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1、麻蚶子的做法：豐南漁家多彩年俗慶新春
2、麻蚶子的做法，麻蚶子怎么做
1、麻蚶子的做法：豐南漁家多彩年俗慶新春
各地過年的年俗多種多樣。在豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)黑東村，凡是有船的漁民，過年都要在自家漁船上掛彩旗、貼春聯(lián)和福字,儀式講究且隆重。“船頭壓浪、船尾生風”這些凝結著漁家文化印記的對聯(lián)，寄托了漁民們對漁船出海平安、漁業(yè)豐產豐收的美好期盼。
豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)南臨渤海灣，海產食材豐富。“麻蚶子燜米飯”是當?shù)赜忻囊坏捞厣朗场：谘刈用溃追Q“麻蚶子”，獲得了全國農產品地理標志認定，因其質好味美受到當?shù)匕傩盏南矏酆妥放酢Ｂ轵老磧羧ぁ⒎湃脲佒信c白菜進行翻炒，再將這些食材和生大米放入特制的小鐵鍋中攪拌、慢燜，這道香味撲鼻的“麻蚶子燜米飯”就做好了。
春節(jié)期間，當?shù)貪O民們還通過制作“福魚”，以此討一個“富裕”的好彩頭。用粗麻繩將魚身纏繞幾圈，再在麻繩上貼上手寫的福字，這種“海味”“年味”的組合，寄托了漁民們年年有“魚”的新春愿景。
來源 | 唐山直播50分
2、麻蚶子的做法，麻蚶子怎么做
食材：蚶子500克、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、油適量、蒜適量、胡椒粉適量、醬油適量，今天小編就來說說關于麻蚶子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
麻蚶子的做法
食材：蚶子500克、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、油適量、蒜適量、胡椒粉適量、醬油適量。
蔥姜蒜切好，干辣椒切段，如果你喜歡辣的可以多加點。洗干凈吐好沙子的蚶子，用淡水就可以了一定要洗干凈哦！控干水分待用。
大火鍋燒熱后加入油，蔥段，胡椒粉，姜片或者姜粉翻炒大火加入醬油。
大火，加入蚶子，一定要控干水分。翻炒至他們慢慢的都張開嘴巴。
加入干辣椒段。 翻炒，成了！裝盤。
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