我是傳統文化小編妳是我的陽光，許多朋友給我們發了信息問臘八節是幾月幾日 臘八一定要喝臘八粥嗎（有什么征兆預兆和象征寓意），生活經驗網將為大家來詳細介紹下，原創內容如下：

對于我們的傳統節日相信大家都是比較了解的，像春節、元宵節、中秋節等等，很多人對于臘八節其實是沒有太多研究的，說到臘八節就會想到臘八粥，那么今天我們就一起來了解一下臘八吧。

臘八節是幾月幾日？

臘八節是指每年農歷十二月初八，是民間節日。

臘八粥又稱七寶五味粥、佛粥、大家飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代，古書載：此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了，每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥，到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。 過臘八意味著拉開了過年的序幕，每到臘八節北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥，在南方臘八很少提，臘八節是典型的北方節日。以下是關于臘八的詩句：

《臘節》

凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。

宿心何所道，藉此慰中情。

《臘八》

臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。

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對慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。

臘八一定要喝臘八粥嗎？

臘八不一定要喝臘八粥，這只是一個說法，不喝并不代表不重視臘八。

陜西臘八粥：臘八粥熬好之后，要贈送親友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其年年有余的意義。

甘肅臘八粥：傳統煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它扁豆粥泡散。

北京臘八粥：北京的臘八粥可以說是最為講究的，摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁等不下20種。人們在臘月初七晚上就開始準備，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。

河南臘八粥：河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等多種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五谷豐登。

山東臘八粥：山東臘八粥分兩種，一種是用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些粥果，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴，另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。

黑龍江臘八粥：在哈爾濱，除了臘八粥，還有吃“臘八蒜”的。民間上把在臘月初八這天用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。

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