關于【鹽凍蝦怎么做最好吃】，今天乾乾小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、鹽凍蝦怎么做最好吃：做凍蝦，別直接下鍋！多加2步，鮮嫩好吃不腥氣，越吃越想吃

自從大蝦學會這樣做，連吃3天還不夠，孩子大人都喜歡，真解饞！

一年之計在于春，春天是一年的開始，也正是孩子長身體的時候，愛操心的老媽們也忙碌了起來，開始給孩子做各種營養加餐。大蝦是營養豐富的食物，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還能補鈣、美容美顏、抗衰老，是給孩子、老人補充營養的極好食材，女生常吃也很有好處！

我一到春天，就愛給兒子和媳婦做這道菜~大蝦炒西藍花，西藍花被稱為“蔬菜皇冠”，它的營養成分位居同類蔬菜之首，常吃西藍花可以維持和促進骨骼生長、保護視力、提高記憶力，西藍花中維生素C的含量極其豐富，在富含維C的食物中，更是以西藍花為首！

大蝦炒西藍花不僅營養豐富而且十分鮮美好吃！大蝦是我年前備年貨時就買好的凍蝦，那時還很便宜，28一斤，現在都30多了，凍蝦比鮮蝦能稍微便宜一點，可是凍蝦做不好就會很腥氣，很多人不會做凍蝦，做好后腥味重不好吃，其實是方法沒用對：

【大蝦炒西藍花】：

1.先取一盆冷水加入少許鹽攪拌化開，然后放入凍蝦，浸泡至完全化凍，化凍蝦可不能圖快而用熱水化，熱水化出的蝦腥味重不鮮美，加鹽能促進大蝦快速化凍！

2.化好的大蝦別著急下鍋，首先我們把大蝦的蝦皮和蝦頭去掉，捏住大蝦的頭和尾使其身體拱起，用牙簽挑去蝦背處的蝦線，然后再用刀平著開一下蝦背。

3.開完蝦背的大蝦放入盤中，加入適量鹽、姜絲和料酒抓拌均勻后腌制10分鐘。

4.西藍花沖洗干凈后剪成小朵，然后下入開水鍋中焯水2分鐘，撈出過涼開水備用。西藍花焯水時加入少許鹽可以增加底味、加入幾滴食用油，可以使焯出水的西藍花更加翠綠！

5.蒜切蒜片、姜切絲、蔥切蔥切備用。

6.起鍋加油，油溫5~6成熱時，放入蔥、姜、蒜，爆出香味后倒入腌制好的大蝦，大蝦炒至微微變紅時倒入西藍花，翻炒均勻后調味：加入1勺鹽、1勺糖、少許味極鮮、蠔油，再次翻炒均勻后出鍋。

做凍蝦，別直接下鍋！多加2步，鮮嫩好吃不腥氣，越吃越想吃！這兩步便是去蝦線和腌制，“蝦線”是大蝦的腸子，里面黑色的東西是大蝦的排泄物，如果不去除，吃起來會有點“牙磣”，而且腥味重，很是影響口感！要想做出的蝦肉鮮香，腌制這一步也是不可少的，經過腌制的大蝦不僅可以去除腥味，而且也更加的入味！

大蝦和西藍花這樣做，我連續做了3天，媳婦和兒子還沒吃夠，他們愛吃我也愛做，關鍵這做法也非常簡單，你不試試？

2、鹽凍蝦怎么做最好吃，鹽凍蝦的做法

材料：凍蝦20只、番茄醬4勺、鹽1小勺、糖 ，下面我們就來聊聊關于鹽凍蝦怎么做最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹽凍蝦怎么做最好吃

材料：凍蝦20只、番茄醬4勺、鹽1小勺、糖。

首先燒開一鍋水，水里倒入料酒，鹽，和一些白胡椒粉，為了去腥入底味。把凍蝦直接倒入沸水的鍋里。

把煮4-5分鐘的蝦撈出放入冷水里。用剪刀開背、剪掉頭、挑出蝦線。

熱鍋倒油，油溫二三成倒入處理好的蝦，蝦炒紅變色倒入3-4勺番茄醬和一勺糖和一點鹽。

本文關鍵詞：鹽凍蝦怎么做最好吃視頻，鹽凍蝦怎么做最好吃?，凍鹽蝦，鹽凍蝦怎么做好吃又簡單，鹽凍蝦的吃法。這就是關于《鹽凍蝦怎么做最好吃，鮮嫩好吃不腥氣》的所有內容，希望對您能有所幫助！更多的知識請繼續關注《犇涌向乾》百科知識網站：！