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1、豬腦的營養價值：考試季想補腦？此五樣東西并不能補腦，別白費力氣

在六月的考試季，許多父母為了幫助他們的孩子而努力助考。他們準備了一些“補腦的食物，如核桃，魚頭，豬腦，牛奶，雞蛋，芝麻......吃各種補腦保健品。但說實話，這些補腦的食物真的有效嗎？

1、核桃

關于核桃補腦的說法似乎深深植根于人們的心中。這種說法可能源于以形補形的理論。乍一看，核桃有點類似于大腦，但事實上，相同的食物是否對人體有效需要科學研究和示范。

從營養學角度講，核桃含有豐富的n-3多不飽和脂肪酸，在維持大腦的正常結構和功能方面發揮著重要作用。它們可以促進兒童早期的大腦生長和發育，并延緩老年人的大腦。老化。但是，沒有證據表明吃核桃可以在短時間內提高年輕學生的智力，或者幫助考試。

核桃畢竟是一種高脂肪和高熱量的食物（超過一半的干核桃都是脂肪）。如果你吃過多的核桃來補充大腦，很容易導致體重增加，肥胖可能對學習和記憶產生不利影響。

對于核桃，每天吃2-3次更合適。除了核桃，你還可以吃蔬菜，肉類，豆制品，雞蛋等，如核桃西蘭花，核桃雞丁，核桃干香干，核桃蒸蛋，或加入粥，黑芝麻制成核桃粥，核桃芝麻百合粥，核桃燕麥片等。

2、魚頭

魚頭補充大腦的說法也很受歡迎。主要原因是魚頭含有n-3多不飽和脂肪酸，如DHA（俗稱腦金）。 但是并不能夠提高青少年智力。

魚頭還必須考慮魚頭中的重金屬，特別是對于一些較大的捕撈魚類，這些魚的好處可能會被抵消。甲基汞的主要健康影響是對神經發育的損害。對孩子的認知思維，記憶，注意力，語言以及良好的運動和視覺空間技能可能會受到影響；

魚，平均每天40-75克。對于青少年學生來說就夠了，建議避免大規模狩獵魚類或其他高汞魚類，包括鯊魚，旗魚，箭魚，黃金魚和金槍魚（如金槍魚，特別是吃魚時）。一些品種，如大眼金槍魚，藍鰭金槍魚等。

3、豬腦

再一次，“吃腦補腦”的論點是沒有根據的。雖然豬腦含有一定量的蛋白質（約11％），各種維生素（如維生素B1，維生素B2）和礦物質（如鈣，鐵，鋅），但其脂肪含量不低（接近10） ％）），膽固醇含量（2571毫克/100克）也很高，通常認為高膽固醇豬肝（288毫克/100克）和雞蛋（585毫克/100克）含有比豬腦低膽固醇。

對于普通健康人來說，如果你喜歡吃豬腦，就不能多吃。偶爾，少量是好的。建議用量通常為每次50克，每月不超過3次。有心腦血管疾病的人不建議吃豬腦。

4、牛奶，雞蛋，芝麻等

牛奶，雞蛋，芝麻和其他食物也是傳說中的食物，可以“補腦”。原因是這些食物含有某些營養素，這些營養素對大腦健康有各種益處，如牛奶中的維生素B1。細胞是非常有益的，雞蛋中的卵磷脂可以增強記憶力，芝麻中的不飽和脂肪酸可以增強腦和腦。

首先，必須承認，為了維持大腦的健康，它確實離不開各種營養素，如磷脂，維生素E，維生素B1，鋅等。當我們長時間缺乏某種營養素時，它會影響大腦的正常功能，但如果我們補充這些營養素，它并不一定會讓我們更聰明。

所以各位考生家長，在這個時候就不要報補腦的希望了，因為沒有任何東西可以短時間內補充腦力，你應該做的是陪著孩子一起面對壓力，疏導她們的情緒，戒驕戒躁，備戰高考。

2、豬腦的營養價值，豬腦的功效講解

豬腦功效：益腎補腦、養肌潤膚豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種，今天小編就來聊一聊關于豬腦的營養價值?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬腦的營養價值

豬腦功效：益腎補腦、養肌潤膚。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。

對于頭暈，頭痛，目眩，風眩，腦鳴，偏正頭風，神經衰弱的人食用非常有效。以酒化洗外用還可 治手足皸裂出血。

豬腦特別適宜體虛之人神經衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用； 適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用。

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