棗與茶

紅棗性溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，茶葉中含有大量鞣酸，與紅棗同食會形成鞣酸鐵，導(dǎo)致紅棗中的鐵質(zhì)沉淀，不利于吸收，食用紅棗后，建議間隔一段時(shí)間再飲茶。

棗與海鮮

紅棗含有豐富的維生素C，而海鮮中的鈣、鎂等礦物質(zhì)會與維生素C發(fā)生反應(yīng)，降低其營養(yǎng)價(jià)值，海鮮中的某些成分與紅棗同食還可能引起過敏反應(yīng)，食用紅棗時(shí)應(yīng)避免同時(shí)食用海鮮。

棗與動物肝臟

動物肝臟富含維生素A，而紅棗中的維生素C會與維生素A發(fā)生氧化反應(yīng)，降低其營養(yǎng)價(jià)值，動物肝臟中的銅、鐵等礦物質(zhì)與紅棗同食也可能影響吸收，食用紅棗時(shí)應(yīng)避免同時(shí)食用動物肝臟。

棗與牛奶

紅棗與牛奶同食可能會引起消化不良，因?yàn)榧t棗中的草酸與牛奶中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成草酸鈣，不利于吸收，紅棗中的果酸也會影響牛奶的口感，食用紅棗后，建議間隔一段時(shí)間再喝牛奶。

棗與白蘿卜

紅棗與白蘿卜同食可能會引起腹瀉，這是因?yàn)榘滋}卜具有下氣、消食的作用，而紅棗性溫，兩者同食容易導(dǎo)致脾胃虛弱，引起腹瀉，食用紅棗時(shí)應(yīng)避免同時(shí)食用白蘿卜。

棗與胡蘿卜

紅棗與胡蘿卜同食可能會降低營養(yǎng)價(jià)值，這是因?yàn)楹}卜中的胡蘿卜素需要與脂肪一起攝入，才能被有效吸收，而紅棗中的草酸會與胡蘿卜素結(jié)合，降低其吸收率，食用紅棗時(shí)應(yīng)避免同時(shí)食用胡蘿卜。

棗與柿子

紅棗與柿子同食可能會引起胃結(jié)石，這是因?yàn)榧t棗中的果酸與柿子中的鞣酸結(jié)合，形成不易消化的沉淀物，容易導(dǎo)致胃結(jié)石，食用紅棗時(shí)應(yīng)避免同時(shí)食用柿子。

1、避免與茶、海鮮、動物肝臟、牛奶、白蘿卜、胡蘿卜、柿子等食物同食。

2、食用紅棗后，建議間隔一段時(shí)間再飲茶、喝牛奶。

3、注意飲食搭配，保持良好的飲食習(xí)慣。

只有正確搭配食物，才能讓紅棗的營養(yǎng)價(jià)值得到充分發(fā)揮，為我們的健康保駕護(hù)航。

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