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1、腹瀉吃什么飲食效果好：拉肚子吃什么比較好？

腹瀉的俗稱是拉肚子，平時我們可能因吃壞東西或細菌感染等導致腹瀉。患者可以通過合理飲食來輔助治療，那么拉肚子吃什么蔬菜比較好？

拉肚子時適宜吃的蔬菜

1、淮山

淮山是一種非常有營養的食物，脾胃虛弱的人吃淮山是非常好的，淮山具有補脾、健脾、養胃、養肺、固腎的功效，進食淮山可以緩解拉肚子的癥狀。如果是小兒腹瀉則可以給小孩食用淮山粉緩解拉肚子。

2、胡蘿卜

因為胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素、果膠，這些營養物質不但可以給拉肚子患者提供能量，同時還可以促使大便成形，吸附腸黏膜上的細菌和毒素，治療拉肚子的效果非常明顯，所以說拉肚子患者不妨多吃胡蘿卜。

3、扁豆

扁豆雖然非常常見，但是營養物質也是非常豐富的，有祛暑、健脾等作用。尤其適合上吐下瀉、食少久泄、脾胃不和、脾虛嘔逆、水停消渴的人群食用。同時食用扁豆有很多禁忌，一定要熱煮熟，去除扁豆中的凝集素和溶血素失性，避免出現中毒現象。

4、土豆

土豆具有潤腸通便、調中、和胃、健脾、益氣的作用，非常適合胃部或者腸胃不適的人。另外土豆含有豐富的營養，例如蛋白質、淀粉、B族維生素、維生素C等，可以調節體內酸堿平衡，緩解拉肚子的癥狀。

長期腹瀉者飲食禁忌

1、不能吃高脂食物

因腹瀉時消化能力降低，奶油、肥肉、油酥點心等高脂肪類食物，常因脂肪未消化而導致滑腸，造成腹瀉不止。

2、不能吃高糖食物

糖果、巧克力、甜點等含糖量較高，糖在腸內會引起發酵而加重脹氣，故應少吃糖。

3、不能吃生冷和刺激類食物

生冷瓜果、冷拌菜等生冷類和辣椒、芥末等刺激性食物對腸道有刺激，腹瀉時不宜吃。

4、不能吃導致腹脹的食物

豆類、過多的牛奶等會使腸內脹氣，加重腹瀉。有些人因不能消化牛奶中的乳糖而致瀉，所以腹瀉時可暫停用含乳糖的乳制品，待病愈后緩量攝取，直到逐漸適應。

5、不能吃不易消化的食物和垃圾食品

油炸、燒烤等方式的加工，會導致難以消化，造成腹瀉。火腿、香腸、腌菜、方便面等過度加工的垃圾食品中包含有害成分，腸道會將這些有害物排除，這是致瀉因素之一。

2、腹瀉吃什么飲食效果好，腹瀉吃什么記住這些食物

拉肚子應該是所有人都經歷過的事情吧，不管是老人還是小孩，拉肚子總是會突然的出現。那么拉肚子的時候我們都知道應該要注意保暖，不能吃生冷刺激的食物，那么除此之外，拉肚子的時候吃什么食物能夠幫助緩解腹瀉的情況呢?

拉肚子吃什么

蘋果雞翅

這是一道健康又美味的菜，建議有興趣的朋友可以認真看哦。首先把蘋果切成小丁，然后就和正常做雞翅一樣，把姜片、油和雞翅一起下鍋。

等雞翅變得有些金黃色的時候，把蘋果也加到鍋里一起煮。最好加入番茄醬、生抽和糖、鹽即可。這道菜對拉肚子非常有效果，不過記得油千萬不要放的太多了。

加鹽的白粥

白粥很多人都知道，拉肚子的時候是非常適合喝的，但是只要在粥里面加入一點點的鹽，就能更好的緩解拉肚子的情況哦。另外如果你覺得白粥太沒有味道，也一定要記得不要加肉，因為拉肚子期間腸胃功能差，消化不了肉。

胡蘿卜湯

胡蘿卜是不錯的止瀉食物，拉肚子的朋友喝點胡蘿卜湯吧，胡蘿卜所含營養成分可以助大便成形，對癥狀有很好的緩解作用。

水煮蘋果

把蘋果連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調味，因為蔗糖可能會加重腹瀉。

糙米湯

米湯對于拉肚子來說是非常有益的，它能夠有效治療普通腹瀉癥狀。

拉肚子不能吃什么

刺激性的食物

辣椒、芥茉、胡椒、大蒜等刺激性強側食物刺激消化道粘膜，容易引起腹瀉或消化道炎癥，更不利于消化道功能的恢復。

過油膩的食物

過于油膩的食物會增加胃的負擔，也會因為消化不良而引起腹瀉，也就是典型的脂肪瀉，所以對于拉肚子的人更加不能吃油膩的食物，這樣只會加重腹瀉。

過冷的食物

涼飲、涼菜等過冷的東西，會刺激腸道，使腸道蠕動加快，使腹瀉更加嚴重。

通便潤腸的食物

如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、潤腸功效的食物，食用后會加重病情。

拉肚子飲食注意事項

急性腹瀉

(1)急性期禁食：急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。

(2)清淡流質飲食：不需禁食者，發病初宜給清淡流質飲食，如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁用牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。有些患者對牛奶不適應，服牛奶后常加重腹瀉，要慎用。

(3)根據病情調整飲食：排便次數減少，癥狀緩解后改為低脂流質飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片。

(4)飲食選擇：腹瀉基本停止后，可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。少量多餐，以利于消化，如面條、粥、饅頭、軟米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。

(5)補充維生素：注意復合維生素B和維生素C的補充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。

(6)飲食禁忌：禁酒，忌肥肉、堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點心及冷飲等。

慢性腹瀉

(1)高蛋白、高熱能：每天熱能為2500～3000kal，蛋白質每天供給100g，以補充人體因長期腹瀉所消耗的能量，改善貧血和營養不良狀態，恢復體重。

(2)低脂肪和低食物纖維：每日脂肪供給量為40g左右，過多脂肪不易消化，且脂肪酸可刺激腸蠕動。低纖維素可減少腸蠕動刺激。

(3)充足的水分和豐富的維生素及礦物質：每天供水2 000～3 000ml。應供給足量的維生素，尤以維生素B族及鉀的補充為重要，可選用牛肉汁、果汁、黃豆、菠菜等。

(4)飲食禁忌：對于乳糖不耐受所引起的滲透性腹瀉，要去掉飲食中的乳糖或加用乳糖酶;因吸收不良引起的脂肪泄要避免脂肪攝入。禁食堅硬食物，如火腿、香腸、腌肉和刺激性食物如辣椒、酒、芥末、咖喱等。

總結：其實拉肚子期間吃東西還是有很多選擇的，不管是蘋果還是粥，還有胡蘿卜湯和蘋果雞翅，都是美味的食物，而且又能幫助緩解拉肚子的情況。不過當你拉肚子的時候一定要記得不能吃刺激的東西，比如芥末和辣椒，生冷的東西也要注意避開。

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