五花肉，又稱五花肉片，是美食中常見的食材之一，它肉質鮮嫩，肥而不膩，搭配不同的配菜，可以烹飪出各式各樣的美味佳肴，五花肉炒什么配菜好吃呢？下面就來為大家介紹幾種家常美味的五花肉配菜搭配攻略。

蒜苔炒五花肉

蒜苔，又稱蒜苗，是夏季時令蔬菜，與五花肉搭配炒制，鮮香可口，營養豐富。

【食材】

五花肉、蒜苔、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。

【做法】

1、將五花肉切成薄片，蒜苔洗凈切段，生姜切片，大蒜拍碎。

2、熱鍋涼油，放入五花肉片煸炒至表面微黃，加入姜片、蒜末炒香。

3、放入蒜苔段，快速翻炒均勻。

4、加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調味，繼續翻炒均勻。

5、出鍋前撒上蔥花，即可。

青椒炒五花肉

青椒，又稱青椒，口感脆嫩，與五花肉搭配炒制，酸辣可口，開胃下飯。

【食材】

五花肉、青椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。

【做法】

1、將五花肉切成薄片，青椒去籽切片，生姜切片，大蒜拍碎。

2、熱鍋涼油，放入五花肉片煸炒至表面微黃，加入姜片、蒜末炒香。

3、放入青椒片，快速翻炒均勻。

4、加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調味，繼續翻炒均勻。

5、出鍋前撒上蔥花，即可。

洋蔥炒五花肉

洋蔥，又稱蔥頭，口感鮮甜，與五花肉搭配炒制，味道鮮美。

【食材】

五花肉、洋蔥、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。

【做法】

1、將五花肉切成薄片，洋蔥切絲，生姜切片，大蒜拍碎。

2、熱鍋涼油，放入五花肉片煸炒至表面微黃，加入姜片、蒜末炒香。

3、放入洋蔥絲，快速翻炒均勻。

4、加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調味，繼續翻炒均勻。

5、出鍋前撒上蔥花，即可。

豆芽炒五花肉

豆芽，又稱綠豆芽，富含營養，與五花肉搭配炒制，清脆可口。

【食材】

五花肉、豆芽、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。

【做法】

1、將五花肉切成薄片，豆芽洗凈，生姜切片，大蒜拍碎。

2、熱鍋涼油，放入五花肉片煸炒至表面微黃，加入姜片、蒜末炒香。

3、放入豆芽，快速翻炒均勻。

4、加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調味，繼續翻炒均勻。

5、出鍋前撒上蔥花，即可。

土豆片炒五花肉

土豆片，口感軟糯，與五花肉搭配炒制，味道鮮美。

【食材】

五花肉、土豆、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。

【做法】

1、將五花肉切成薄片，土豆去皮切片，生姜切片，大蒜拍碎。

2、熱鍋涼油，放入五花肉片煸炒至表面微黃，加入姜片、蒜末炒香。

3、放入土豆片，快速翻炒均勻。

4、加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調味，繼續翻炒均勻。

5、出鍋前撒上蔥花，即可。

五花肉炒什么配菜好吃？以上五種家常美味搭配攻略，希望能為大家提供一些靈感，在實際烹飪過程中，可以根據個人口味和好進行調整，愿大家都能在廚房里揮灑廚藝，烹飪出美味的五花肉佳肴！

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