隨著春季的到來，我國南方地區進入了潮濕多雨的季節，濕氣過重，容易導致出現各種不適，如身體沉重、不振、食欲減退等，中醫認為，濕邪侵入，容易阻礙脾胃的運化功能，導致脾虛濕盛，在這個季節，我們要注意飲食調養，多吃一些健脾祛濕的食物，下面就來為大家介紹一些常見的健脾祛濕食物。

薏苡仁

薏苡仁是一種藥食同源的食物，具有利水滲濕、健脾止瀉的功效，薏苡仁中含有豐富的膳食纖維和多種維生素，有助于改善消化功能，促進排便，在日常飲食中，可以將薏苡仁煮粥、燉湯或炒菜，如薏苡仁紅豆湯、薏苡仁燉排骨等。

赤小豆

赤小豆具有利水消腫、解毒排膿的功效，對于脾虛濕盛、水腫等癥狀有很好的緩解作用，赤小豆富含蛋白質、維生素和礦物質，有助于增強免疫力，在烹飪時，可以將赤小豆與薏苡仁、紅棗等食材搭配，如赤小豆薏苡仁粥、赤小豆燉雞等。

茯苓

茯苓是一種常用的中藥材，具有健脾利濕、寧心安神的功效，茯苓含有豐富的茯苓多糖，能夠增強機體免疫力，調節脾胃功能，在日常生活中，可以將茯苓泡水飲用，或者與食材搭配，如茯苓紅棗茶、茯苓燉雞湯等。

扁豆

扁豆性平味甘，具有健脾化濕、和中止瀉的功效，扁豆富含蛋白質、膳食纖維、礦物質和維生素，有助于改善消化功能，增強免疫力，在烹飪時，可以將扁豆炒菜、燉湯或煮粥，如扁豆炒肉片、扁豆燉排骨、扁豆粥等。

南瓜

南瓜性溫味甘，具有健脾益氣、利水消腫的功效，南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等營養成分，有助于增強機體免疫力，改善消化功能，在烹飪時，可以將南瓜蒸、煮、炒或燉湯，如南瓜炒肉片、南瓜燉排骨、南瓜粥等。

玉米

玉米性平味甘，具有健脾利濕、調中開胃的功效，玉米富含膳食纖維、維生素和礦物質，有助于改善消化功能，降低血脂，在烹飪時，可以將玉米煮粥、炒菜或燉湯，如玉米粥、玉米炒肉片、玉米燉排骨等。

山藥

山藥性平味甘，具有健脾益肺、滋陰潤燥的功效，山藥富含黏蛋白、淀粉、維生素和礦物質，有助于增強免疫力，改善消化功能，在烹飪時，可以將山藥燉湯、炒菜或煮粥，如山藥燉排骨、山藥炒肉片、山藥粥等。

在潮濕多雨的季節，我們要注意飲食調養，多吃一些健脾祛濕的食物，以上這些食物都具有很好的健脾祛濕功效，可以在日常生活中適當食用，在飲食調養的同時，還要保持良好的生活習慣，適當鍛煉，增強體質，才能更好地抵御濕邪的侵襲。

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