咖啡起源

公元五世紀前后，在非洲東部草原上，一只麝香貓把一粒種子帶到了東非的埃塞俄比亞的高原上。

埃塞地區(qū)長年氣候宜人，年平均溫度為16℃。正是因為這些適宜的溫度，讓這些“魔法種子”有著適宜生長的舒適環(huán)境。

萬物復蘇，大地充滿生機。

尤其埃塞的咖法森林，讓這些種子逐漸長成了一顆顆紅色果實。

又是一個晴朗的午后，牧童卡迪帶著他的小羊Tgar（泰茄）來到這熟悉的一片森林，和以往不同，卡迪今天選了一個非常隱秘的小道，來窺探森林的神奇。

小羊Tgar歡快的在前面走著，走了許久之后，Tgar突然停了下來，因為它被不遠處的一些紅色果實所吸引，Tgar順著紅果實走去，還沒等卡迪反應過來，Tgar已經上前去把果實吞到嘴里。

埃塞的咖法森林是一個植物的基因寶庫，森林有很多的未知植物不被人發(fā)現(xiàn)。牧童卡迪見Tgar吞下 果實后，趕緊俯下身子來查看Tgar的情況，因為他爺爺告訴他，越是鮮艷的果實，越有毒。

讓牧童卡迪想不到的是，Tgar并沒有因為吃下漿果發(fā)生不良反應，相反，Tgar興奮的跟斗牛一樣，歡快的跳著、跑著，精神抖擻。

卡迪從沒有見過如此神奇的事，他小心翼翼的把這些漿果帶回了家。

卡迪回去把摘取的果實拿回去家后，并分給其他人吃，都覺得這些果實非常香甜美味食後自己也覺得精神非常爽快，后來，一位回教徒經過這里，聽說了這個神奇的故事，也便順手將這種不可思議的紅色果實摘些帶回家，并分給其他的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。

后來當?shù)赝林私洺０堰@種果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。直到11世紀左右，人們才開始用水煮果實作為飲料。13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將這種果實帶到了阿拉伯世界。

而這種水煮果實，在后來有了一個響徹世界的名字——咖啡。

咖啡起源于非洲的埃塞俄比亞，更起源于一只叫Tgar的小羊。

咖啡興起

這個具有跨時代意義的咖啡飲料，始于五世紀一只叫Tgar的小羊，到現(xiàn)在已經演化為無數(shù)個咖啡產品。

時間來到1645年，世界上第一個咖啡館在威尼斯出現(xiàn)，自此，咖啡館成為歐洲文藝史上一個重要的參與者，現(xiàn)在在埃塞俄比亞的卡法老城，至今仍保留著一家叫“Tgar”的咖啡館。老城的這家咖啡館小到路過可能都覺得普通，但他卻能聞名于世界，來自世界各地的咖啡愛好者都會來喝上一杯純正又濃郁的埃塞俄比亞咖啡，一杯只要十元人民幣。

在埃塞，咖啡是當?shù)厝松畹谋匦杵罚考颐繎舳加袔滋讻_煮咖啡的器具，咖啡已經成為埃塞人生活的一部分不可缺少，就跟呼吸空氣一樣，伴隨著咖啡香氣一場別有生趣的咖啡交響樂奏響了，那些非常注重儀式感的人們，在地上鋪著青草，圍坐著煮著咖啡的小炭爐，看著蒸騰的水汽，談笑中不忘交流煮咖啡的心得，非常愜意的分享這一壺棕色飲品。