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1、大閘蟹公母區(qū)別：買螃蟹時，懂行人只看這幾點，不花冤枉錢，個個頂蓋肥，很實用

第一點，買螃蟹不要買放在水里打氧的，基本都是養(yǎng)了好幾天的，肉很空，煮熟后打開一包水，吃著也不鮮，根本吃不到好螃蟹。要買圖片這種不打氧的，這才是當(dāng)天的新鮮螃蟹，新鮮度保證了，再開始挑螃蟹，不新鮮的怎么挑也白搭。

第二點，捏一下螃蟹肚臍兩邊，也就是我手的位置，如果很硬按不下去，這就是一只肥蟹，反之按下去有些軟的就不要買了，這種比較空沒有肉。

第三點，看下螃蟹底部，也就是螃蟹屁股，越翹的就越肥，記得對比一下，尤其是老板幫你拿時，你這樣一對比就知道是懂行人，不敢忽悠你了。

第四點，螃蟹的公母是根據(jù)肚臍判斷的，第一個三角形尖尖的是公螃蟹，下面兩個稍微胖一點的三角是“二母蟹”，有的地方會叫小娘蟹，就是沒成熟的母螃蟹，卻有蟹黃，退殼后才會變成真正的母蟹。現(xiàn)在的梭子蟹只有這兩種最肥，真正的母螃蟹還要過段時間才有，愛吃蟹黃的就選二母蟹，愛吃蟹肉多一些的就選公蟹，口感都很好。

第五點，看下螃蟹肚臍的顏色畫圈的地方顏色越深就越肥，發(fā)紅或發(fā)黑的最佳，如果顏色很淺，就不要買了，指定不肥。再就是中等大小的梭子蟹比大個得更肥，不要以為越大就越好，還有很多是越大就越空的，按照以上5點挑選，保準(zhǔn)能買到好螃蟹。

除了梭子蟹，海邊人還認(rèn)這種花蓋蟹，當(dāng)?shù)夭庞械?，也是肥美的時候，口感一點也不比梭子蟹差，這種一般都是10-15元一斤，別看個頭不大，個個頂蓋肥，遇到別錯過哦。

2、大閘蟹公母區(qū)別，大閘蟹怎么分公母

看蟹腹部：公蟹的腹部是三角形，母蟹的腹部是圓形或橢圓形，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于大閘蟹怎么分公母?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

大閘蟹怎么分公母

看蟹腹部：公蟹的腹部是三角形，母蟹的腹部是圓形或橢圓形。

看蟹腳：母蟹只有前邊兩條腿上長有細(xì)細(xì)的絨毛。公蟹的八條腿上都長有密集的絨毛。

母蟹是圓臍，公蟹是尖臍，公蟹才有蟹膏，蟹黃是母蟹才有的。蟹膏是大閘蟹公蟹的精腺，蟹黃是母蟹的卵巢和蟹卵。

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