1 、湖南辣椒醬

湖南辣椒醬是用黃貢椒制成，其本身皮薄肉厚，顏色鮮亮，由它做成的辣椒醬集合了甜、辣、脆三種特點，口感醇香，實乃炒菜增味的不二選擇。

2、 臭豆腐

臭豆腐是湖南的著名的小吃，它的制作工藝比較復雜，將臭豆腐炸過之后，還要配上湖南秘制的醬料，聞起來臭吃起來香。

3 、常德板鴨

常德醬板鴨是湖南常德一道膾炙人口的湘味美食，它的制作工藝十分的悠久，口味很獨特。

4、臨武鴨

臨武鴨，是湖南臨武當地特有的一種土鴨。它就跟野鴨一樣，全身都是瘦肉，而且它的肉質細膩，皮薄酥脆，口感十分的鮮美。

另外，湖南還有新晃牛肉、湘繡、東江魚、燈芯糕、安化黑茶、湘蓮等，深受人們歡迎的特色產品。