大暑節氣

大暑是二十四節氣中的第十三個節氣，也是一年中最熱的時期。根據中醫理論，大暑時期身體的陽氣達到了最高點，人體新陳代謝旺盛，消耗能量較快，因此需要適當調整飲食，保持身體的平衡，以免影響身體健康。

大暑飲食宜忌

大暑是四季之中最熱的時期，氣溫高，人的食欲也會有所下降。因此，我們應該注意合理搭配、適量進食，以免造成消化不良等問題。以下是大暑飲食宜忌：

宜吃：清淡易消化的食物，如粥、湯、水果等。 忌吃：油膩、辛辣、刺激性食物，以及燒烤類食物等。 宜喝：清涼解暑的飲料，如綠茶、薄荷茶、檸檬水等。 忌喝：含糖量和咖啡因較高的飲料，如碳酸飲料、咖啡等。

大暑食譜推薦

下面為大家推薦幾道適合大暑時期食用的食譜，可以讓人體得到平衡的營養：

清炒茭白

材料：茭白、胡蘿卜、蒜、食用油、鹽、香菜。

做法：茭白和胡蘿卜切成絲；鍋中倒入適量的油，加入蒜末爆香；炒至香味出來后，倒入茭白和胡蘿卜繼續翻炒，加入少許鹽調味；最后撒上香菜即可。

清蒸鱸魚

材料：鱸魚、姜片、蔥段、米酒、鹽、生抽、香油。

做法：鱸魚洗凈，去鱗、去魚腥味，剁成兩段，背部切一刀；把生姜、蔥段及米酒鋪在魚身上，蒸約15分鐘左右即可；最后再淋上調好的鹽、生抽、香油即可。

木耳薏米粥

材料：糯米、小米、紅豆、木耳、薏米。

做法：將糯米、小米、紅豆、木耳、薏米混合，加水煮成粥；煮到粥稠后，加入適量的鹽即可。

總結

大暑節氣是一年中最熱的時期，我們應該注意合理搭配飲食，保持身體的平衡，并適當補充水分。適當的飲食配合下，才能更好地度過這個節氣，防止身體出現不適。以上介紹的食譜不僅營養豐富，適合大暑時期食用，也能夠為我們提供平衡的營養，幫助我們保持健康。

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