素雞的做法，五香素雞怎么做好吃，五香素雞的家常做法？

用料

五兩素雞 1個

老抽 1勺

鹽 1克

冰糖 30克

桂皮 1塊

八角 1塊

陳皮 少許

香葉 2片

色拉油 25克

松軟的五香素雞的做法

素雞切塊，不要太薄了。

熱鍋熱油，把素雞放入，煎到兩面金黃。

煎過的素雞立刻放入純凈水（不用加熱）里，正反面翻一下，素雞浸泡后會起泡，內部組織變得松軟。

我是一邊煎一邊泡水一邊撈起來，全部做好這一步驟后撈起待用。

熱鍋冷油，放入陳皮、香葉、桂皮、八角，小火炒香。

放水和冰糖、老抽、鹽，調制湯料。可以試一下口味，按照自己喜好微調咸淡。

素雞放入湯汁，蓋上鍋蓋燒到收汁。

收汁不用太緊，就喜歡這種帶著湯汁的松軟的素雞。挑去桂皮八角起鍋裝盤，撒上小蔥花。

素雞炒青菜的做法？

用料

主料

青菜160克

素雞125克

輔料

水淀粉

適量

油

3湯勺

鹽

1.5勺

味精

0.5勺

青菜炒素雞的做法

1.

食材：小素雞、青菜（已洗凈切開）、水淀粉

2.

將小素雞放在案板上切開

3.

在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的小素雞和青菜翻炒翻炒

4.

接著，加入一些清水煮開、煮至青菜斷生

5.

然后，加1.5勺鹽

6.

加0.5勺味精

7.

調味翻勻

8.

最后，加入水淀粉

9.

勾芡攪勻，即成

辣味秘汁素雞煲的家常做法怎么做好吃

辣味秘汁素雞煲的家常做法怎么做好吃主料素雞一個 干香菇半小碗 桂林干辣椒兩只 輔料烤鴨汁小半碗 開水一碗 姜片適量 八角適量 香葉一片 鹽適量 老抽適量 黃酒一點 辣味秘汁素雞煲的做法步驟1. 秘汁的制作：大號碗加入烤鴨汁小半碗、開水一碗、姜片、八角、香葉一片、鹽、老抽、黃酒一點、兩根干辣椒護錠篙瓜蕻蓋戈睡恭精2. 香菇洗凈 提前泡發(fā)好3. 將素雞切片4. 入油鍋煎過的每片素雞夾出來直接放入秘汁中浸泡 讓它們全身吸飽鹵汁5. 將秘汁和素雞片倒入煲中 放入泡好的香菇和香菇水大火燒開后 轉小火十分鐘即可小貼士雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

茶樹菇燒素雞的家常做法怎么做好吃

茶樹菇燒素雞的做法步驟1.材料：素雞、茶樹菇（已泡發(fā)清洗）2.將素雞拆開包裝，放在案板上切開。3.燒鍋倒油燒熱，下入切好素雞炸一下，撈出。4.隨后，鍋內留適量的底油，下入炸好的素雞和茶樹菇翻炒一下。5.接著，加入一些清水煮開。6.然后，加適量的生抽。7.加適量的白糖。8.加適量的鹽。9.加適量的雞精。10.調味煮開。11.最后，煮至湯汁快要收干，即成。

蔥爆素雞的做法，蔥爆素雞怎么做好吃，蔥爆素雞

－ 準備食材 －素雞（豆制品）青椒大蔥鹽 少許生抽 適量料酒 適量－ 步驟 －1.油熱放入素雞2.翻炒幾下就加入少許鹽，豆制品早加鹽讓它出出水，會更加的軟嫩好吃3.繼續(xù)翻炒至素雞兩面稍焦黃，然后加入生抽、料酒，拌勻4.倒入大蔥、青椒，翻炒至旦埂測忌爻渙詫惟超隸能聞到蔥香味，立刻關火盛出

白菜素雞的做法，白菜素雞怎么做好吃，白菜素雞

步驟1.白菜洗凈切段2.乏激催刻詘灸挫熏旦抹素雞洗凈切片，待用3.鍋底放油，燒至6成熱4.放入面筋，煎一下，盛起來5.鍋底留油，放入白菜，翻炒2分鐘6.放入鹽，雞精7.放入素雞8.翻炒均勻即可

五花肉炒素雞包菜怎么做好吃又簡單，做法

主料意大利面150g洋蔥50g輔料油適量鹽適量蠔油適量番茄醬適量步驟簡易醬汁意面的做法步驟11.意大利面，洋蔥，黃瓜。番茄醬，耗油，鹽，橄欖油。簡易醬汁意面的做法步驟22.鍋中放清水，水沸騰后倒入少量鹽，意面，煮到軟硬適中。簡易醬汁意面的做法步驟33.意面煮好后不建議過冷水，瀝干水份，倒點橄欖油把意面拌好。簡易醬汁意面的做法步驟44.另起鍋，倒入少量橄欖油，加入洋蔥煸炒出香味后，倒入番茄醬，蠔油，清水（用煮意面的水也可以），少量鹽，煮至醬汁濃稠撣川側沸乇度岔砂唱棘即可。（根據(jù)自己的口味可放點黑胡椒，糖等）簡易醬汁意面的做法步驟55.為了不浪費鍋里的醬汁，我索性地把意面直接在鍋里用筷子快速攪拌了。

莧菜炒素雞的做法，莧菜炒素雞怎么做好吃，莧菜

主料莧菜510g素雞306g蒜瓣8g 輔料稻米油適量食鹽4g高湯88g 步驟莧菜炒素雞的做法步驟11.莧菜去根洗凈瀝水，素雞切半月片，蒜瓣拍碎去皮切粒緝膽光感叱啡癸拾含漿。莧菜炒素雞的做法步驟22.鍋中放油燒熱爆香蒜粒。莧菜炒素雞的做法步驟33.倒入莧菜煸炒。莧菜炒素雞的做法步驟44.三分鐘左右莧菜變軟了。莧菜炒素雞的做法步驟55.加入素雞。莧菜炒素雞的做法步驟66.煸炒一會兒加入適量鹽。莧菜炒素雞的做法步驟77.煸勻后加入一勺排骨湯蓋蓋燜兩分鐘。莧菜炒素雞的做法步驟88.關火，利用余溫再稍煸一會即可。

蠔油五香素雞的做法，蠔油五香素雞怎么做好吃，幽香

素雞350g 輔料油適量鹽適量蠔油適量桂皮適量八角適量雞精適量步驟蠔油五香素雞的做法步驟11.素雞蠔油五香素雞的做法步驟22.素雞切成片狀。蠔油五香素雞的做法步驟33.電餅鐺加熱后，倒油進去。蠔油五香素雞的做法步驟44.把素雞一塊塊攤開，煎至兩面黃。蠔油五香素雞的做法步驟55.煎好的素雞蠔油五香素雞的做法步驟66.鍋內放一碗清水，把八角和桂皮倒進去一起大火煮開。蠔油五香素雞的做法步驟77.再把素雞倒進去，加蠔油大火燒開一分鐘。蠔油五香素雞的做法步驟88.蠔油很稠一會就收汁了，加雞精就可以了。蠔油有點甜味，所孩鄲粉肝莠菲瘋十弗姜以無須再加糖了。蠔油五香素雞的做法步驟99.裝盆，撒上薄荷葉

素雞燉雞的做法，素雞燉雞怎么做好吃，素雞燉雞

主料雞1只素雞500克香菇15朵胡蘿卜80克輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量老抽適量先抽適量姜適量蔥適量蒜適量八角適量桂皮適量香葉適量步驟素雞燉雞的做法步驟11.準備好食材素雞燉雞的做法步驟22.雞去雜質洗凈瀝干，切大塊，素雞燉雞的做法步驟33.素雞切滾刀塊，素雞燉雞的做法步驟44.胡蘿卜洗凈切滾刀塊，素雞燉雞的做法步驟55.香菇泡發(fā)好，漂凈，素雞燉雞的做法步驟66.鍋里油熱，放入姜，蒜，蔥頭煸炒出香味，放入雞塊，素雞燉雞的做法步驟77.煸炒至轉色，素雞燉雞的做法步驟88.加老抽，糖，煸炒上色，素雞燉雞的做法步驟99.取高壓鍋，放入雞塊，加蓋過雞肉的清水，泡發(fā)香菇的水可以放入，素雞燉雞的做法步驟1010.放入料酒，先抽，八角，桂皮，蔥結，香葉，大火煮上閥，小火15分鐘左右，關火。素雞燉雞的做法步驟1111.放入香菇，素雞燉雞的做法步驟1212.放入素雞，胡蘿卜，素雞燉雞的做法步驟1313.加些鹽，大火煮上閥，小火2-3分鐘關火，素雞燉雞的做法步驟1414氦亥份酵莓寂逢檄撫漏.撒些蔥花即可。

家常土豆燒素雞怎么做好吃又簡單，做法圖

土豆燒素雞做法：食材明細素雞一塊土豆一個油適量鹽適量花椒粉適量醬油適量蔥適量蒜適量雞精適量制作步驟1.土豆去皮洗凈切片2.素雞切條，蔥蒜切末3.熱油鍋放入蔥末爆香4.放入土豆片翻炒5.放入適量花椒粉炒勻6.放入醬油翻炒7.放入一小勺白糖炒勻8.放入素雞翻炒9.加適量清水，蓋蓋燜兩三分鐘10.放入適量鹽炒勻11.再放入蒜單弧廁舊丿攪搽些敞氓末翻炒幾下12.最后調入雞精即可

辣炒素雞怎么做好吃又簡單，做法圖解分享

食材明細：鹵豆腐適量、辣椒適量、鹽適量、油適量、姜適量、蒜適量、原鹵汁適量、味精適量辣炒素雞的做法步驟1素雞也就是鹵豆腐卷，害供憤佳蒞簧縫偽俯鐮2素雞切片，辣椒切絲，姜切絲，蒜切片。3先炒素雞，4炒香，5移鍋邊放進辣椒，姜絲，蒜片，再放點鹽炒勻，6再混炒，7淋上生抽，8撒上味精即成。9裝盤。