野生大鯉魚

很多年輕人（少數老年人），在菜場買魚，常常被魚販子忽悠，買野生魚。回家一吃，發現不像、受騙。

筆者認為，只要掌握以下四大特點，輕松：

一、看內臟是否有黑膜？魚宰殺后，飼料魚腮、內腹偏黑；野生魚則相反，呈紅色或暗紅色，一點黑膜都沒有。（新手小白）

二、嘗肉質是否鮮美？野生魚肉質比較緊，有嚼頭，湯鮮肉嫩；而飼料魚肉質比較松散，肉＂柴＂，湯一般。（新手小白）

三、看體形是否肥胖？飼料魚比較肥胖，而野生魚細長，較瘦。因為養殖的魚食物充足，運動量小，所以胖、肥；而野生魚食物經常不穩定，為了生存就不斷地遠游覓食，運動量大。所以野生魚體型細長，較瘦。（新手小白）

四、看顏色是否暗淡？野生魚因其生活在流動河水中，光澤明亮，有的呈金黃色；反之，飼料魚顏色偏暗。（新手小白）