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1、朝鮮族正宗涼面：五月黃梅天，來一份涼涼的朝鮮涼面，超級(jí)開胃哦~
2、朝鮮族正宗涼面，延邊朝鮮族風(fēng)味
1、朝鮮族正宗涼面：五月黃梅天，來一份涼涼的朝鮮涼面，超級(jí)開胃哦~
又到了炎熱的五月天，漸漸升溫的天氣伴隨著陣陣?yán)子辏偸亲屓烁械绞謵灍幔屓耸秤徽瘛＿@個(gè)時(shí)候總想吃一些涼爽的食物來解除夏天的煩悶感。像是涼皮米線的難度比較大不適合在家做，但是涼面在家里做出來還是綽綽有余的，今天六和義大廚就來教大家做一份酸爽可口的冷面，蘋果和梨子切片的脆爽配上新鮮的鹵牛肉，再配上開胃的辣白菜，好吃到欲罷不能。
朝鮮冷面
原料：蕎麥面、蘋果、梨子、鹵牛肉。蔥、姜、蒜、大白菜、八角、花椒
2、朝鮮族正宗涼面，延邊朝鮮族風(fēng)味
延邊特色美食不止有冷面，還有溫面！尤其是擼串后來一碗溫面真是瑪喜達(dá)！ 玉米面一般是圓面，這次用方的面條也可以，制作方法都是一樣噠 一人份簡易版溫面，超級(jí)簡單易上手
By 蔥花也是花_
用料
黃面條 300克蔥白 半根牛肉/豬肉 100克青辣椒 1個(gè)胡蘿卜 適量洋蔥 半個(gè)香菜 3根醬油 3湯勺韓國調(diào)料大喜大 1湯勺耗油 1勺辣椒醬 1勺鹽 適量
做法步驟
1、首先煮面，玉米面/黃面條用剪刀剪斷，起鍋燒水煮面，煮到?jīng)]有硬芯，撈起放涼水中降溫，這樣可以使面條勁道不容易“坨” 放置一旁然后準(zhǔn)備湯鹵
2、胡蘿卜 洋蔥 辣椒 切絲，香菜在溫面做好后放，可放可不放個(gè)人喜好
3、起鍋燒油放入胡蘿卜絲，辣椒絲，洋蔥絲，蔥花，放醬油煸炒到辣椒絲洋蔥絲微微變軟加水 肉湯版！要蔥花爆香放肉先炒一會(huì)兒再放配菜翻炒再加水煮一會(huì)，
4、待水開后加入鹽和大喜大調(diào)味，等配菜變軟出鍋 把之前放在涼水中的面條濾水盛出，把湯澆在面條上，放上辣椒醬 香菜，大功告成！
5、這個(gè)是韓國大喜大調(diào)料
小貼士
可以放泡菜，辣蘿卜等小咸菜 如果沒有牛肉粉味道也會(huì)差一些，牛肉粉和雞精不太一樣！替代效果較差 第一次做建議肉湯做底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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