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1、咸魚怎么燒好吃：紅燒咸魚做法

1、將咸魚浸泡半天后撕成塊，大蔥切段

2、鍋底放油，將干紅椒和八角爆香

3、將咸魚放進去小火煸炒，加大蔥翻炒3分鐘

4、兌入兩碗開水，大火燒開后小火燜10分鐘左右即可

來源：JO知道吃

2、咸魚怎么燒好吃，燒咸魚的做法

主料：咸魚400克、老抽少量、食用油適量、生姜六片、蒜瓣四瓣、紅辣椒糊一大勺、清水半碗，我來為大家科普一下關于咸魚怎么燒好吃?以下內容希望對你有幫助!

咸魚怎么燒好吃

主料：咸魚400克、老抽少量、食用油適量、生姜六片、蒜瓣四瓣、紅辣椒糊一大勺、清水半碗。

輔料：蔥花適量。

咸魚切塊放清水浸泡一小時左右。

浸泡魚塊的時間把生姜，蒜瓣，蔥花切成末。

魚塊浸泡好后撈起，開中火鍋內倒油燒熱后轉小火，放入一半的姜蒜末煸炒出香味。

再轉中小火倒入咸魚塊，翻炒均勻后轉最小火，炒至干香，不停的翻炒以免粘鍋。

轉中火再放入一大勺紅辣椒糊炒至均勻。

倒入半碗水大火煮沸騰，燜煮一分鐘后加入剩下的姜蒜末，改為最小火。

燜至鍋內還有一點湯汁時關火，裝盤后撒上蔥花即可。

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