關于【自制旺仔小饅頭】，自制旺仔小饅頭最簡單的方法，今天犇涌小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、自制旺仔小饅頭：一口一個停不下來，零添加的旺仔小饅頭簡單做，喜歡就收藏

旺仔小饅頭，今天的下午茶就用它來充饑，一口一個停不下來，好吃又簡單，寫分享了。

【旺仔小饅頭制作】:

1.這個面團是用來做南瓜饅頭，天然黑麥酵母液100克，高筋面粉300克，糯米粉100克，南瓜泥180克，鹽3克，蛋黃一個，把所有的材料混合在一起，揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置一個晚上把面團發酵成兩倍大的面團。發酵好之后我取用部分面團來做旺仔小饅頭。

2.把面團拿出來揉搓排氣，我取了180的面團來制作旺仔小饅頭。

3.加了10克糖粉揉成面團，把面團揉成長條，為了方便切取我把面團分成多份長條，擺放平整用刀分切，將刀抹上干粉再切，這樣就可以防止面團粘刀。

4.把切好的小小面團，分別揉成小圓，這是個非常考驗耐心的過程，我大概用了半個小時才把這些小面團揉完。

5.烤箱預熱180度，預熱5分鐘，預熱好之后放入烤箱下層，烤20分鐘，中途取出烤盤晃動一次，再放入烤箱繼續烤，烤到表面呈金黃，每個烤箱都會有不同，按自家的烤箱情況在設定時間。

6.烤好出爐，等到放涼就可以吃了，這個粗糧旺仔小饅頭吃起來像小時候的江米條的口感，沒有油炸，也沒有任何添加劑，如果你在做饅頭的話，你不妨也試一下哦。

2、自制旺仔小饅頭，自制旺仔小饅頭最簡單的方法

自制無添加的旺仔小饅頭，入口即化，自己做得更安心

寶寶們都是天生的小吃貨，從小生下來就懂得吃，隨著寶寶的長大，小零食也成為了他們愛不釋手的零食。為了能給孩子提供更放心更健康的食品，所以就盡量自己多動手，調配適合寶寶的食物。

我家孩子從小就喜歡吃旺仔小饅頭做法，沒想到竟然這么簡單，而且超級好吃，不添加任何的防腐劑和添加劑，一口一個是又香又酥小小的超級可愛，還能鍛煉寶寶的手部的抓握能力呢。

這樣的份量能做上一小罐，但是不到一天就能被孩子全部消滅，比外面買的好吃多了，畢竟外面買的不太敢多吃。都會有各種的添加劑防腐劑，尤其是給孩子們，為了孩子還有家人的健康，還是自己動手做起來吧。

【菜名】：旺仔小饅頭

【食材清單】：低筋面粉，玉米淀粉，黃油，糖粉，蜂蜜，雞蛋液，奶粉，泡打粉。

【烹飪步驟】：

1、把我們一會兒需要的所有食材都提前給準備好了。有面粉，雞蛋液，蜂蜜這些食材提前準備好了，我們一會兒用到的時候就不會手忙腳亂了。

2、 隨后我們再將低筋面粉，玉米淀粉，還有辣椒粉和泡椒粉全部都放進一個小盆里面，混合在一起。

3、 把黃油切成小塊以后，軟化加入糖粉，用刮刀攪拌均勻。再分兩次把雞蛋液倒進去，每一次都要用手動打蛋器給攪拌均勻。

4、 把蜂蜜倒進去，繼續攪拌，再篩入低筋面粉，玉米淀粉，奶粉和泡打粉。面粉過篩是為了后期我們烤出來的小饅頭口感能夠更好，千萬不要忽略了這一步驟。

5、上手揉成光滑的面團，不用過度的揉搓，稍微光滑一點就可以了。揉搓的力度過了的話，很可能就會造成小饅頭的口感不好。

6、 然后我們再將面團都分成若干個小劑子搓成小圓球，然后放在掂有油紙的烤盤上面。搓得大小就比黃豆粒稍微大一點就行了，大約1~2克就行

7、把做好了的小劑子放進預熱好的烤箱里面，上下火160度烘烤12分鐘，溫度和時間，大家也可以根據自己的烤箱來做調整。烤到最后三分鐘左右，注意觀察小饅頭的表面上色情況，烤至表面微黃就可以出爐了。外面賣得太甜，自己在家做比較放心，材料都是新鮮的，周末和孩子們一起共度美好時光~

【小貼士】：

1、在做好了的小饅頭，表面噴上一些水可以在防止烤制的過程中，小饅頭出現干裂的情況。

2、烤箱溫度不能太低，不然烤出來是硬的，口感不夠細膩、酥脆，不喜歡蜂蜜的可以不放，加了蜂蜜味道更好。

3、吃不完的旺仔小饅頭放在密封的容器里面，可以保證小饅頭的酥松口感。

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