酸菜白肉，作為一道經典的川菜，深受廣大食客的愛，這道菜色香味俱佳，口感獨特，深受人們的愛，酸菜白肉要多久才能制作完成呢？下面，我們就來揭秘這道美味佳肴的誕生過程。

準備食材

制作酸菜白肉，首先需要準備以下食材：

1、豬五花肉：500克

2、酸菜：適量

3、蔥：適量

4、姜：適量

5、蒜：適量

6、醬油：適量

7、料酒：適量

8、食用油：適量

9、鹽：適量

10、糖：適量

制作酸菜

1、將酸菜洗凈，切成小塊，放入開水中焯水，去除酸菜的酸味和雜質，撈出。

2、鍋中加水，放入蔥姜蒜，煮沸后放入酸菜，煮至酸菜變軟，撈出。

制作白肉

1、將五花肉洗凈，放入鍋中，加入足夠的水，放入蔥姜蒜，大火煮沸后撇去浮沫，轉小火煮至肉質變軟，撈出。

2、將煮好的五花肉切成薄片，。

制作酸菜白肉

1、鍋中加油，放入蔥姜蒜炒香，加入酸菜翻炒均勻。

2、加入煮好的五花肉片，翻炒均勻。

3、加入適量的醬油、料酒、鹽、糖，翻炒均勻，使食材充分吸收調味料。

4、烹飪時間大約為5-10分鐘，待食材熟透，即可出鍋裝盤。

酸菜白肉的制作時間大約為2小時左右，具體時間取決于食材的處理和烹飪時間，以下是詳細時間分配：

1、準備食材：30分鐘

2、制作酸菜：1小時

3、制作白肉：1小時

4、制作酸菜白肉：5-10分鐘

通過以上步驟，一道美味的酸菜白肉就制作完成了，酸菜的酸爽與白肉的鮮美相互交，讓人回味無窮，在制作過程中，注意火候和調味料的比例，才能使酸菜白肉更加美味，快動手試試吧，為家人和朋友帶來一道美味的佳肴！

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