準備工具： 不銹鋼鍋、洗潔精、溫水、抹布、白醋 具體方法：

1、使用新鍋前，先將不銹鋼鍋清洗干凈，將鍋內倒入微熱的水，滴入一些清潔劑，然后用抹布擦干凈鍋。鋼球對鍋的傷害不大。順便把不銹鋼鍋的上下兩面和蓋子擦干凈。這一步主要是去除鍋內的油脂和灰塵。擦洗鍋的內外后，再次加熱。再次用水沖洗不銹鋼鍋、和蓋子。

2.然后用干抹布擦干鍋底和鍋身的水。使用鍋具時，保持鍋身、鍋底清潔，無潮氣，不僅可以延長不銹鋼鍋具的使用壽命，還能很好的保養。 ，不銹鋼鍋體不會變黃。 3、然后鍋中倒入更多的水，再加入少許白醋或米醋，直接大火煮開。使用不銹鋼鍋時，火焰一般不要超過鍋底，這樣可以節省燃氣，不銹鋼鍋不易變黃變黑。鍋里的水燒開后，把不銹鋼鍋放在火上，繼續煮五分鐘。這一步主要是對鍋進行消毒。 4、五分鐘后關火，讓鍋里的水自然冷卻，待水溫不燙手后，再用干凈的抹布擦拭。沖洗時要用溫水沖洗，避免用冷水沖洗熱鍋，否則會降低不銹鋼鍋的使用壽命。這一步主要是去除重金屬殘留物。如果用洗潔精洗，一定要洗干凈，把鍋內外和鍋底的水擦干凈，要把留在鍋里的洗潔凈清洗干凈。洗潔精在潮濕時會腐蝕鍋的表面。 5. 我們已經完成了開鍋。現在我會告訴你如何在后期使用和維護它。有時用過的鍋會有一些白點。這個點就是水里的淀粉和加熱過程中附著的不銹鋼鍋上面，這個不用擔心，可以用少許醋或檸檬片擦拭；如果鍋燒黃了，可以用熱水弄濕抹布，蘸一點小蘇打，把鍋發黃變色的部分擦干凈。