榆錢別名 ：榆實、榆子、榆仁、榆莢仁。榆錢有很多種吃法，其中最常見的有蒸榆錢，榆錢炒雞蛋，榆錢饅頭，榆錢粥。

1. 蒸榆錢：

將榆錢清洗干凈并且晾干，然后裹上面粉，加上鹽等調料，也可以等蒸熟后加，然后放上蒸籠蒸15—20分鐘左右。蒸熟后，可以調汁拌著吃。

2. 榆錢炒雞蛋

準備幾個雞蛋，攪拌成蛋液，將榆錢放進蛋液攪拌，然后導入熱油鍋中，翻炒至熟透，然后加調料調味即可盛出。

3. 榆錢饅頭

在面粉中加入榆錢，然后加水活成面團，分成大小一致的饅頭，水燒開后，放蒸籠蒸15分鐘即可。

4. 榆錢粥

煮大米粥至八成熟，然后放入榆錢，至煮熟。喜歡甜口的可以加糖，喜歡咸口的可以加鹽。