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1、秋葵的烹飪方法：秋天最宜吃秋葵，別做秋葵炒蛋了，教你簡單新做法，營養(yǎng)又美味

準(zhǔn)備食材：

秋葵2-3個，雞蛋2個，香油，味極鮮

具體做法步驟如下：

1.新鮮的秋葵清洗干凈，去掉根部，切成小段。

2.碗內(nèi)打2個常溫中的雞蛋，加入半碗溫水，邊加水，邊攪拌均勻。

3.用過濾網(wǎng)把浮沫過濾出來。

4.碗內(nèi)撒入切好的秋葵，蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個小孔。

5.鍋內(nèi)加水，把蛋液和秋葵放入鍋中，開大火蒸，上蒸汽后，調(diào)中火蒸10分鐘，關(guān)火出鍋。

6.出鍋后加適量味極鮮，香油，調(diào)一下味，一道美味的寶寶輔食秋葵雞蛋羹就做好啦！

溫馨提示：

1.秋葵在購買的時候選比較鮮嫩的，一般顏色比較淺，長度不超過10CM，絨毛比較多的較為新鮮。

2.雞蛋不要蒸的時間過長，上蒸汽后，一定要調(diào)中小火，再蒸10分鐘。

3.蛋液內(nèi)加溫水，水和蛋液的比例約為1:1。

一道簡單營養(yǎng)的秋葵雞蛋羹就做好了，大人小孩都愛吃，特別適合做寶寶的輔食，喜歡的朋友一定要試試，

2、秋葵的烹飪方法，秋葵的做法

做法一：小炒秋葵準(zhǔn)備秋葵若干，斜切成片，辣椒，大蒜切碎；放入油，熱鍋，將切好的蒜片爆香；放入秋葵，翻炒后放入鹽，辣椒隨意翻炒1-2分鐘，加入雞精，即可出鍋，今天小編就來說說關(guān)于秋葵的烹飪方法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

秋葵的烹飪方法

做法一：小炒秋葵。準(zhǔn)備秋葵若干，斜切成片，辣椒，大蒜切碎；放入油，熱鍋，將切好的蒜片爆香；放入秋葵，翻炒后放入鹽，辣椒。隨意翻炒1-2分鐘，加入雞精，即可出鍋。

做法二：秋葵老干媽炒蛋。秋葵用鹽適量搓洗去毛，加水浸泡10分鐘。將秋葵整個放入加了點油和鹽的開水中焯一下（加油加鹽可保持植物色澤翠綠），撈起過冷水。將焯過的秋葵切成小段備用。雞蛋打散放少許鹽。.熱鍋，下油，炒蛋。蛋微熟鏟起備用。下油爆蒜，加一勺老干媽，炒秋葵。秋葵焯過水不宜太熟，下雞蛋一同翻炒。加少許鹽，上碟。

做法三：涼拌秋葵。秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，里面的黏液流失。）把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里。攪拌均勻。鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠。把秋葵碼盤。淋上醬料，撒上熟芝麻即可。

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