立冬，是我國二十四節(jié)氣之一，標志著冬季的開始，隨著氣溫的逐漸降低，人們對于食物的需求也開始發(fā)生變化，在這個寒冷的季節(jié)里，選擇合適的食物不僅能夠滿足口腹之欲，還能為身體提供足夠的能量和營養(yǎng)，立冬要吃什么？以下幾種美食你不可錯過！

餃子

餃子，作為我國傳統(tǒng)美食，在立冬這一天有著非常重要的地位，民間有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法，餃子寓意著團圓和，代表著新一年的到來，立冬吃餃子，不僅能夠驅寒保暖，還能為身體補充蛋白質和多種維生素。

羊肉湯

立冬時節(jié)，氣溫驟降，抵抗力下降，很容易受到寒邪侵襲，羊肉性溫，具有溫中補虛、益腎壯的功效，非常適合在冬季食用，羊肉湯以其鮮美、滋補的特點，成為立冬時節(jié)的佳品，在羊肉湯中，可以加入紅棗、枸杞、黨參等中藥材，使湯品更具營養(yǎng)價值。

燉雞湯

雞湯具有溫補潤燥、養(yǎng)顏美容的功效，特別適合在冬季食用，立冬時節(jié)，燉一鍋雞湯，不僅能滿足味蕾，還能為身體提供豐富的蛋白質和多種微量元素，在燉雞湯時，可以根據(jù)個人口味加入香菇、枸杞、紅棗等食材，使湯品更加美味。

糖葫蘆

糖葫蘆是立冬時節(jié)的傳統(tǒng)小吃，以其酸甜可口、外酥里嫩的特點深受人們愛，糖葫蘆選用山楂、、獼猴桃等新鮮串成，裹上糖漿，經(jīng)過烘烤后形成一層糖衣，立冬吃糖葫蘆，既能夠驅寒保暖，又能補充維生素C，增強免疫力。

紅燒肉

紅燒肉是立冬時節(jié)的家常菜之一，以其肥而不膩、醬香濃郁而著稱，紅燒肉選用五花肉，經(jīng)過燉煮，使其肉質酥爛，色澤紅亮，立冬吃紅燒肉，不僅能夠補充蛋白質和脂肪，還能為身體提供充足的能量。

板栗

板栗被譽為“干果之王”，具有營養(yǎng)豐富、口感獨特的特點，立冬時節(jié)，板栗成熟，成為餐桌上的佳品，板栗含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有補脾益氣、健胃止瀉的功效，立冬吃板栗，既能滿足口腹之欲，又能為身體提供豐富的營養(yǎng)。

立冬時節(jié)，選擇合適的食物至關重要，以上幾種美食不僅美味可口，而且具有很高的營養(yǎng)價值，適合在冬季食用，在這個寒冷的季節(jié)里，讓我們盡情享受美食帶來的溫暖與吧！

相關閱讀：

1、海參營養(yǎng)之謎，揭秘人類為何不普遍食用海參

2、探尋桃酥命名奧秘，傳統(tǒng)美食中的文化傳承

3、金槍魚VS三文魚，誰才是海洋美食之王？

4、翅根秘境，雞身上隱藏的美食寶藏

5、壽司的歷史探源，美食傳承的軌跡