立秋，是我國二十四節氣之一，標志著炎熱的夏季即將過去，涼爽的秋季即將來臨，在這個收獲的季節，我國的飲食文化也呈現出豐富多彩的景象，立秋吃什么？讓我們一起走進立秋的美食，感受秋季的獨特魅力。

立秋飲食原則

1、養陰潤燥：立秋時節，天氣逐漸干燥，容易出現口干、咽燥、便秘等癥狀，立秋飲食應以養陰潤燥為主，多吃一些滋陰潤肺的食物。

2、補充營養：立秋是豐收的季節，各種農作物成熟，此時補充營養尤為重要，可以選擇一些富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如肉類、魚類、豆制品、新鮮蔬菜和等。

3、防寒保暖：立秋雖然天氣漸涼，但晝夜溫差較大，容易感冒，立秋飲食要注重防寒保暖，適當增加一些溫補的食物，如羊肉、雞肉、牛肉等。

立秋美食推薦

1、龍眼：龍眼具有補心脾、益氣血、安神的作用，是立秋時節的應季，龍眼肉煮粥，既能養心脾，又能潤肺止咳。

2、蓮藕：蓮藕具有清熱潤肺、生津止渴、健脾開胃的功效，是立秋時節的養生佳品，蓮藕燉排骨，既能補充營養，又能潤燥止渴。

3、紅棗：紅棗具有補血安神、養胃健脾的作用，是立秋時節的滋補佳品，紅棗枸杞茶，既能養血安神，又能潤肺止咳。

4、紅薯：紅薯具有健脾益胃、潤腸通便的作用，是立秋時節的保健佳品，紅薯燉雞湯，既能補充營養，又能潤燥止渴。

5、羊肉：羊有溫補脾胃、驅寒暖身的作用，是立秋時節的滋補佳品，羊肉燉蘿卜，既能溫補脾胃，又能潤燥止咳。

6、魚類：魚類富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種微量元素，具有潤肺、補腦、養胃的作用，立秋時節，可以選擇清蒸魚、紅燒魚等做法，既美味又健康。

7、豆腐：豆腐富含蛋白質、鈣、鐵等營養素，具有養胃健脾、潤燥止咳的作用，立秋時節，可以嘗試豆腐燉肉、豆腐燉魚等做法，美味又營養。

8、蔬菜：立秋時節，新鮮蔬菜品種繁多，如茄子、西紅柿、、南瓜等，這些蔬菜具有清熱解毒、潤肺止咳的作用，立秋時節，可以嘗試清炒蔬菜、蔬菜燉湯等做法，既美味又健康。

立秋飲食禁忌

1、避免過量食用辛辣、油膩食物：立秋時節，天氣漸涼，過量食用辛辣、油膩食物容易導致身體燥熱，引發口腔潰瘍、便秘等癥狀。

2、避免過量飲用冷飲：立秋時節，天氣漸涼，過量飲用冷飲容易導致脾胃虛寒，引發腹瀉、腹痛等癥狀。

3、避免過量飲酒：立秋時節，飲酒過量容易導致身體燥熱，引發口腔潰瘍、便秘等癥狀。

立秋時節，我們要遵循飲食原則，合理搭配食物，享受美食的同時，也要注重健康，在這個收獲的季節，讓我們共同迎接秋季的美食盛宴，感受大自然的饋贈。

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