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1、石參合起來念什么：石參根，讓人回味無窮的客家養生湯料

瞧瞧這植物，石參，也叫虎尾輪，植物名稱貓尾草、貓尾射、布狗尾，在嶺南地區的伙伴們應該 都有機會見過，它那總狀花序如同尾巴一般，欣賞性非常高。記得第一次在福建田地里看到它的 原植物時，我是有多么的好奇，拍了好多的照片，可惜當時手機的像素不高...

據《中國植物志》記載，貓尾草，別名兔尾草（臺灣植物志）、土狗尾、牛春花（廣東寶安）、 貓尾射（海南），主要分布在福建、江西、廣東、海南、廣西、云南及臺灣等省區。全草供藥用 ，有散瘀止血、清熱止咳之效，中藥材名虎尾輪。《中藥大辭典》、《中華本草》、《實用中草藥》、《廣西中藥志》、《福建中草藥》、《閩南 民間草藥》、《泉州本草》等均對虎尾輪的性味歸經、功能主治進行了記載。虎尾輪，甘微苦， 性平，有清熱解毒，止血消癰的功效。治咳嗽，肺癰，吐血，咯血，尿血，脫肛，子宮脫垂，腫 毒。

在閩南地區，民間有用新鮮虎尾輪煮水，治肺癰吐痰腥臭的病癥，效果較好。虎尾輪也有活血通 絡，理氣和中的功效，可用來治胃及十二指腸潰瘍等病。

貓尾射全草入藥，稱虎尾輪，這個估計很少人知道，熟悉的人應該不多。但如果說石參根，那熟 悉它的人就更多了。貓尾射這種植物的根入藥，稱為石參根，客家人常用的湯料。

石參作為湯料，風味獨特，甘醇無比，其湯水讓人回味無窮。在福建武平當地，我喝得最多的雞 湯就是石參根雞湯了。“北有人參，南有石參”。這是民間的說法，由此可見石參價值之高。

據《本草綱目》記載，石參根溫補腎陽、滋陰、清肝去濕，對失眠、多夢有一定的療效。另外， 石參根還有健脾消食的功效，主治小兒疳積、小兒發育不良、脾結不開。無論在風味，還是在營 養價值方面，石參根都有很高的食用價值。

近年來，食用石參根的人越來越多，野生資源越來越少。福建、廣西等地有很多農民已經開始種 植石參了，畝收入幾千元，收益可觀。上圖是我當年在福建武平工作時參觀的石參種苗種植基地 ，綠嫩嫩的一片。如果你對石參根感興趣，不妨也買點來試試...

2、石參合起來念什么，石岳

潁川派

近日，

在整理民國時期《礦業周報》文獻

《河南禹縣陶瓷原料之來源》一文時，

一個字難住了我：

一個“石”，一個“岳”。

翻遍了手頭的字典

網上也倒騰了一通，

找不到答案

只好存疑。

推文之后，我的朋友，

許昌市作協副主席李俊濤留言：

這是指禹州李村境內的碗藥山。

山上有很多深不見底的洞，

村里人說，

這座山當年賣給神垕人了

村民所述與文中記載相符合，

“石 岳”，

讀“藥”無疑。

藥字，篆體

這是一個形聲字，

以“岳”為音，以“石”為意。

用在神垕制瓷業，

代指制瓷釉料或配制釉料的礦物，

用以區別草字頭的“藥”，

治病用的草本。

至于讀音，

在禹州方言里

“岳”和“藥”都讀作

“yuō”

這個讀音，

超出了《漢語拼音方案》范圍

藥字，草體

李俊濤在官山腳下駐過兩年村

對當地情況十分熟悉。

他說，鳩山鎮民國時叫官山鎮

到了上世紀五十年代，

禹縣因治理這里一座叫鳩山的荒山

名滿天下

才改成了鳩山鎮

鳩山從前也燒瓷

那里有北京大學考古發掘過的古窯遺址。

還有一個自然村叫北大窯

從前也是燒瓷的地方

李俊濤還說：

現在神垕老一點兒的鈞瓷匠人

還把釉料稱為“藥”，

聽上去有點兒神秘。

釉料通常由多種石料配成，

當地人說

碗藥山的石頭不用摻其它石料即可成釉

現在不讓挖了，只剩滿山深洞

刮大風時，山體嗡嗡叫

有點兒嚇人

又請教另一位朋友，神垕人

河南省工藝美術大師劉志軍

他說：“碗藥“、也稱“釉藥”、“本藥”，

產自神垕鎮西北

方山鎮的李村碗藥山

是一種優質瓷石

燒成后釉面微黃

他想起小時候在家翻東西玩

無意中看到父親筆記本上

有一個不認得的字

——“石 岳”

再后來見大哥寫釉方時

常把“釉藥”的藥字寫成“石 岳”。

大哥說念yuo,也就是yao（藥）

查了字典，查不出來。

劉志軍作品：無極

他說，“釉藥”是全國瓷區通用的叫法

但神垕窯工卻約定成俗

都用“石 岳”代替了藥字

這也算是民間流傳的異體字吧。

神垕至今留存著一些釉土洞

可以佐證文中的說法：

當地開采甘子土、石磵和黑藥

挖的洞深達數丈

碗藥山上的碗藥洞要深得多

據說

深達三十丈

藥字，章草體

行文至此，想補充一句：

清末以來

直至新中國成立前

許多鈞瓷史料，

有一些沉淀在各類館藏機構

有待發掘使用。

讓他們一直藏在密室里

太浪費

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