關于【臘肉炒土豆片的做法】，今天向乾小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、臘肉炒土豆片的做法：臘肉炒土豆片

原料：臘肉一塊200g、土豆400g、青辣椒或菜椒一個、青蒜少許、老抽少許。

做法：

1、臘肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片涼水浸泡一下。

2、鍋里熱油，放蔥姜熗鍋，倒入臘肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少許水，翻炒10分鐘至土豆熟，加青椒翻炒均勻。出鍋后加青蒜調味。

（愛吃辣椒者可加干紅辣椒熗鍋，味道更香。臘肉本身有咸味，老抽與鹽適量。）

來源：JO知道吃

2、臘肉炒土豆片的做法，臘肉炒土豆片的烹飪方法

材料：土豆2個、臘肉100克、青椒、蔥、油、生抽、鹽、雞精，下面我們就來聊聊關于臘肉炒土豆片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

臘肉炒土豆片的做法

材料：土豆2個、臘肉100克、青椒、蔥、油、生抽、鹽、雞精。

土豆去皮切薄片，泡入清水中備用。

青椒切塊，蔥切段，臘肉切片（要是臘肉太硬可放入滾水中煮一下或者蒸一下再切）。

鍋內燒熱油，放入臘肉煎透明，盛出備用。

余油放入土豆片煎至土豆片泛黃。

放入青椒和蔥繼續翻炒至土豆片兩面金黃。

放入入少許生抽，鹽，雞精和炒好的臘肉翻炒均勻即可。

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