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1、黃甘蔗和白甘蔗有什么區別啊：買甘蔗，挑粗的就錯了，教你6招挑選技巧，甘蔗鮮甜多汁，實用！
2、黃甘蔗和白甘蔗有什么區別啊，青色甘蔗和紫色甘蔗
1、黃甘蔗和白甘蔗有什么區別啊：買甘蔗，挑粗的就錯了，教你6招挑選技巧，甘蔗鮮甜多汁，實用！
在街邊，我們經常可以看到擺賣甘蔗的，10元一根，隨便挑選。那么很多人肯定想到反正不管大小都是10元錢一根，那挑小的豈不是很吃虧，所以一味選擇粗的甘蔗 。而買回家才發現，原來粗的甘蔗其實也不是最好的，沒想到買回來才發現，粗的甘蔗很多都不甜，而且還空心，吃著沒啥味道。所以一味貪多那是行不通的。所以說：買甘蔗，挑粗的就錯了，今天就教大家6個挑選技巧，跟著技巧來挑選，讓大家可以輕松挑出鮮甜多汁又好吃的甘蔗。
甘蔗一般有2種顏色，一種是黑皮甘蔗，另一種是綠皮甘蔗，而綠皮甘蔗一般用來榨甘蔗汁，黑皮甘蔗就用來咬著吃的比較多。今天就以黑皮甘蔗跟大家分享挑選甘蔗的技巧。
如何挑選鮮甜多汁的甘蔗？具體的挑選技巧又有哪些？
技巧1：看甘蔗表皮的顏色
甘蔗表皮是黑色的，生長的時間比較長，所以比較老的甘蔗，糖分儲存多，吃起來自然就更甜。如果甘蔗的表皮是紫紅色的，生長時間比較短，糖分儲存少，吃起來就只有淡淡的甜味。
技巧2：看果肉的顏色
一般成熟的甘蔗，果肉呈黃色。果肉是黃色的甘蔗，生長時間就比較長，糖分多，所以吃著就清甜。
而果肉是白色的，生長時間比較短，所以吃起來不甜或者只有一點點兒甜味。所以我們得挑選果肉是黃色的甘蔗。
技巧3：看甘蔗表皮是否有白霜
除了觀察甘蔗表皮和果肉的顏色外，我們還需要看看甘蔗的表皮是否有白霜。甘蔗表皮有白霜的，是品質好的甘蔗，這層白霜，是在甘蔗生長的過程中自然掛上去的，而成熟度高的甘蔗，白霜就越多，白霜越多的甘蔗品質越好。
技巧4：看節距
挑選甘蔗，還需要看整根甘蔗的節距，節距大的，而且節距分布均勻的，一般日照充足，汁水多，甜度也高。而且最重要的是硬度不大，所以咬起來就比較輕松。而節距密密麻麻的，硬度大，像這樣的甘蔗很難咬得動。
技巧5：用手指彈一彈
如果甘蔗有帶甘蔗葉一起賣的，這樣我們可以快速判斷出甘蔗新不新鮮，新鮮的甘蔗，甘蔗葉子呈綠色。如果甘蔗葉都變干，那就是不新鮮的甘蔗。而很多時候，商販都會把甘蔗葉砍掉，所以我們在購買甘蔗時就難以判斷甘蔗是否新鮮。那么這時我們就可以用手指輕輕彈一彈甘蔗的表皮，如果能夠迅速回彈的，那么就是新鮮甘蔗；如果沒有彈力的，那就是不新鮮的甘蔗，不新鮮、或者有蟲眼、發紅的甘蔗，不能挑選。
技巧6：掂重量
結合以上5個技巧，我們已經挑選出比較優質的甘蔗，這時還需要結合一點，就是掂重量，掂起來比較重的，水分充足，所以汁水自然就多，吃起來自然味甜多汁。
買甘蔗，挑粗的就錯了， 挑選甘蔗，往往粗的很大可能是空心甘蔗，而且粗的甘蔗吃起來沒那么甜，所以粗的其實并非是優質甘蔗。以上詳細跟大家分享的挑選甘蔗的6個技巧，按照這種的挑選技巧來挑選甘蔗，挑出來的甘蔗鮮甜多汁又好吃，一個挑一個準，太實用了！經過今天的學習，相信大家以后在挑選甘蔗時可以少走彎路，輕松挑出優質的甘蔗來。
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2、黃甘蔗和白甘蔗有什么區別啊，青色甘蔗和紫色甘蔗
甘蔗，是許多人最愛的水果之一，汁液甘甜口感清爽，讓人吃了一口還想再來一口。而要有人問你甘蔗是什么顏色，想必大多數人會毫不猶豫的回答：紫黑色。
但是仔細想想，似乎也不太準確。因為在近幾年，市面上出現了一種青綠色的甘蔗。那么這兩種甘蔗到底有什么區別呢？今天給大家好好講一下：
1、從外形看：
紫黑的甘蔗俗稱黑皮蔗，它皮色呈現深紫近黑，所以有人認為它是黑色，也有人認為它是紫色。黑皮蔗往往比較粗，節點比較稠密，所以吃起來可能會比較累。
青綠色的甘蔗俗稱竹蔗，因為它有點像放大版的竹子。相對于黑皮蔗來說，它會更加細一些，而且節點非常稀疏，吃起來自然會比較方便。
2、從糖分看：
說到甘蔗，就不能不談糖分，畢竟生活中常見的白糖，都是由甘蔗制成的。和大家想的不一樣，青綠色的竹蔗雖然顏色更淺、體型更細，但它的含糖量要遠遠大于紫黑色的黑皮蔗，所以非常不適合糖尿病人食用。
其實竹蔗一直都存在，之前在市面上很少見，就是因為它太甜了，基本都直接用于制糖業。而且以前大家都只知道用嘴啃，竹蔗質地很硬，很難咬得動，就算咬動了，也比較容易劃破嘴巴。
3、從口感看：
青綠色的竹蔗含糖量更高，所以吃起來會更加甜一些，并且是比較甘涼的那種甜，不會給人一種很“膩”的感覺。但是黑皮蔗的肉和汁水比較豐富，而且吃起來不會像竹蔗那樣會扎嘴巴。
曾經有商家在網上做過投票，讓網友選出這兩種甘蔗哪個更好吃。從結果來看，兩種甘蔗的支持者基本各占一半，其味道各有千秋，很難挑出最好吃的那一種。
4、從價格看：
前面提到過，青綠色的竹蔗以前被直接用于制糖業，并沒有大量出現在大家的視野中。所以就算有人賣，價格也不會很高，完全比不上紫黑色的黑皮蔗。
但是隨著商家的宣傳，青綠色的竹蔗逐漸成為了一種“新水果”。而且許多人發現，這種甘蔗似乎更加好吃。因此，如今的竹蔗價格越來越高，有些地區的價格甚至要比黑皮蔗高幾倍。
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