燉小公雞放什么東西比較有營養又好吃？

黨參紅棗公雞湯 材料: 公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨參半根，鹽，雞粉少許 做法:

1.公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖凈備用。

2.湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片，放冷水燒開去凈浮沫，文火燉1.5小時到2小時，視肉的軟爛度而定。

3.湯好后放入調料和油菜心即可出鍋。 小貼士：放了參、黃芪之類滋補品的湯中不要放蔥或者蘿卜，因為一個是補氣的而另一個是順氣的，兩者相抵功效全無。

紅燒公雞的正宗做法？

食材：雞公1只、老抽少許、鹽巴適量、姜片5片、黃酒少許、蔥末適量、花椒適量、料酒少許

具體步驟如下：

1.準備好一只已經殺好并洗干凈的雞公。

2.準備好相關配料，如姜片、老抽、蔥等。

3.對雞公進行大小不一的切塊。

4.準備一個鍋，燒熱后放入油加熱。

5.把處理好的雞塊倒入至鍋里進行攪拌。

6.要把雞塊煎至兩面都變成金黃色。

7.可放入蔥末姜片，花椒，鹽巴進行調味。

8.加入適量的開水，剛剛好能覆蓋雞塊就可以。再倒入準備好的少許黃酒、料酒后，蓋上蓋子用大火先燒開，接著改成小火悶大約20分鐘，再進行適當的調味。

9.進行翻炒一會兒，紅燒雞公就可以出鍋裝盤了。

小公雞炒老姜怎么做好吃

小公雞炒老姜怎么做好吃食材明細老姜50克干辣椒8枚蒜頭3個白砂糖1茶匙鹽適量加飯酒3勺老抽1大湯匙麻油3大湯譏梗罐妓忒幻閨濰酣璃匙微辣口味炒工藝十分鐘耗時普通難度小公雞炒老姜的做法步驟農家小公雞炒老姜的做法步驟：1 1農家小公雞2斤左右一只農家小公雞炒老姜的做法步驟：2 22，小公雞收拾干凈切掉水控干，老姜切絲，農家小公雞炒老姜的做法步驟：3 33，小公雞收拾干凈切塊，老姜切絲，蒜頭3個，干辣椒8枚，麻油，加飯酒，鹽，白砂糖，老抽適量農家小公雞炒老姜的做法步驟：4 44，鍋里倒麻油熱一下，放入老姜絲炒香農家小公雞炒老姜的做法步驟：5 55，倒入小公雞翻炒幾下農家小公雞炒老姜的做法步驟：6 66，倒入老抽，蒜米，干辣椒一起炒入味農家小公雞炒老姜的做法步驟：7 77，放白砂糖，白鹽適量，倒入加飯酒，燜5分鐘即可農家小公雞炒老姜的做法步驟：8 88，出鍋的農家小公雞炒老姜

青椒燒公雞怎么做好吃

青椒燒公雞怎么做好吃1、雞斬塊，飛水后，取出單長廁短丿的搽痊敞花備用2、炒鍋內放少許油，油熱后放花椒，蒜片，蔥斷，干辣椒炒香后，放入雞塊翻炒3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒，顏色變后加入開水，沒過雞塊4、大火燒開后，轉中火，燉30分鐘5、大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻即可

爆小公雞怎么做如何做好吃

爆小公雞怎么做如何做好吃主料小公雞一只1.25kg 輔料干辣椒1兩 八角3顆 花椒20粒 生姜5-8片 大蔥一根 蒜5瓣 青椒3個 辣爆小公雞的做法步驟1. 將小公雞切成小塊，放入鍋中，加冷水，蓋過雞塊，加熱，水煮開后，撈出雞塊，洗干凈。2. 將所有食材按圖中切好待用3. 鍋中放入香油，雞肉筏虎摧臼詆鉸搓歇撣忙多就多放點，油熱后放入花椒，八角，生姜，辣椒，炒40秒左右放入雞肉，翻炒，加入蔥，蒜，加入少許醋。4. 待鍋中水炒干后加入老抽適量，加入生抽適量，加水，蓋過雞塊翻炒，中間加入白糖少許，鹽少許，繼續翻炒5. 青椒切塊，水快干的時候加入青椒，翻炒后出鍋6. 完成

紅燒土公雞怎么做好吃

紅燒土公雞怎么做好吃紅腸罰斑核職姑辦太暴咖燒土公雞的做法步驟：1、鍋里放入菜籽油，臘油，加熱放入雞塊，蒜籽，生姜翻炒。五分鐘后放醬油，鹽翻炒加水燉煮二十五分鐘，2、二十五分鐘后開鍋加入青紅椒，小蔥段，味精，翻炒片刻收汁出鍋，3、鮮美的紅燒土公雞做成了。

小公雞怎么做好吃，紅燒小公雞的家常做法

小公雞怎么做好吃，紅燒小公雞的家常做法紅燒小公雞的家常做法主料小公雞500g輔料蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量八角適量桂皮適量小茴香適量花椒適量草果適量陳皮適量料酒適量胡椒粉適量步驟1.把蔥、姜、蒜、辣椒切好備用。2.鍋中放入水燒開，放入剁好的腸長斑短職的辦痊暴花小公雞，燙一下，撈出放入帶水的盆中備用。3.鍋中放入油燒熱，再放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。4.撈出小公雞，倒入鍋中炒至水份干掉，倒入少量的醬油上色，倒入料酒炒一炒。5.把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陳皮放入紗布里包好炒好的小公雞鍋里倒入漫過小公雞的水，放入紗布包，先用大火燒開，再轉至中火燒上半小時，開蓋放入鹽、胡椒拌一拌就可以裝盤了。

小公雞燉蘿卜的做法，小公雞燉蘿卜怎么做好吃

小公雞燉蘿卜的做法，小公雞燉蘿卜怎么做好吃小公雞燉青蘿卜的做法步驟1小公雞洗凈用開水焯一下2撈出備用3朝天椒切一下4白糖一勺備用5花椒大料備用6鍋里放油油熱后倒入白糖起泡后倒入雞塊翻炒7加入適量的水燒開后8加害窢憤喝蒞估縫臺俯郡入蘿卜塊翻炒9轉小火直到雞塊燉熟為止10裝盆開吃

小公雞炒老姜怎么做好吃

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