雞樅菌怎么吃最好？

雞樅用火鍋煮吃，配上云南的“火刨辣子”蘸水，最香在湯啊，雞樅菌富含蛋白質、氨基酸和多糖，經過水煮加熱后這些物質都釋放出來，菌湯變得格外的美味鮮甜，鮮味一點也不亞于雞湯，卻沒有雞湯的那股油膩感和肉腥味。

或者是做成雞樅菌油。雞樅油大部分人都知道，就是把雞樅用大量的香油油炸干，用瓶子保存下來。就算是過了雞樅生長的季節也能享受美味，雞樅油一般可以保存2年左右，煮面和米線的時候里面放上一些，非常香。

雞樅菌幾月份有？

1. 雞樅菌主要是在春季和秋季生長，并在夏季到冬季結實升級。2. 雞樅菌在氣溫較低、濕潤的環境下最易生長，通常在4-6月和9-11月，就是春秋交替的季節，氣溫和濕度的條件適宜，所以這兩個季節是雞樅菌出現的最旺盛的時間。3. 在中國南方地區的高山、丘陵地帶，雞樅菌的產量比較豐富，可以在當地進行采摘，而在北方的山林中，雞樅菌生長的數量較少，也比較稀少。

雞樅菌土雞湯的做法，雞樅菌土雞湯怎么做好吃

雞樅菌土雞湯的做法，雞樅菌土雞湯怎么做好吃食材主料土雞1個雞樅菌120g輔料料酒2勺鹽適量姜片3片蔥1棵步驟1.網購的土雞2.雞胸肉拿出另外烹飪，其他部分用水洗凈3.放入鍋中綽水，加點料酒、蔥姜4.等水煮開后撈出雞肉用水沖洗干凈5.因為是老母雞，所以我用電壓鍋壓了25分鐘6.清洗雞樅菌7.我還是用刨子把外面洗不干凈的外袱伐遞和郛古店汰錠咯皮刨去8.壓好的雞湯重新倒回砂鍋中9.煮沸后加入雞樅菌10.雞湯再次煮沸后加點鹽調味，再大概煮15分鐘即可11.雞樅菌土雞湯完成小貼士因為之前每次我家燉雞湯，最后剩下的就是雞胸肉，所以我現在燉雞湯都是把雞胸肉拿出另外烹飪

肉絲炒雞樅菌的家常做法大全怎么做好吃視

肉絲炒雞樅菌的家常做法大全怎么做好吃視主料肉絲 ：80g雞樅菌 ：30g輔料鹽 ：適量油 ：適量具體步驟第一步1.干的雞樅菌第二步2.泡水一個晚上第三步3.腌好的肉絲、泡好的雞樅菌、蔥段、姜絲、蒜蓉第四步4.熱油爆香姜絲蒜蓉，加入肉絲炒第五步5.再加入雞樅菌炒均勻后，加入少許雞粉、生抽炒均勻，再加入適量的水，蓋蓋煮20分鐘第六步6.用生粉和蠔油加少許水做芡汁，倒入雞樅菌中炒均勻第七步7.最后加入蔥段炒勻即可烹飪技巧泡好的雞樅菌要徹底沖洗干凈，干的雞樅菌有很多泥沙1059收藏

雞樅菌土雞湯的家常做法大全怎么做好吃視

雞樅菌土雞湯的家常做法大全怎么做好吃視主料土雞1個雞樅菌120克輔料碃憨百窖知忌版媳保顱鹽適量姜片3片料酒2勺蔥1棵雞樅菌土雞湯的做法1.網購的土雞，雞胸肉拿出另外烹飪，其他部分用水洗凈2.放入鍋中綽水，加點料酒、蔥、姜3.等水煮開后撈出雞肉用水沖洗干凈4.因為是老母雞，所以我用電壓鍋壓了25分鐘5.這是壓好的雞湯6.清洗雞樅菌7.我還是用刨子把外面洗不干凈的外皮刨去8.壓好的雞湯重新倒回砂鍋中9.煮沸后加入雞樅菌10.雞湯再次煮沸后加點鹽調味11.再大概煮15分鐘即可

油炸雞樅菌怎么做如何做好吃

油炸雞樅菌怎么做如何做好吃－ 準備食材 －雞樅菌 1kg花椒 100g辣椒 200g八角 兩顆草果 兩個鹽 50g－ 步驟 －1.菌子洗凈晾干2.把菌子撕害互憤就蒞腳縫協俯茅成絲，加鹽腌制幾分鐘擠干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果3.油鍋加油大火加熱，冷卻一下，中火4.加入制好的雞樅5.慢慢等待雞樅水分炸干6.金黃色左右就可以關火了7.冷卻以后裝入罐子密封，吃的時候夾出來可以撒上芝麻，可以用來下面條，可以零食，都是絕對美味8.隔天朋友送了野生雞樅，上個圖－ 小貼士 －本來打算放新鮮青花椒的，可是沒有買到，有點點遺憾。另外腌制去水分的時候就有味道了，不用加鹽了哦！

雞樅菌的做法，雞樅菌怎么做更好吃

雞樅菌的做法，雞樅菌怎么做更好吃主料雞樅菌200克 輔料油適量鹽適量蒜適量辣椒適量紅椒1個青椒1個步驟雙椒炒雞樅菌的做法步驟11.雞樅菌放水里清洗凈泥沙。雙椒炒雞樅菌的做法步驟22.洗好的雞樅菌用手掐斷并撕成小條備用。雙椒炒雞樅菌的做法步驟33.蒜拍散，干辣椒單單廁竿丿放搽虱敞僵切小段，洗凈的青紅椒分別成切成絲。雙椒炒雞樅菌的做法步驟44.熱鍋冷油，放入辣椒和蒜炒出香味。雙椒炒雞樅菌的做法步驟55.放入雞樅菌煸炒一會，大約炒3分鐘左右，保證菌體炒熟。雙椒炒雞樅菌的做法步驟66.雞樅菌炒熟后放入青紅椒絲翻炒翻炒。雙椒炒雞樅菌的做法步驟77.放入適量的鹽調味即可出鍋。

炒雞樅菌的家常做法大全怎么做好吃視頻

炒雞樅菌的家常做法大全怎么做好吃視頻雞縱菌用水沖洗干凈，瀝盡水備用；青椒、胡蘿卜和洋蔥分別切細條，蒜切片備用；炒鍋注油，三成熱時下蒜片爆香，入雞縱菌旺火煸炒一分鐘；入青椒條和胡蘿卜條煸炒，調入適量鹽炒勻，最后入洋蔥煸炒均勻，關火。

菌的做法，炒雞樅菌怎么做好吃，炒雞樅菌的家常做法

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雞樅菌土雞湯的做法，雞樅菌土雞湯怎么做好吃

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肉絲炒雞樅菌的家常做法大全怎么做好吃視

肉絲炒雞樅菌的家常做法大全怎么做好吃視主料肉絲 ：80g雞樅菌 ：30g輔料鹽 ：適量油 ：適量具體步驟第一步1.干的雞樅菌第二步2.泡水一個晚上第三步3.腌好的肉絲、泡好的雞樅菌、蔥段、姜絲、蒜蓉第四步4.熱油爆香姜絲蒜蓉，加入肉絲炒第五步5.再加入雞樅菌炒均勻后，加入少許雞粉、生抽炒均勻，再加入適量的水，蓋蓋煮20分鐘第六步6.用生粉和蠔油加少許水做芡汁，倒入雞樅菌中炒均勻第七步7.最后加入蔥段炒勻即可烹飪技巧泡好的雞樅菌要徹底沖洗干凈，干的雞樅菌有很多泥沙1059收藏