫經補血功效：特別適用于經期女性月經不調，促進氣血通暢，使面色紅潤。

那這個姜醋豬腳怎么做呢？？一起來看看吧

食材：豬腳、雞蛋、甜醋半瓶、生姜、冰糖

做法：

1、豬腳處理干凈后，放鍋中加入適量清水、姜片煮開，把豬腳撈出沖洗干凈（飛水）

2、把飛水后的豬腳放入鍋中，加入生姜、冰糖

3、加入適量清水，倒入半瓶甜醋，煮1-1.5個小時

4、雞蛋煮熟（12分鐘即可），去殼

5、把剝好的雞蛋放入煮好的豬腳姜醋中，保溫7個小時左右（中間翻一下雞蛋，使其更均勻的浸泡在醋中）

6、煮30分鐘即可食用。

2、豬腳姜廣東正宗做法詳細教程，廣東人家家都會煲豬腳姜吃

三九寒天，天氣越來越冷，大多數女人都有這樣的困擾，即使衣服穿得很厚，也感覺手腳冰涼，冷颼颼的，那么在這個瑟瑟發抖的冬季里，是不是該吃點什么暖暖身子呢？此時，廣東人幾乎家家都會煲豬腳姜吃，驅寒保暖，滿滿的膠原蛋白，整個人都暖暖噠……推薦大家試試。

豬腳姜是廣東最具特色的女人滋補食品，也是廣東人坐月子吃的最佳補品。豬腳姜的材料其實并不復雜，選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的甜醋精心烹飪出來，味道酸中有甜，甜中有辣。眾所周知，醋能促進人的食欲，冬天吃姜醋能促進血液循環，去風寒溫補身體，幫助人體提升陽氣，特別適合手腳冰涼虛弱人群食用。而且豬腳含有豐富的膠原蛋白質，吃完皮膚彈彈的，滋補養顏，吃上滿滿一碗過暖冬！

【材料】：豬腳 適量、老姜 適量、雞蛋 適量、冰糖 適量、甜醋 2~3瓶

【做法】：1、豬腳去毛清洗干凈，然后剁成塊，不要剁太小，冷水入鍋，加入料酒焯一下水，洗干凈浮末撈出。

2、雞蛋冷水下鍋，火開煮五分鐘即可，煮好的雞蛋放入冷水中，敲開殼，即可輕松去殼；

3、姜洗凈后去姜皮切厚片，用刀輕拍生姜這樣更入味，鍋里放少量花生油，倒入切好片的姜中小火翻炒，將姜片炒干水分，有香味了再入鍋燉。

4、湯鍋依次放入處理好的豬腳，姜片和雞蛋，雞蛋想更入味的話，可以用牙簽或者叉子在雞蛋上扎些洞。

5、全程不能加一滴水！倒入甜醋至少要沒過豬腳，有條件放多點沒關系，確保不會燒干水分。醋可以用致美齋甜醋（偏酸）、海天添丁甜醋（偏甜）、珠江橋甜（偏甜）都可以。

6、大火煮開轉小火慢煮一個小時，中途要翻動，才會更入味，雞蛋上色更均勻。然后放入冰糖，隨個人口味增減糖，糖可中和一下醋的酸味。

美味的豬腳姜就做好了，豬腳肥而不膩，姜入味不辣，和甜醋一起煮過的雞蛋也特別好吃，絕對不比外面賣的差。

【小提示】：

1、不敢吃太辣，可以用嫩姜（老姜最好）

2、煲豬腳姜醋一定要用甜醋，每種甜醋酸甜味不同，可以根據實際是否加入冰糖。

3、雞蛋豬腳醋同時可以食用，一天吃不完，可以第二天繼續煮，更入味。

本文關鍵詞：廣東美食豬腳姜怎么做?，豬腳姜簡單做法，豬腳姜正確吃法，豬腳廣東正宗的豬腳姜做法，豬腳姜廣東正宗做法詳細教程視頻。這就是關于《豬腳姜廣東正宗做法詳細教程，廣東出名的豬腳姜》的所有內容，希望對您能有所幫助！更多的知識請繼續關注《犇涌向乾》百科知識網站：！