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1、靈隱寺吃素面的地方：杭州寺廟齋飯攻略！今天不上班，上香

第一次探寺廟齋飯，沒想到，上香的人是真的巨多。

星期一，工作日，去靈隱的路上堵了。

我看著地圖上紅的發紫的路，沉默了很久。

開車，半小時；步行，也是半小時。

來到寺廟后，人山人海。

來上香的，大多都是年輕人。

略施粉黛的小姐姐，穿搭潮流的小哥哥，在佛、菩薩、羅漢面前排成了長隊，一邊焦急地刷著手機，一邊攥著手里的香。

臨走的時候，主編問我，怎么看年輕人帶火了寺廟經濟。

我想了一下，說：“因為求不得吧。”

確實，最近不少朋友都在社交平臺上曬自己的寺院之旅。

有個朋友的文字讓我印象深刻：“越來越多年輕人，在上班和上學之間，選擇了上香。

遠離世俗的方外清凈之地，成了世俗的流量焦點，我不好說這事是好是壞。

但我確實知道，世俗里似乎有越來越多被逼的求不得。

學生們都想卷成人上人，但名額有限；

畢業生都想要體面的工作，但崗位有限；

社會人都想游山玩水、談情說愛，但假期有限；

外來務工的都想要天倫之樂、闔家團圓，但調休有限；

……

怎么辦呢？不知道。

只好寄望這方外之地，能施給自己一點盼頭和平靜。

上一柱香，吃一份素齋……一套儀式感滿滿的舉動做下來，心也靜下來。原本求不得的東西，似乎變得沒那么重要了。

杭州各大寺廟吃齋攻略

壹

╱靈隱寺 ╱

人是幾家寺廟里最多的。如果要去的話建議盡早。

給香客開放的素齋時間也是幾家最長的，香客用齋在十方苑。

十方苑外面還有賣純素小菜的，味道也很贊。

想在十方齋吃素面，至少要兩個人同去。一個人在窗口等叫號，另一個人趕快去找快吃完的桌子等著，慢一點可能就是無盡的等待了。

這里的素面味道很不錯，僅僅是光面加上素澆頭，卻吃出了素餐廳的感覺。

人均：20+

齋堂開放時間：8:30-16:30

貳

╱永福寺 ╱

永福寺的特色，是網紅咖啡館——慈杯。

上山的路上，就看到幾乎人手一杯“慈杯”。

慈杯不僅僅是玩諧音梗，這里的咖啡不再是咖啡，而變成了一種禪機。如墨白（焦糖瑪奇朵）、停雪（拿鐵）、忘機（海鹽焦糖拿鐵）、滌煩（美式）……

在這里，喝咖啡本身就有很濃的象征意義。

打工人的焦慮，仿佛在這慈悲（杯）中，苦（咖啡）就慢慢消融了，剩下的只有余香。

如果你是選擇困難癥的話，那你就有福了，這里的咖啡真的可以點“隨便”！

如果點隨緣咖啡，你可以在一個杯子中抽簽，抽中什么，服務員就給你沖什么。

PS：店里同時提供牛奶和燕麥奶，不吃蛋奶的小伙伴可以向店員確認。

人均：30+

營業時間：

周一至周五:9:00-17:30

周末及節假日:8:30-18:00(17:30停止入寺)

慈杯咖啡館旁邊就是福泉素面。

如果靈隱寺人太多排不上隊，這里可以當做完美的平替。這里面的花樣也很多，味道也不錯。

人均：20+

開放時間：7:00-18:15

(17:30停止入寺)

此外永福寺里還有福泉素齋，也值得一試。（我們實在吃不動了就沒去QAQ，下次一定去試試?。?/p>

叁

╱法鏡寺 ╱

這里算是整個飛來峰景區里相對清凈的寺廟了，來的香客沒那么多。

三餐皆有，而且價格非常實惠，就是時間比較趕：

早餐：5元，6:20-7:30

午餐：10元， 11:00-12:00

晚餐：10元，16:50-17:30

法鏡寺的五觀堂是專門給師父們用齋的地方，義工和香客在香積廚吃齋。

如果沒吃飽，可以自己添飯菜。

PS：這里還是杭州唯一接納游客入住的尼眾寺廟。

肆

╱禪源寺 ╱

禪源寺是那種非常傳統的寺廟，它在天目山，遠離城市的喧囂。

這里的客流量較少，走在里面，能明顯體會到寧靜的感覺。

四周是森林公園，空氣也非常好。

如果香客來吃齋，飯錢隨緣給。

雖然據說三餐都有，但由于比較遠，一般香客都是來吃午飯。

如果中午想要吃齋飯，最好在十點半前預訂。

這里吃飯也是需要自己刷碗。

人均：隨緣

齋堂開放時間：10:30之前預訂

不過也不用慌，實在錯過了時間，可以去隔壁上客堂禪意酒店，第一層有素食餐廳，那里環境非常好，是專門給食客吃飯的地方。

伍

╱徑山寺 ╱

徑山寺在余杭，風景很好。我們去的時候，山上正開著杜鵑和映山紅。

由于最后一段路，沒有事先報備的私家車不能開上山區，所以就算自駕，最后大概也要坐一段接駁車。

徑山寺的五觀堂很有特色，座椅和桌子是按照會場布置的，到處懸掛著佛教五色旗。

這里客流量比較大，但五觀堂絕對能坐得下。

粗略估計一下，容納300人不成問題。

這里主打素面，有拌面和湯面可以選，搭配4種不同的澆頭。

另外還有小菜和包子可以選，味道都很不錯。

人均：20+

齋堂開放時間：

平時11:00-12:00

節假日10:30-12:00

此外，徑山寺外面還有寺院開設的妙香堂，大家能在這邊吃到更多的素食美味。

這里的素齋也是我們這次寺院之行吃過最豐盛的。

這里的素齋選擇非常多，在這里38元的自助餐，能吃到近20款不同的素食。

除了有素食自助餐，還有手工素水餃。而且居然還能吃到西式的素披薩！

這里是西式和中式的結合。

據說，很多人都會慕名來徑山寺吃素齋，可能也跟這里多樣的素食選擇有關。

紫菜湯水餃：28元

芝士披薩：36元

自助餐：38元

可接待桌餐

用齋時間：

11:00-14:00

此外，在寺里的法物流通處，居然還開了一家茶室兼咖啡館——妙喜軒。

和永福寺的“慈杯”一樣，這里的咖啡名目也很有意境。

妙喜軒里有唐式的小隔間，環境非常好。使用前要向前臺確認一下能不能坐。

點一杯禪茶，坐在小隔間的榻榻米上，在午后的陽光下，翻一本耐看的書。

什么是詩與遠方？這里就是詩與遠方。

陸

╱香積寺 ╱

香積寺是國內唯一一座供奉監齋菩薩（食神）的寺院，也是杭州唯一一座在市中心的寺院。

這里既有煙火氣，又不失佛門干凈的靈性。

它雖然在市區，卻沒有靈隱客流量那么大，算是小而精致。

寺廟的建筑是罕見的銅建筑。陽光照在大殿，散發出柔和的光，如夢似幻。

中午的齋飯在11:30左右，等廟里的師父和義工吃完后再開放給香客。

他們的五觀堂還在修繕，所以吃的臨時齋飯。簡簡單單，卻很美味。

最有特色的是，香積寺出口處，初一十五會賣小吃。

小吃最晚到中午12:30，賣完為止，一般下午就沒有了。

素燒鵝：10元

關東煮豆干：4元一串，可選蘸醬

另外香積寺還會賣福餅，初一十五一定有，平時不一定，義工阿姨說一般賣到到下午兩三點鐘左右。

廟里吃齋有講究

佛教，最擅長通過一系列的儀式感讓人平靜。

在寺院里，一草一木都有講究。

寺廟里的齋堂，往往叫“五觀堂”。

這也是有典故的，出家人用齋，要觀想五件事：

思考食物來之不易：“計功多少，量彼來處”

反省德行有無虧缺：“醒己德行，全缺多減”

避免貪食美味的念頭：“防心顯過，不過三毒”

飯只是療饑的藥：“正事良藥，取濟形苦”

為修道業受此食：“為成道業，世報非意”

（語出自《四分律行事鈔》）

廟里到吃飯的時間了，叫“過齋”，要打板。開飯前，有專門的師父在齋堂前敲木魚鐘和云板。

齋堂總是會明晃晃地貼著“止語”兩個大字。

這里不能說話，也要注意手機不要發出聲響，應該靜音或關機。

齋堂里不要剩飯，盡量吃干凈?！胺鹩^一粒米,大如須彌山”。

大多數齋堂還需要香客自己洗碗筷，畢竟齋堂不是餐廳，不是專門為香客服務的。

和大多數素餐廳不同，廟里的齋飯不會刻意追求舌尖的享受，沒有仿葷。

但素食的品類還是比較多，無論你是否是素食者，都能吃得津津有味。

最后，大家要記住，去寺院吃齋這件事還要看緣分。

雖然我們現在列出了攻略，但可能過兩天情況就有變化的。

比如這次我們在網上看到，以前法喜寺齋飯也很不錯，就去探了法喜寺。

但到了地方才知道，大概是去年疫情原因，法喜寺不再向香客開放齋飯了。

香積寺的五觀堂正在裝修，等裝修完香客用餐時間可能有變化。

總之，一切隨緣。畢竟無常才是人間常態。

互動環節

你還知道有哪些寺院

有美味的素齋？

2、靈隱寺吃素面的地方，隱藏在靈隱寺中的禪意

《留題靈隱寺方丈》——蘇軾

溪山處處皆可廬，最愛靈隱飛來孤。

喬木百丈蒼髯須，擾擾下筆柳與蒲。

高堂會食羅千夫，撞鐘擊鼓喧朝晡。

凝香方丈眠氍毹，絕勝絮被縫海圖。

描繪了靈隱寺當時晨鐘暮鼓、香火鼎盛的寺廟盛況。

靈隱寺又名“云林禪寺“，至今已有約一千八百年歷史，開山祖師為西印度僧人慧理和尚，由中原云游入浙，至武林（即今杭州市），見有一峰而嘆曰：“此乃中天竺國靈鷲山一小嶺，不知何代飛來？佛在世日，多為仙靈所隱”，遂于峰前建寺，名曰靈隱?，F在光泉法師為杭州靈隱寺方丈。

主要構成：由天王殿、大雄寶殿、藥師殿、直指堂（法堂）、華嚴殿為中軸線，兩邊附以五百羅漢堂、濟公殿、聯燈閣、華嚴閣、大悲樓、方丈室、東西藏堂、東西碑室等建筑所構成。

黃墻黛瓦、古色古香的照壁“咫尺西天”，為清代遺存建筑，意味距離極樂世界最近之處，再邁一步就是佛國世界靈隱寺。

第一重殿天王殿

天王殿長約24米，寬約15米，正中面朝山門的佛龕供奉彌勒佛像，背對山門的佛龕供奉的是佛教護法神韋馱雕像，這尊雕像以香樟木雕造，是南宋留存至今的珍貴遺物，已有700多年歷史。天王殿上懸“云林禪寺”匾額，為清康熙帝所題?！办`鷲飛來”由近代佛教居士黃元秀所提。

第二重殿大雄寶殿

大殿正中是一座高24.8米的釋迦牟尼蓮花坐像，兩塊匾額“妙莊嚴域”由張宗祥所題，“大雄寶殿”由沙孟海所提。

第三重殿藥師殿

供奉的是“東方三圣”：藥師佛像及日光天子、月光天子。匾額“諸佛護臨”由靈隱寺方丈光泉法師提?！八帋煹睢必沂窃鸾虆f會主席趙樸初先生所提?！胺鸸馄照铡必沂侵礻P田所提，“利益安樂”匾為郭仲選所提。

第四重殿藏經樓

藏經樓分為云林藏寶、法堂與藏經樓三部分。這里收藏有《大藏經》等各種佛教經籍史書和珍藏文物。

靈隱支路——隱蔽的齋菜館(近靈隱寺后門)

沒菜單、不宣傳的靈隱齋菜——云林齋菜，靈隱寺和安縵合作的高端素菜館，在杭州已經開了好幾個年頭，但是因為處于靈隱寺后門又沒有過的宣傳，吃到則為有緣人。

沿著一條小路往里走，就是傳說中的云林齋菜

這兒沒有菜單，只有三套中式套餐。每一套都有10道菜。

這里彷佛是世外桃源，禪意滿滿的房間，精致的素食菜品

每一道都是用心布置過的，隨著季節的變化，菜品也隨之更迭。

如果想吃到這份特殊的享受，一定要提前進行預約。

因為沒有菜單，一切隨緣，每次來都會有不一樣的驚喜在等著你。

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