家庭版冰糖葫蘆做法?
用料、綿白糖、 清水 、竹簽、 山楂
步驟一:山楂清洗凈
步驟二:山楂晾干備用
步驟三:山楂去蒂
步驟四:用刀對半切山楂
步驟五:刀尖挑去核
步驟六:用簽子尖頭插進山楂里
步驟七:還可在山楂上里夾入豆沙、花生仁,核桃仁等,做花樣冰糖葫蘆
步驟八:把山楂用竹簽串起,家里的鍋子都小,不要穿的太多,蘸糖球的時候有可能燙著手,四個大山楂一串,五六個mini小山楂一串
步驟九:綿白糖和水一起倒入鍋中,開中火煮
步驟十:輕輕攪拌至冰糖融化
步驟十一:待冰糖都融入水中后,轉小火,慢慢熬
步驟十二:熬至糖液呈琥珀色,狀態濃稠,有拉絲的感覺
步驟十三:盤子里或者板子上抹上植物油,糖稀熬好后,將串好的山楂貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動,裹上薄薄一層,糖要蘸上薄薄而均勻的一層,即算成功。
冰糖葫蘆熬糖的配方?
1、將150g冰糖放入平底鍋中。熬糖漿最好是選擇淺口的平底鍋,而且直徑要比竹簽稍微長一些,這樣裹糖漿的時候比較方便操作。
2、往鍋中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一樣的。如果山楂串比較多的話,可以增加冰糖的量,只要保證冰糖和水是一比一的比例就可以了。
3、先用大火加熱煮沸,將冰糖煮至全部都融化掉。
4、當看見鍋里出現大泡泡的時候,立刻改為小火慢煮。
5、用小火慢慢熬煮,直到鍋中的糖漿出現大量的氣泡,而且顏色變得微微發黃的狀態,糖漿就熬得差不多了。
6、如果不知道怎么判斷的話,可以事先準備一只小碗,裝入冷水。用筷子蘸一點糖漿,浸入冷水中,糖漿會凝結成透明的晶體,用手捏一下晶體,是非常硬的,或者用牙齒咬一下,感覺脆硬、不粘牙的話就表示糖漿熬好了。
做夢夢到了我家里人送了前夫很多禮品包括魚,水果,盆花,冰糖葫蘆等,心卻想說讓我見見兒子,卻怎么也
不開口,可能是睡覺那時候手壓著兇口
哈密瓜味冰糖葫蘆怎么做好吃
主料山楂200g 輔料白糖200g 步驟1.新鮮山楂洗凈用竹簽穿好2.鍋中放入水和白糖,先大米燒開待糖化后轉小火慢熬。3.糖稀先起大泡,再過一會兒就會變成小泡。4.待用筷子沾糖稀入水后馬上變更就行了。如圖筷子上變成透明狀的糖稀。5.這時將串好的山楂放入鍋中轉一下,漂亮的冰糖葫腸發斑菏職孤辦酞暴喀蘆就做好了。
酸甜可口 冰糖葫蘆的做法 怎么做好吃
材料新鮮山楂30顆,竹簽6-10根,白砂糖250克做法1、鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。2、糖漿熬到發黃濃稠,用筷子蘸一點放入冷水中,糖漿能迅速結成硬殼的,糖漿就熬好了。3、將山楂插在竹簽里,放入糖漿中裹一圈,可將鍋子側過來。4、將裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上。15分鐘后即可平移提起來吃了小訣竅1 要選個頭均勻的當季新鮮水果。2 竹簽在超市賣燒烤材料的位置可以買到。酣稜豐谷薟咐奉栓斧兢3 小孩子要在大人的看護下吃有竹簽的食品,防止竹簽戳到小孩子。4 糖漿少了會裹不均勻,所以必然有部分會損耗掉
插冰糖葫蘆棒子怎么做,那些材料哪里可以
插冰糖葫蘆棒子將泡沫塑料長激拜刻之灸瓣熏抱抹捆在棍子上,再在泡沫塑料外幫一層塑料薄膜即可。一根根冰糖葫蘆就可以插在其上了。
冰糖葫蘆的家常做法大全怎么做好吃視頻
鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。糖漿熬到發黃濃稠,用筷子蘸一點放入冷水中,糖漿能迅速結成硬殼的,糖漿就熬好了。將山楂插在竹簽里,放入糖漿中裹一圈,可將鍋子側過來。將裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上。15分鐘后即可平移提起來吃了
糖葫蘆的做法,山藥豆冰糖葫蘆怎么做好吃
步驟1.山藥豆洗靜,鍋中放水,水開了蒸熟山藥豆,大大約15分鐘左右2.蒸熟放晾風干表面水份,竹薟備上3.然后串上串4.稱重糖,冰糖準備一杯水5.放入鍋中大火燒開,改中火熬制15一20分鐘6.熬制成琥珀色即可能沾糖葫蘆了7.糖變少用勺舀上糖澆在串上8.全部完成放陰晾處一會糖就定上了,可以食用
酸甜可口 冰糖葫蘆的做法 怎么做好吃
材料新鮮山楂30顆,竹簽6-10根,白砂糖250克做法1、鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。2、糖漿熬到發黃濃稠,用筷子蘸一點放入冷水中,糖漿能迅速結成硬殼的,糖漿就熬好了。3、將山楂插在竹簽里,放入糖漿中裹一圈,可將鍋子側過來。4、將裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上。15分鐘后即可平移提起來吃了小訣竅1 要選個頭均勻的當季新鮮水果。2 竹簽在超市賣燒烤材料的位置可以買到。酣稜豐谷薟咐奉栓斧兢3 小孩子要在大人的看護下吃有竹簽的食品,防止竹簽戳到小孩子。4 糖漿少了會裹不均勻,所以必然有部分會損耗掉
插冰糖葫蘆棒子怎么做,那些材料哪里可以
插冰糖葫蘆棒子將泡沫塑料長激拜刻之灸瓣熏抱抹捆在棍子上,再在泡沫塑料外幫一層塑料薄膜即可。一根根冰糖葫蘆就可以插在其上了。