10?各種意大利面的制作方法？

| 蘑菇肉醬面 | 意大利面110g，香菇15g，雞腿菇15g，金針菇15g，蘑菇15g，茄汁50g，肉醬100g，橄欖油，芝士粉，黑胡椒粉，鹽 步驟： 1.雞腿菇洗凈切片 2.蘑菇洗凈切片 3.香菇洗凈切片 4.金針菇洗凈去根 5.水燒開 6.水開下入面條、不要把面條弄斷哦、因為它煮啊煮自己會變軟、潛到水滴~ 7.加入鹽 8.滴少許橄欖油、大火蓋蓋子、煮8分鐘 9.煮好的意面瀝干水 10.倒入少許橄欖油、攪拌防止面條黏在一起 11.鍋燒熱、倒入橄欖油燒熱 12.放入雞腿菇片 13.放入蘑菇片 14.放入香菇片 15.待三種菇類炒至8分熟、放入金針菇炒熟 16.取出10g蘑菇待用 17.加入番茄醬 18.加入牛肉醬 19.翻炒均勻至醬汁燒開 20.下入面條 21.放入鹽炒勻，使湯汁均勻地裹在面上 22.用夾子將面旋轉堆入盤中、使其在盤中高高堆起成小山狀、撒上之前取出的10g蘑菇 23.撒入少許黑胡椒粒 24.撒少許芝士粉 | 意式茄汁肉醬面 | 豬肉末300g，番茄1個，意大利面500g，洋蔥半個，蒜1頭，番茄醬2湯匙，鹽1.5茶匙，白砂糖半湯匙，黃油20g 步驟： 1.番茄去皮切丁，蒜剝皮，洋蔥剝皮后切末。

2.鍋里融化黃油。3.放入洋蔥、蒜末炒出香味。4.放入肉末用筷子攪開炒至變白。5.放入番茄，炒出水后調入番茄醬、鹽、白砂糖至口感合適的味道，兌一碗水。6.大火燒開，小火熬至醬汁濃郁粘稠。7.做好的肉醬。8.意大利面煮好后，過冷水瀝干，讓意面清爽。9.意面和醬混合即可。| 黑椒牛柳炒意面 | 意大利面250g，牛里脊肉100g，青椒1個，紅椒1個，洋蔥50g，油60ml，鹽2小勺，生粉5g，料酒5ml，老抽8ml，雞精1勺，黑胡椒碎10g，生抽10ml 步驟： 1.鍋中注入清水煮沸，下入意大利面 2.大火燒開后轉小火，中途加入三至四次冷水，反復再次煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍 3.牛里脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右 4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟 5.將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱后，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生 6.下入煮好的意面 7.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻 8.下入牛肉絲，翻炒均勻即可出 | 大蝦肉泥意大利面 | 意大利面180g，生肉泥100g，大蝦14個，番茄3個，油，鹽，小蔥，姜，糖，胡椒，西紅柿，紅甜椒1個，青甜椒1個，洋蔥1個 步驟： 1.意大利面180克，生肉泥100克、大蝦14只、番茄兩到三個(用來制作番茄醬)、洋蔥一個、青紅甜椒各一、水果西紅柿若干和調味料蔥、姜、鹽、糖、胡椒。2.將材料清潔干凈、切好備用。3.起油鍋快速爆炒青紅甜椒，加一點鹽調味，盛起備用。還是用原鍋，倒油，待油熱先下蔥姜和大蝦，炒變色，加鹽糖胡椒調味，撥到鍋邊；再下洋蔥和水果西紅柿. 4.直到洋蔥炒香和水果西紅柿變軟，加鹽調味。5.另起一油鍋，油熱下蔥姜和肉泥(肉泥先用鹽糖胡椒調味) ；待肉泥炒熟，加入番茄醬2-3湯勺，充分混合； 6.再倒入煮好的略有硬芯意大利面拌勻，讓其汁水吸入面中。注：意大利面煮制，水開下面，煮至略有硬芯撈起備用。可在水里加一點鹽使之更加Q。7.將炒好的依照7，5，3的次序盛入西餐盤，你還可以在上面撒上一點奶酪，就更加正宗了。8.番茄醬醬的做法：鍋內倒油，油熱倒入西紅柿翻炒，加比薩香料(內有皮薩草、羅勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等)、少量的鹽和糖，形成泥狀關火備用。| 簡易醬汁意面 | 意大利面150g，洋蔥50g，油，鹽，蠔油，番茄醬 步驟： 1.意大利面，洋蔥，黃瓜，番茄醬，耗油，鹽，橄欖油。2.鍋中放清水，水沸騰后倒入少量鹽，意面，煮到軟硬適中。3.意面煮好后不建議過冷水，瀝干水份，倒點橄欖油把意面拌好。4.另起鍋，倒入少量橄欖油，加入洋蔥煸炒出香味后，倒入番茄醬，蠔油，清水（用煮意面的水也可以），少量鹽，煮至醬汁濃稠即可。（根據自己的口味可放點黑胡椒，糖等） 5.為了不浪費鍋里的醬汁，我索性地把意面直接在鍋里用筷子快速攪拌了。| 大蒜奶油意大利面 | 意大利面200g，大蒜10瓣，紅辣椒2個，高湯200g，奶油白醬80g，淡奶油60g，橄欖油40g，巴西里20g，鹽，胡椒粉 步驟： 1.水煮開加鹽 2.呈放射狀放入意大利面條，不要把面條弄斷哦，因為它煮啊煮自己會變軟 3.紅辣椒切菱形 4.意面煮8~10分鐘口感是最好的 5.平底鍋燒熱，放入橄欖油，加入蒜片炒至金黃色 6.取出備用 7.將紅辣椒片放入油鍋翻炒一下 8.加入高湯、奶油白醬、淡奶油、鹽、黑胡椒，轉小火續煮 9.煮好的意面瀝干水加入鍋中，拌煮1~2分鐘 10.加入蒜片和巴西里末拌炒一下，裝盤食用 | 香腸焗意面 | 意大利直面100g，馬蘇里拉50g，黃油，香腸，尖椒，比薩草，比薩醬或番茄沙司 步驟： 1.將腸切成小片。2.將水燒開，下入意大利面。3.煮熟后撈出拌些黃油，尖椒切小圈。4.在面條上淋上比薩醬或番茄沙司 5.擺上香腸。6.放上尖椒圈。7.擺上馬蘇里拉芝士。8.撒些比薩草 9.烤箱210度預熱，上層烤15分鐘左右。| 黑椒時蔬炒意面 | 意大利面100g，香菇3朵，胡蘿卜50g，芹菜50g，橄欖油，鹽，黑胡椒粉，蒜蓉，蔥花 步驟： 1.煲中放多一點水，加鹽煮開，水開后下意面煮約8分鐘； 2.煮面的時候我們處理香菇，洗凈，切片； 3.胡蘿卜去皮切絲； 4.芹菜去老筋也切成絲； 5.這時把煮好的意面瀝干，用橄欖油拌一下，防止粘連成團； 6.熱油鍋，下蒜蓉，香菇先爆香； 7.然后再倒入芹菜絲和胡蘿卜絲炒勻，并加入，鹽調好味； 8.這時倒入意面，再次炒勻； 9.加入少許醬油和黑胡椒粉炒勻即可 | 醬炒意粉 | 意大利面200g，洋蔥1個，番茄2個，番茄醬，圓青椒1個，牛肉100g，芝士2片，牛油20g，黑胡椒 步驟： 1.洋蔥、番茄、青椒、牛肉切同樣大小的丁，芝士切絲待用。牛肉加一勺清水，再依次加入適量生粉、精鹽攪拌均勻，最后加色拉油攪拌待用。2.根據意粉所需的時間用清水煮熟待用。煮的時候，水里可放少許精鹽，也可放2滴色拉油。3.洋蔥加入色拉油，倒入洋蔥塊，翻炒2-3分鐘。4.加入牛肉丁。5.牛肉熟后倒入青椒、精鹽，炒熟即可裝盤待用。6.油鍋加入適量蒜蓉爆香。7.倒入番茄丁、精鹽，將番茄炒成醬狀。8.最后加入適量番茄醬，炒均勻即可裝盤待用。9.準備好的材料：新鮮番茄醬、青椒洋蔥牛肉粒、煮熟的意粉。10.油鍋下20克牛油，加熱至融化。11.倒入青椒洋蔥牛肉粒，翻炒均勻。12.之后是新鮮番茄醬。13.最后把意粉加入。14.然后加入芝士條，并根據自己的口味加入鹽和瓶裝番茄醬調味調色。15.撈起意粉裝盤，材料澆在表面，再灑上黑椒就可享受了，美味啊 | 海鮮燴意粉 | 意大利面60g，番茄2個，蘑菇2個，油，鹽，綿白糖，胡椒粉，番茄醬，燒烤醬，玉米，西蘭花2朵小蔥，魷魚25g，青口貝25g，干貝25g，蝦仁25g 步驟： 1.海鮮用鹽、糖、胡椒粉，蔥段腌制。2.番茄切小丁。3.熱鍋下油，下番茄丁翻炒。4.磨入黑胡椒粉。5.倒入番茄醬，中火熬制。6.倒入烤肉醬。7.再撒少許羅勒葉。8.熬至濃稠，做成意面醬盛出。9.蘑菇切小片。10.西蘭花洗凈。11.熱鍋下油，下蔥段爆香后，下海鮮炒至變色。12.加入蘑菇，玉米和西蘭花一起翻炒。13.倒入炒好的意面醬。14.另起一鍋，水燒開，下意面煮7分鐘至熟。15.意面下到海鮮意面醬里。16.加鹽調味。17.裝盤后撒點芝士碎即可。芝士碎預熱融化，拌勻后就可以吃了。

意大利螺旋面的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料螺旋面2人份 輔料黃油10g 牛肉粒 洋蔥粒 柿椒丁 鹽 橄欖油 番茄醬 意大利螺旋面的做法步驟1. 先準備好材料，蔬菜切丁，牛肉粒解凍2. 將面條用加鹽和橄欖油的開水煮7—8分鐘，鹽按個人口味加，稍有咸味即可，橄欖油加一點就行，目的好像是為了防止螺旋面粘連，我加了有一小勺吧，定時8分鐘，具體時間自己掌握，只要煮到螺旋面沒有硬心就行了，煮好用涼水過一下，待用3. 炒鍋內放入黃油，大約10克左右，溶化至液態后放入蔬菜丁翻炒幾下，再放入牛肉粒、火腿粒炒熟，剛放入蔬菜的時候我擔心黃油有點少，怕糊鍋，就又加了一點點橄欖油，其實不加應該也沒事4. 然后倒入番茄醬，慢慢攪拌均勻（網上說有炒意面專用的醬，我滬敞高緞薨等胳勸供滑不知道，就用番茄醬代替了），我又倒進去了一點剛剛煮意面的水，攪勻小火熬了一會5. 倒入意面，攪拌均勻，可以翻炒一分鐘，可根據個人口味適量放些鹽，稍微入味就可關火盛出6. 這是成品，沒想到第一次做，味道還挺正，哈哈

怎樣做意大利面好吃 意大利面的做法大全

用料 番茄 2個 意面（超市買的到直的那種） 一小把 洋蔥 小半個 鹽 少許 糖 比鹽更少 番茄醬 越多越好，大概三分之一瓶 方腿或火腿 一根 蒜 3、4瓣 番茄意大利面的做法 番茄（放到開水里加熱去好皮）、洋蔥切小塊，蒜瓣切末，方虎梗港妓蕃幻歌濰攻璃腿切丁，放在案板上備用起油鍋，放少量油，加入蒜末，炒成金黃色，加入洋蔥片，炒出香味加入番茄塊，放鹽和糖，中火翻炒五分鐘左右，有點爛了，倒入番茄醬，小火熬10分鐘左右在這10分鐘里，先燒好水，放進意大利面，多煮點時間，而且意大利面吸水，多放點水進去。大概煮到包裝袋上時間多2、3分鐘，面一定要煮透，不然吃起來硬硬的，不容易消化意大利面煮好盛起來，注意別讓面黏住，用筷子挑散。鍋里的番茄醬汁嘗下味道，如果酸就加點糖，如果有的話就加干羅勒（超市有賣），大概一小撮。不然加黑胡椒粉一樣的把醬汁倒在面上就可以開吃了。為了營養均衡，還可以燙兩片青菜擺在旁邊

雞肉醬意大利面的家常做法大全怎么做好吃

1鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好后，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。牛肉餡中調入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。2鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。3將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。肌禒冠溉攉防圭獅氦餞肉醬意大利面4小貼士：1、我建議大家買意大利面醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有面醬里最便宜的，反正咱們回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。2、在煮面的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。3、每袋意大利面的包裝上，都有一個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。5中國人能接受的西餐。肉餡可以根據個人喜好隨意改變，比如豬肉餡，雞肉餡等等。

意大利意面的家常做法大全怎么做好

培根意面的做法步驟小學生早餐：培根意面的做法步驟：1 1水燒開后，放入意面，煮至意面變軟。小學生早餐：培根意面的做法步驟：2 2意面煮好后，用冷水沖一下，備用。小學生早餐：培根意面的做法步驟：3 3平底鍋（推薦不沾鍋）加熱后，直接放培根碎進去，煸炒出油。因為培根含油量高，所以全程不用再放油了。小學生早餐：培根意面的做法步驟：4 4把提前切好的白蔥頭碎和青椒碎倒進去翻炒小學生早餐：培根意面的做法步驟：5 5漢斯蘑菇意面醬倒進入，繼續翻炒，放18小匙的鹽進去。小學生早餐：培根意面的做法步驟：6 6把之前煮好的意面放進去，翻炒片刻關火。小學生早餐：培根意面的做法步驟：7 7出鍋前撒少許的黑胡椒輔丹滇柑鄄紡殿尸東建碎。小學生早餐：培根意面的做法步驟：8 8裝盤，就可以吃啦~~很方便吧。

咸意大利面雜的家常做法大全怎么做好吃視

意面放鍋中煮大約10分鐘，煮好后撈出過涼水備用；2.蝦煮熟去皮，去蝦線，西紅柿切兩半，黃瓜先用刀拍一下，再切段備用；3.所有的調料放入小碗攪拌至糖鹽融化；4.準備好的意面，蝦仁，黃瓜，西紅柿，放入大盆中，倒入融化法場瘁渡誆盜搭醛但互好的調料拌勻裝盤即可。

巴沙魚柳意大利面的家常做法大全怎么做好

主料對蝦3只蘆筍少許胡蘿卜少許巴沙魚210克意大利面120克 輔料黃油20克食鹽12小勺姜絲少許檸檬汁少許橄欖油少許黑胡椒粉少許番茄沙司適量 步驟1.準備好食材2.巴沙魚室溫解凍、洗凈瀝干后切大塊3.調入姜絲、食鹽、黑胡椒粉與少許檸檬汁腌制入味4.湯鍋中水開后滴少許食鹽和橄欖油5.放入意大利面，中火開鍋煮面，約為8~10分鐘6.此時另起鍋：黃油加熱融化，依次加入蘆筍、胡蘿卜和食鹽炒至斷生后盛起7.留底油放入腌好的魚塊8.煎制兩面金黃后盛起9.添加少許黃油、適量番茄沙司炒勻，再挑入煮好的意大利面10.炒勻后關火花激羔刻薏灸割熏公抹11.盛起裝盤即可

簡易意大利面的家常做法大全怎么做好吃視頻

原料：意大利面（超市就有），西紅柿兩個，火腿適量，洋蔥半個，銀耳少許，橄欖油，番茄醬（可無）、牛至。做法：1 干銀耳泡發，在此過程中，開始煮面；2 西紅柿切丁，洋蔥切丁，火腿切丁，泡好的銀耳撕碎；3害護憤咎蒞僥縫鞋俯貓 鍋中加橄欖油，油熱后，把西紅柿丁、洋蔥丁、火腿丁放下去翻炒，加鹽、牛至，喜歡的話可以加點黃油，但注意溫度不要太高，否則黃油容易炒黑；4 意大利面快熟的時候，加入銀耳一起煮熟；5 將炒好的料倒入煮熟的意大利面中，將就著吃吧，各位加菲們?；鹜饶c營養知識:火腿腸知識介紹：火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，并添加品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。

肉醬意大利面的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料意大利面300克豬肉100克西紅柿1個洋蔥12個輔料牛油1小塊食鹽適量番茄醬3湯匙黑椒粒少許白砂糖少許蔥頭1個雞粉少許肉醬意大利面的做法1.意面剪開包裝、取出一把（按自己的量）2.鍋里燒開大量的水，把意面放下去中火煮，中間偶爾用筷子劃散意面、以防粘連，煮面的過程中你可以準備肉醬啦（中火煮10分鐘左右）3.洋蔥洗凈、切粒4.番茄洗凈去皮、切粒5.豬肉剁碎、加部分鹽、蔥頭、雞粉、白糖腌制一下6.燒熱鍋放牛油，融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出來7.依次倒入洋蔥粒、不停翻炒8.再倒入番茄粒9.一直翻炒至番茄起沙、加點水、雞粉、熬煮片刻10.煮至醬汁濃稠，再放點番茄醬、黑胡椒粉粒拌勻關火11.意面 熟后用過濾籃撈起，用涼開水沖一下，瀝干水12.意面用碟子盛起，淋上肉醬即可烹飪技巧家里沒有牛油也可以用花生油或其他油代替。醬汁不要調的太稀，炒好所有食材后略加一點水煮稠就可以了，意面一定要煮透才有韌勁，比煮中式面條時間要長很多。

蝦仁意大利面的家常做法大全怎么做好吃視

用料主料意大利面250克調料食鹽蝦仁黑胡椒橄欖油蝦仁意大利面的做法1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；2.鍋內水燒開后加點鹽，開后下意大利面開鍋后加入少許涼水，待再開后改小火煮8分鐘即可撈出；3.最最關鍵的一步：將撈出的意大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用；4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香；5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意面醬；6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

牛肉番茄沙司意大利面的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料意大利面200克牛肉(碎)100克輔料土豆1個洋蔥1個柿子椒1個碃礎百飛知讀版嫂保譏西紅柿1個蒜4瓣香葉1片調料食鹽4克番茄醬1大勺胡椒粉少許白糖少許牛肉番茄沙司意大利面的做法1.滾開的水中放鹽，放入意大利面，煮至面條筋道柔軟時撈出。2.放入涼水中涮一下，瀝凈水分。3.熱鍋中放少許橄欖油，加入意面稍微翻炒下盛出。4.將土豆、洋蔥、青椒、胡蘿卜、蒜瓣切碎。5.番茄在火上烤一下，剝皮去籽切碎。6.熱鍋中放少許橄欖油，把洋蔥、蒜碎炒出香味。7.再加入牛肉翻炒。8.炒至牛肉變色加入土豆、胡蘿卜、番茄、青椒烹炒。9.各種材料炒熟后，加入番茄醬、水、糖、鹽、胡椒粉及月桂葉煮至濃稠。將做好的牛肉番茄沙司澆入炒好的意面上即可?？雌饋韽碗s的料理，只需熟悉幾道工序，就可煮出香氣撲鼻的沙司，讓人心動的美食。拌勻，開動!烹飪技巧1.煮意面時一定要加入少許鹽，可以使面條的質地更緊實有彈性。2.用橄欖油炒下面條，味道更香且口感清淡。3.月桂葉具有近玉樹油的清香香氣,與食物共煮后香味濃郁，在市場內可以買到干葉。4.將番茄的外皮劃上十字，用火烤下，很容易就剝去外皮。