關于【胡蘿卜怎么吃好吃】，胡蘿卜怎樣吃好吃簡單，今天涌涌小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、胡蘿卜怎么吃好吃：胡蘿卜最好吃的5種家常做法，每種都簡單健康，好吃極了

?NO.1 胡蘿卜燒肉

準備食材如下：五花肉300克，胡蘿卜4根，食鹽1茶匙，冰糖適量，蔥8段，姜1塊，八角2個，花椒適量，干辣椒3個，老抽少許

具體做法如下：胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可，此時下入胡蘿卜塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻后繼續炒3分鐘左右，使胡蘿卜吸些油，倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至胡蘿卜軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可，也可以加點青紅椒做顏色的搭配哦！

?NO.2 胡蘿卜炒雞蛋

準備食材如下：胡蘿卜1根，雞蛋3個，蔥少許，淀粉適量，食鹽1茶匙

具體做法如下：胡蘿卜刨絲或者切片，蔥切蔥花，雞蛋打散之后加少許鹽，特別是要加少許水淀粉（這樣炒出來不會水水的！！可以最大限度的保住胡蘿卜素！），鍋里放油（多一點），胡蘿卜下鍋炒，變成胡蘿卜油，瀝油，油待用，鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花，放入雞蛋，倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了，出鍋后，淋上剩下的一半胡蘿卜油（這個油里可全是胡蘿卜素呢~~）。

?NO.3 自制胡蘿卜蘋果汁

準備食材如下：胡蘿卜1根，蘋果2個，水150毫升，白糖適量

具體做法如下：材料準備好，將蘋果、胡蘿卜去皮切成2cmx2cm左右的小塊，切好的胡蘿卜、蘋果塊放入果汁杯，并兌入150毫升水，將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，將果汁杯安裝在主機上，安裝好后接通電源，按住開關，機器開始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調入適量糖即可飲用，如果喝不完，或者急著出門，可以掛上杯蓋，隨身攜帶飲用！

?NO.4 胡蘿卜雞蛋餅

準備食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，胡蘿卜1根，色拉油適量

具體做法如下：雞蛋打散，胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，胡蘿卜絲加入面糊中拌勻，在面糊中加了點食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤即可！

?NO.5 胡蘿卜丸子

準備食材如下：胡蘿卜1根，豆渣150克，雞蛋2個，面粉60克，鹽1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小蔥1小把，香油1/2湯匙

具體做法如下：準備食材，胡蘿卜擦成細絲，做豆漿剩下的豆渣擠出多余水分備用，混合所有食材，加鹽1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2湯匙，調味，用筷子順著一個方向攪拌成糊狀，鍋中倒入炸油，大約可以沒過丸子即可。當油6成熱時，用勺子舀一勺面糊，用手滾圓下入油鍋炸制定型（剛下入油鍋時，不要翻動，會容易散，微微炸一會后即可用筷子翻動，讓丸子均勻受熱），表面呈金黃色后夾出，涼涼大約3分鐘，使其溫度略微降低，以便第二次復炸，再次將豆腐丸子全部下入8成熱油鍋進行復炸，以便能讓丸子外表更加酥脆，炸制約5分鐘后，表面比第一次炸制顏色更加鮮艷。撈出瀝油，完成！

2、胡蘿卜怎么吃好吃，胡蘿卜怎樣吃好吃簡單

我家孩子以前不愛吃胡蘿卜，為了讓他吃胡蘿卜真是絞盡腦汁，后來發現其實通過把胡蘿卜和其他食材做成不同的菜，孩子竟愛不釋手，也不介意胡蘿卜的特殊氣味了呢，您家要是也有不愛吃胡蘿卜的，趕緊也給他做做來嘗嘗吧~

【胡蘿卜珍珠丸子】

胡蘿卜半根，豬肉糜200克，花椒1小撮，鹽2克，胡椒粉2克，糯米100克，蠔油2大勺，料酒1勺

【制作步驟】

1，糯米提前1小時浸泡發大。

2，胡蘿卜剁碎之后，把胡椒粉，料酒，蠔油，鹽和花椒水倒入大碗內，攪拌均勻。

3，撈出泡好的糯米瀝干水分放進肉糜里拌勻。

4，最后用手團成團子放入蒸屜里面，大火煮沸后蒸半小時即可。

【胡蘿卜玉米窩頭】

食材：玉米粉100克，糯米粉60克，草莓適量，胡蘿卜半根，清水適量

【制作步驟】

1，胡蘿卜切碎加入適量的清水攪打成胡蘿卜泥，加入玉米面和糯米粉里混勻。

2，揉成團，以成團不粘手為準，取一個小團，搓圓。

3，用拇指往中間按個坑，這里用來填鮮果沙拉。

4，全部做好后放入鍋內，下面墊油紙防粘，大火蒸15分鐘即可出鍋。

【胡蘿卜排骨湯】

排骨1斤，胡蘿卜1根，枸杞1把，蟲草花適量，姜片4片，料酒10克，鹽適量

【制作步驟】

1，姜片切片，胡蘿卜去皮切成厚片，蟲草花和枸杞先用清水浸泡幾分鐘，撈出備用。

2，排骨先冷水下鍋，煮沸后再煮2分鐘，出來用溫水沖干凈血沫子。

3，把所有的材料都放進鍋里，加入大概2.5倍的清水，大火煮沸再轉小火熬煮40分鐘。

4，最后調入鹽調味即可出鍋。

【胡蘿卜雞蛋餅】

食材：雞蛋2個，黃瓜半根，胡蘿卜半根，面粉1小碗，清水適量，鹽1克，胡椒粉1克，醬油少許

【制作步驟】

1，先胡蘿卜去皮，黃瓜不去皮，用擦絲器把黃瓜和胡蘿卜擦進大碗內，也可以用手切，絲盡量細一點。

2，加上少許蔥花，磕入雞蛋，放入鹽，醬油和胡椒粉拌勻

3，放入面粉拌勻后，加入小半碗清水，拌勻后應該是稀糊狀態，太稠的餅身會硬。

4，熱鍋，鍋內放入適量的油，轉小火，倒入面糊，用鏟子小心攤開面糊，先把一面煎凝固，輕輕掀一下底部，微焦黃翻面煎熟即可

【胡蘿卜排骨】

食材：胡蘿卜2根，排骨700克，醬油15克，蠔油15克，老抽5克，冰糖10克，姜片5片，鹽2克，黃酒10克，胡椒粉2克

【準備制作】

1，胡蘿卜去皮切滾刀塊。

2，排骨買回砍斷冷水下鍋煮沸2分鐘。

3，熱鍋倒入油，轉小火，放入冰糖炒融化并炒出棕色的糖色，放入姜片慢慢煸香，轉中火，倒入排骨翻炒均勻。

4，倒入料酒醬油蠔油老抽翻炒均勻，直到排骨炒上色。

5，倒入胡蘿卜拌勻。

6，加入沒過一半材料量的清水加入鹽，蓋上鍋蓋煮沸后轉小火慢燉半小時，最后大火收汁即可出鍋。

【胡蘿卜面條】

面粉320克，胡蘿卜汁200克，鹽1小勺，食用堿0.5克，碎肉80克，蘭豆1小把，蒜末3克，醬油10克，食用油15克，鹽1克，胡椒粉1克

【制作步驟】

1，胡蘿卜用料理機攪打成糊狀，和面粉，鹽，堿放入揉面桶里揉成團。

2，揉成光滑的面團之后靜置15分鐘，搟成薄片，撒上粉折疊起來，切成細細的面條，撒上干面粉防止粘連。

3，燒一鍋清水，直到冒泡，滴入幾滴香油和少許食鹽，拉一下面條放入水內煮至浮起。

4，蘭豆切絲，蒜剁成茸，豬肉剁碎，熱鍋，放入適量的油后爆香蒜末，放入豬肉翻炒變色，加入蘭豆碎翻炒。

5，倒入鹽醬油胡椒粉翻炒均勻，倒入面條繼續翻炒1分鐘即可出鍋。

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