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1、肯德基奧爾良烤翅：原來肯德基的奧爾良烤翅，做出來這么簡(jiǎn)單，閨女連吃6個(gè)真解饞

說起肯德基，相信大家都不陌生，肯德基開店都是選擇最繁華的地段開的，孩子們多數(shù)都喜歡吃，隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人喜歡帶上孩子去肯德基這類快餐店飽餐一頓。

我們家孩子最喜歡吃的就是薯?xiàng)l、蛋撻和奧爾良烤翅了，每一次去吃都要一兩百塊錢，其實(shí)我們完全可以在家自己做，味道不比肯德基的差。

【炸薯?xiàng)l】

炸薯?xiàng)l是快餐店的必備賣品，也是備受顧客青睞的食品。大人愛吃，小孩更是喜歡，每次吃都要買兩份大包的，雖然明知薯?xiàng)l熱量高，但還是會(huì)忍不住偶爾去解解饞，薯?xiàng)l說白了就是土豆條，做法也不復(fù)雜，炸熟了就能吃，但很多人炸出來不好吃，原因是因?yàn)槟鷽]有放進(jìn)冰箱冷凍，只有經(jīng)過這一步，炸出來的薯?xiàng)l才好吃。

【準(zhǔn)備食材】：土豆、玉米淀粉、食用油、食鹽。

【制作方法】

1、土豆清洗干凈，把外皮削去，切成長條，這里建議不要太細(xì)，太細(xì)容易折斷也容易炸焦，一般和筷子頂端的寬度就可以了。

2、準(zhǔn)備一盆清水，加入1勺鹽、1勺白醋，放入切好的土豆，浸泡10分鐘左右。

3、浸泡10分鐘之后瀝干水分，加入2勺淀粉，讓土豆條和淀粉充分?jǐn)噭?，然后蓋好保鮮膜，放冰箱冷凍室，冷凍一晚上，這里要注意是冷凍，不是冷藏。

4、冷凍一晚上之后，就可以炸了，鍋內(nèi)燒一些油，油溫5成熱，把土豆條一根一根放進(jìn)里面，定型后開始翻動(dòng)，這里注意從冰箱拿出來直接炸，不要解凍，解凍油會(huì)四處亂濺。

5、炸制金黃就可以控油撈出了，因?yàn)楣艘粚拥矸郏項(xiàng)l的表皮會(huì)更酥脆，搭配番茄醬味道超美。

【蛋撻】

【準(zhǔn)備食材】

雞蛋 3顆、 白糖 20克、 香蕉 1根、 奶粉 20克、 牛奶 120毫升。

首先我們可以直接買現(xiàn)成的蛋撻皮，超市冷凍區(qū)都有，如果是自己做蛋撻皮，還需要開酥，就比較麻煩了。

1、把蛋黃和蛋清分離，這里我們只需要蛋黃就可以了。

2、把蛋黃均勻攪拌，倒入適量的牛奶，放入奶粉、繼續(xù)攪拌，攪至均勻。

3、烤盤里放入成品蛋撻皮，我們把調(diào)好的蛋液放入，加入香蕉丁，一定要八成滿哦，放的太多烤熟了就會(huì)溢出來，不要太滿。

4、烤箱提前五分鐘預(yù)熱，把蛋撻放入烤箱，中火200度，上下管加熱，30分鐘就可以了。

喜歡吃芒果、葡萄干、蔓越莓，想吃什么就放什么，味道非常好。

【奧爾良烤翅】

【準(zhǔn)備食材】

雞翅 1斤、 蔥姜 少許、 醋 3勺、 蜂蜜 1勺、 奧爾良烤翅腌料 100克。

【制作方法】

1、把買來的雞翅，清洗干凈，瀝干，用刀斜片割出小口。

2、鍋內(nèi)放適量的水把雞翅放入，放點(diǎn)醋，蔥花、姜，大火煮開后，把油水倒掉，再次用清水清洗干凈，瀝干水分。

3、雞翅放入碗中，倒入奧爾良烤翅料，放入蜂蜜，抓勻，蓋上保鮮膜，腌制30分鐘入味兒。

4、在烤網(wǎng)上放入雞翅，烤箱預(yù)熱五分鐘后，上下管加熱200度，烤20分鐘，美味的奧爾良烤翅就烤好了。

2、肯德基奧爾良烤翅，肯德基奧爾良烤翅正確制作

By 蒸烤箱食譜

用料

雞翅 400克奧爾良腌料 100克料酒 2勺生抽 2勺蜂蜜 2勺蜂蜜水 白芝麻 適量

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備好。

2、雞翅用竹簽扎幾個(gè)洞。

3、雞翅里加入奧爾良腌料100克、料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜2勺，抓拌均勻。

4、蓋上保鮮膜放入冰箱腌制1小時(shí)以上。（腌制一晚更佳）

5、蒸烤箱預(yù)熱至180℃，依次將雞翅擺在網(wǎng)架上，刷一層腌料汁。

6、放入GV蒸烤箱，選擇后部熱風(fēng)模式170℃烤25分鐘。

7、烤至15分鐘時(shí)，取出雞翅，表面刷一層蜂蜜水。

8、烤好的雞翅撒上適量白芝麻即可。

雞翅的營養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強(qiáng)身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.美容

雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

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