冬瓜燉排骨

排骨肉質鮮美，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養成分，與冬瓜同燉，既補充了營養，又去除了油膩，做法如下：

1、排骨洗凈，焯水去除血沫，撈出備用。

2、冬瓜去皮去瓤，切成塊狀。

3、鍋中加水適量，放入排骨、冬瓜，加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調料。

4、大火煮沸后，轉小火慢燉至排骨熟爛，冬瓜入味即可。

冬瓜燉雞肉

雞肉質地細嫩，味道鮮美，與冬瓜搭配燉煮，營養價值極高，制作步驟如下：

1、雞肉洗凈，切塊，焯水去血沫，撈出。

2、冬瓜去皮去瓤，切塊。

3、鍋中加水，放入雞肉、冬瓜，加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調料。

4、大火煮沸后，轉小火燉煮至雞肉熟爛，冬瓜入味。

冬瓜燉豆腐

豆腐富含蛋白質、鈣、鐵等營養元素，與冬瓜同燉，既能補充營養，又能降低血脂，具體做法如下：

1、豆腐切塊，焯水。

2、冬瓜去皮去瓤，切塊。

3、鍋中加水，放入冬瓜、豆腐，加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調料。

4、大火煮沸后，轉小火燉煮至冬瓜入味，豆腐熟爛。

冬瓜燉南瓜

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等營養成分，與冬瓜搭配燉煮，具有很好的養生保健效果，做法如下：

1、南瓜去皮去瓤，切塊。

2、冬瓜去皮去瓤，切塊。

3、鍋中加水，放入冬瓜、南瓜，加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調料。

4、大火煮沸后，轉小火燉煮至冬瓜、南瓜熟爛，湯汁濃郁。

冬瓜燉蘑菇

蘑菇富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，與冬瓜同燉，養生保健功效顯著，制作方法如下：

1、蘑菇洗凈，切塊。

2、冬瓜去皮去瓤，切塊。

3、鍋中加水，放入冬瓜、蘑菇，加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調料。

4、大火煮沸后，轉小火燉煮至冬瓜、蘑菇熟爛，湯汁濃郁。

冬瓜的搭配選擇多種多樣，您可以根據個人口味和營養需求來調整，讓美味與健康同行，豈不美哉？

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