關于【自己在家做一個好吃的蛋糕全過程】，今天乾乾小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、自己在家做一個好吃的蛋糕全過程：新手也可以在家做出美味的蛋糕

家里三歲半的孩子很吃甜食，尤其是蛋糕。以前一個多星期去買一次，看了科技與狠活后，總對食品安全不放心，就萌生了自己做的想法。

提前一個星期在網上買了淡奶油、糖霜、巧克力粉、蛋糕粉等材料，原材料烤具都齊全。趁今天休息，在家沒事做給孩子做個低糖版紙杯蛋糕。

配料如下：雞蛋8個,玉米油100克,牛奶180克,蛋糕粉200克,細砂糖60克,檸檬汁少許。

整個 過程手忙腳亂，忘了拍怎么用攪拌機打發，做完了才想起來，簡單的拍了幾張。有點事后諸葛亮的感覺！本來說給孩子做點，沒控制好量。面多了加牛奶，牛奶多了再加面，反反復復就多了。[捂臉]

烤制過程中

烤制出的半成品

家里暖氣太熱，即使裝巧克力的盆底，放上事先凍好的冰袋，也打發不好。最后沒辦法把巧克力放到冷凍里，凍了15分鐘取出，才勉勉強強的打發好。折騰了半天才做好，也是功夫不負有心人。

盒子是從網上買的，就是想給孩子個儀式感

芒果，藍莓，草莓，巧克力四種

做好立馬進冰箱冷藏

總結：相比之下蛋糕比面包好做，沒有發酵環節相對簡單，只要有足夠耐心就可以。

2、自己在家做一個好吃的蛋糕全過程，蛋糕做法并不難

眼看就要過年了，我們終于有時間做我們自己喜歡吃的美食了，這個時候大家有沒有想過自己在家里買做一些小蛋糕來吃，親戚朋友來了的時候我們也可以招待他們。

這個時候很多人就會問了，做蛋糕我可不行，這東西看著就很難的樣子，今天要告訴大家的是蛋糕的做法一點都不難，只要大家跟著今天為大家分享的步驟來，輕輕松松就能做出美味的蛋糕來。蛋糕做法并不難，自己在家就能做，6個步驟就能做出美味蛋糕。

第一步：取三個雞蛋，將雞蛋黃和雞蛋清分開放到兩個盆里面。

第二步：取少量玉米油放入到一個干凈無水的小盆里面，緊接著向小盆里面加入一個雞蛋黃，將它們充分攪拌之后向盆里面繼續加入適量低筋面粉，將它們充分攪拌均勻之后再放入兩個雞蛋黃，繼續充分的攪拌成細膩的蛋黃糊狀態。

提示：大家在攪拌雞蛋液的時候一定要有耐心，家里面有條件的可以用打蛋器，這樣打蛋黃糊的速度能快一些，如果家里面沒有打蛋器用筷子攪拌也可以。

第三步：向蛋清當中加入幾滴白醋，然后用打蛋器充分攪拌雞蛋清，在攪拌雞蛋清的時候加入適量的白糖之后繼續攪拌，等到蛋清完全被打發之后將其放到蛋黃當中，充分的翻拌均勻。

提示：這個時候大家注意了，做蛋糕的時候不是用打蛋器攪拌，而是采用翻拌的形式，用鏟子在小盆里面劃十字花，用這種方式將蛋白和蛋黃拌均勻了。

第四步：翻拌均勻后放到冰箱的冷藏室之中，冷藏15分鐘。

提示：冷藏的主要目的是等等裝模具的時候更方便，所以切記不可冷藏時間長了，否則影響蛋糕的口味。

第五步：市場上面購買回來的蛋糕模具準備好，如果沒有裝蛋糕的那種紙就在模具里面刷上一層油也可以，將它們都放到烤盤上面，然后將攪拌好的蛋糕糊倒入到模具當中，不要倒太滿了，八成滿就可以了。

第六步：烤箱提前預熱好了之后將烤盤放入到烤箱的里面，緊接著將烤箱的上下火調到180度，烤制時間調到半個小時就可以了，等到烤箱自動斷電之后將蛋糕取出來就可以吃了，現烤的蛋糕非常好吃。

以上就是今天為大家分享的蛋糕的具體做法了，可能大家第一次做的時候會出現點問題，反復參照標準做法多做幾次就可以成功了。

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