大年三十不能吃什么
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很快就要到我國傳統春節的時候,每到這個時候,家里的長輩都會提前包上很多餃子,以待過年的時候吃,但是除了餃子外,其他美食也會出現在過年的餐桌上。但即使是美味佳肴,也有不能吃的。那么大年三十這天不能吃什么食物呢?讓我們趕緊一起來看看吧。
大年三十不能吃什么
大年三十不能吃咸菜
大年三十不能吃咸菜,川渝地區一般過年講究吃肉,桌上務必要臘肉葷腥足,這樣才能預示著來年富足,咸菜是不能上桌的,老一輩人尤為講究。因為咸菜是窮人存儲蔬菜的結果,所以吃咸菜是不吉利的。但是現在也有的地方會在年夜飯上放一些泡菜,沒有以前那么講究了。
大年三十不能吃蓮藕
大年三十不能吃蓮藕,有些地方大年三十年夜飯是不能吃藕的,大家都知道藕的洞比較多,很多老人覺得蓮藕“渾身是洞”,寓意并不是很好,有漏財的說法,意味著新的一年賺不到錢,而且錢很容易被花掉,所以在年夜飯上吃,很不吉利。
大年三十不能吃蘿卜干
大年三十不能吃蘿卜干,記得小時候上學是寄宿的,學校不提供菜,都是自己帶菜到學校。那時候最喜歡吃的就蘿卜干,特別是在蘿卜干里放一些臘肉,再用油炸一下,可以長時間保存,那時吃蘿卜干就是經濟條件差的象征。而后來大年三十的年夜飯,為了圖個好彩頭,蘿卜干在當地農村是不會在年夜飯中出現的。
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大年三十吃什么菜寓意好
八寶飯
八寶飯可是道歷史悠久的名菜,晶瑩剔透的糯米搭配甜到心坎的豆沙,滿滿一大碗最適合和家人一起分享,雖然全國各地都有八寶飯,但上海的八寶飯格外精致,春節的氛圍總是伴隨著八寶飯的香味
扣三絲
扣三絲寓意:金銀堆積如山,扣三絲屬于上海本幫菜代表性菜肴之一,選料超級嚴格,刀工十分精細,整齊美觀。雞絲、火腿絲和筍絲相間,像一座小山,湯汁澄清,整道菜看起來就很貌美。
紅燒魚
過年必須吃的就是魚啦~做法很豐富,紅燒、清蒸、醋溜…總有一種征服你,就連吃法也很講究,魚不能吃完,要討個“年年有余”的好彩頭~
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