關于【東星斑營養價值】，東星斑營養價值及功效，今天涌涌小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、東星斑營養價值：這種魚生長7年后，由雌性變為雄性，營養價值高，就是貴，吃不起

東星斑在我的食材字典里一直屬于“味覺擔當”的一員猛將，喚醒你的味蕾。不愛吃魚的人，勸你試一試火鍋的這一味，我要讓你對魚類產生高潮。

很多人其實都沒有吃到過正宗的東星斑，一部分商家會拿長得挺像的海魚來冒充它。

甚至還有食客花了大價錢買了一條東星斑清蒸，結果卻發現魚“褪色”了……如此整容一條假貨，可能是棒子海域撈起來的吧。

不過老話說的好，“花中櫻，魚中鯛，若論東星，二者皆拋 ”。東星斑，是擁有超高味覺體驗的深海貴族魚。來，帶你驗驗貨，看看上房火鍋水族箱里的美人們。

東星斑與它的兄弟老鼠斑

明明可以靠顏值

東星斑，俗稱：星斑。東星斑頭部細小，肉較多，而且肉色雪白。一等品通體淡紅，或紅色斑塊，藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁。

這種魚光名字就聽著很高大上，事實上……它也的確很高大上，說的更直接：貴。懂東星斑的老饕都懂，這種貴是因為它的品質。

我所選的東星斑來自印尼深海中，屬于熱帶深海的冷美人。自然生長于100米以下的純凈水域，污染少。

因為這種魚的生長時期長，所以出產也稀少。海水冰冷且純凈，造就了肉質相當有咬勁，可以媲美冷水海域的魚類。營養價值更是其他海產品所不能比擬的。

讓我們來看一組數據：深海東星斑容易消化，吸收率極高，85%-90%為人體需要的各種需要，有助于人腦及視力的發展。它的肉內含有二十幾種人體所需要的微量元素、維生素，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點；魚皮的膠質層含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；

魚骨內還有珍貴的“腦黃金”成份，能激活腦細胞，提高記憶力，延緩大腦老化。

最重要的是：鮮美不可方物。

貴還是有道理的，品質就是東星斑的最高價值。那，怎么吃才對呢？

走！跟我來！

治愈系味覺擔當

適合東星斑的第一種做法，是清蒸。上好的魚肉不需要多余的調味，東星斑的魚肉入口,勁道彈牙還略有甜滋滋的味道。選用1.2~1.6公斤范圍內的大小，讓肉質更有口感。只需嘗一口，你就能明白我說的那種滋味。

第二種做法自然是打邊爐，魚片雪白，配上我教大家的調配醬料秘籍就能吃出百轉千回的鮮美。頭尾的骨頭用來激發味蕾，清爽的滋味過后推薦椒鹽來挑逗一下唇齒：咸、鮮，還有脆爽。喜歡清淡的朋友可以試試東星斑頭尾泡飯，最后讓原汁原味給東星斑之夜畫上完美句號。

最后我告訴你一個小秘密：東星斑需生長7年方由雌性變為雄性。所以，你吃的魚哥哥，很有可能是個女漢子變的。

2、東星斑營養價值，東星斑營養價值及功效

東星斑魚營養價值豐富，包括蛋白質、DHA和不飽和脂肪酸食用后，不僅能增強人體免疫力，還能降低血壓和血脂，我來為大家科普一下關于東星斑營養價值及功效?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

東星斑營養價值及功效

東星斑魚營養價值豐富，包括蛋白質、DHA和不飽和脂肪酸。食用后，不僅能增強人體免疫力，還能降低血壓和血脂。

東星斑魚還可以改善失眠和多夢的狀態，對記憶力減退和老年癡呆癥等癥狀有很好的調節作用。這種東星斑的卵磷脂含量也比較豐富，而且含有大量的維生素E，能抵抗自由基，消除面部色素沉著，增加皮膚彈性。

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