新會葵果，又稱新會柑，是省江門市新會區的特產，新會葵果因其皮薄肉厚、汁多味美而聞名遐邇，葵果不僅美味可口，還具有很高的藥用價值，就讓我們一起來了解如何用新會葵果煲湯，為家人帶來滋補養生的美味佳肴。

新會葵果的功效與作用

1、滋陰潤肺：新會葵果富含多種營養成分，具有滋陰潤肺、生津止渴的功效，適合秋季食用。

2、健脾胃：葵果具有健脾養胃的作用，對于食欲不振、消化等癥狀有一定的緩解作用。

3、抗癌：葵果中含有豐富的維生素C和類黃酮物質，具有抗氧化、抗癌的功效。

4、美容養顏：葵果中的維生素C具有美白、抗氧化作用，常食葵果有助于保持肌膚光澤。

新會葵果煲湯的食材準備

1、新會葵果：2-3個

2、雞肉：500克

3、瘦肉：200克

4、銀耳：10克

5、枸杞：10克

6、生姜：適量

7、鹽：適量

8、香油：適量

新會葵果煲湯的做法

1、將雞肉、瘦肉分別洗凈，切成小塊，放入沸水中焯水去血水，撈出。

2、銀耳提前泡發，洗凈，撕成小朵。

3、新會葵果去皮，切成小塊。

4、鍋中加入適量清水，放入雞肉、瘦肉、生姜，大火燒開后轉小火燉煮1小時。

5、將銀耳、枸杞、葵果放入鍋中，繼續燉煮30分鐘。

6、待湯燉至濃稠，加入適量鹽調味，滴入幾滴香油提香。

7、煮好的新會葵果煲湯即可食用。

新會葵果煲湯的注意事項

1、新會葵果煲湯時，選用新鮮、成熟的葵果，口感更佳。

2、煲湯時，雞肉和瘦肉焯水去血水，使湯更加鮮美。

3、煲湯過程中，注意火候，避免湯水溢出。

4、煲湯時，可根據個人口味添加食材，如紅棗、桂圓等。

5、新會葵果煲湯適合秋季食用，具有很好的滋補養生作用。

新會葵果煲湯是一道營養豐富、美味可口的湯品，通過簡單的食材和做法，我們可以在家中輕松享受到這道滋補佳肴，秋季天氣干燥，常飲新會葵果煲湯，既能潤肺止咳，又能美容養顏，為家人帶來健康與美味，不妨動手嘗試一下，為家人帶來一份關愛與溫暖。

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