牛肉餡餅的家常做法？

牛肉餡餅是一道傳統(tǒng)的西方小吃，制作簡單美味，經(jīng)常成為家庭聚餐的一道佳肴。以下是一份簡單的牛肉餡餅家常做法：

所需食材：

– 牛肉末，250克

– 洋蔥，半個

– 蒜末，適量

– 番茄醬，3湯匙

– 黃芥末醬（可選），1湯匙

– 鹽、黑胡椒粉、糖各適量

– 雞蛋液，1個

– 油皮或者面團(tuán)皮

制作步驟：

1. 將洋蔥切碎,加入牛肉末中拌勻；

2. 加入番茄醬、黃芥末醬、蒜末等調(diào)料拌勻,加入適量的鹽和黑胡椒粉攪拌均勻；

3. 取一定數(shù)量油皮或者面團(tuán)皮, 揉成大小相同的小球狀備用；

4. 將餡料放入油皮或者面團(tuán)皮中間, 封起來捏緊;

5. 將封好的餅放在平底鍋上, 烙至兩面金黃色，中途要注意翻面，以免沾鍋；

6. 取一個雞蛋, 打散加入少許水?dāng)嚢杈鶆?

7. 將煎好的餡餅切成適當(dāng)大小并擺在盤中, 刷上蛋液，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里烤至表面金黃色即可。

溫馨提示：

1. 餡料可以根據(jù)個人口味來調(diào)整，如喜歡辣的可以加入適量辣椒粉或紅油等；

2. 紅茶、檸檬汁、綠茶等都是牛肉餡餅的理想配飲；

3. 餡餅的外皮可以選擇用油皮或者面團(tuán)皮，兩種皮質(zhì)口感略有不同，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

怎么做好吃，蘿卜絲素餡餅的家常做法

怎么做好吃，蘿卜絲素餡餅的家常做法主料蘿卜 ：800雞蛋 ：3個輔料芝麻油 ：1大勺鹽 ：適量粉條 ：適量半發(fā)酵面團(tuán) ：適量油 ：適量蔥 ：適量淡鹽蝦皮 ：適量具體步驟第一步1.準(zhǔn)備食材。第二步2.將蘿卜擦成細(xì)絲。第三步3.將粉條加入水中 ，煮至變軟，然后將蘿卜絲放入一起煮開。第四步4.將蘿卜絲和粉條撈出后過涼，進(jìn)一步洗掉蘿卜味，然后撈出輕擠出水份。第五步5.三個雞蛋入鍋中炒熟放涼。第六步6.蔥切成細(xì)末，并準(zhǔn)備好蝦皮。第七步7.將蘿卜絲和粉條粗粗切上幾刀，與蝦皮、蔥、雞蛋混合，加入芝麻油，花生油，鹽拌勻。第八步8.將面粉與溫水酵母混合，揉好后醒發(fā)半個或一個小時成為半發(fā)酵面團(tuán)，做成面劑，包上蘿卜絲餡，成餡餅狀。第九步9.電餅鐺或平底鍋放少許油，將餡餅烙熟即可食用。

尖椒茄子餡餅的家常做法大全怎么做好吃視

主料面粉250g溫水140g酵母3g 輔料茄子1個尖椒1個姜末1小勺生抽1大勺糖半小勺鹽適量油2大勺 步驟尖椒茄子餡餅的做法步驟11.面粉和白糖混合均勻。尖椒茄子餡餅的做法步驟22.酵母用溫水融化。尖椒茄子餡餅的做法步驟33.酵母水倒入面粉中，揉成光滑面團(tuán)，蓋濕布醒半小時左右。尖椒茄子餡餅的做法步驟44.將茄子和尖椒都切成小粒。尖椒茄子餡餅的做法步驟55.放入姜末、生抽、糖、鹽和油拌勻。尖椒茄子餡餅的做法步驟66.放入鍋中炒到茄子變軟，盛出備用。尖椒茄子餡餅的做法步驟77.把面團(tuán)搓成條，切成6份。尖椒茄子餡餅的做法步驟88.取一份搟成薄片，上面放兩大勺內(nèi)餡。尖椒茄子餡餅的做法步驟99.包住封口，然后用手輕壓成餅。尖椒茄子餡餅的做法步驟1010.鍋中放少許油，放入餅小火慢煎。尖椒茄子餡餅的做法步驟1111.煎到兩面袱戶遞鞠郛角店攜錠毛都變成金黃色就可以了。

韭菜三鮮餡餅的家常做法大全怎么做好吃視

食材主料韭菜300g豬肉餡150g水發(fā)海米100g雞蛋4個面粉300g輔料鹽適量白糖適量白胡椒粉適量黃酒適量生抽適量雞精適量香油適量姜末適量步驟1.中粉加溫水和成稍稀一點的面團(tuán)，醒20分鐘。2.準(zhǔn)備好材料，最后放餡里的一個雞蛋忘拍照了。3.雞蛋攤好攪成小塊，豬肉餡中拌入黃酒，生抽，白糖，白胡椒粉，鹽，味精，香油，攪打均勻。4.姜，水發(fā)海米都切成末。5.拌好的豬肉餡中加入雞蛋塊，韭菜末，姜末，水發(fā)海米末，一起攪打均勻。6.在攪打好的餡料中加入一個生雞蛋，攪打均勻。7.醒發(fā)好的面團(tuán)，分成大小均等的小面劑子，滾圓，按扁。8.把小面劑子搟成中間厚兩邊薄的圓片。9.包入餡料。10.像包包子那樣包住餡料。11.用手兩面按壓，盡量把面按的薄厚均勻了。12.餅鐺中加點玉米油燒熱，把餡餅放入，小火煎至金黃。13.在翻餡餅之前，再放籂紶焚咳蒔糾鋒穴福膜入適量的油，把餡餅翻過來煎至兩面金黃。14.出鍋享用著這鮮美的餡餅吧。

餡餅的做法圖解的家常做法大全怎么做好吃

方法步驟11. 準(zhǔn)備好餡料。22. 將牛肉加入水，順時針攪打，再加入醬油、鹽、料酒、胡椒粉，繼續(xù)攪打上勁，加入芝麻油，攪拌均勻后放冰箱冷藏備用33. 洋蔥切丁、蔥切花、姜用擦姜板磨成泥，倒入肉餡中，攪拌均勻44. 倒入一勺色拉油，攪拌均勻。55. 面粉加入滾水?dāng)嚢璩尚鯛睿尤肜渌畛擅鎴F(tuán)，蓋保鮮膜靜置2姬矗灌匪弒睹鬼色邯姬0分鐘。66. 將面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長條狀，分割成均勻大小的面團(tuán)，按扁。77. 取一個面皮搟圓。88. 包入餡料。99. 面皮粘合一圈后回到原點封口。1010. 可以將包好的餡餅封口處壓在面粉上輕輕按扁。1111. 平底鍋內(nèi)放兩勺色拉油，將餡餅放入鍋內(nèi)，用中小火慢慢將餡餅煎至金黃色即可。

韭苔豬肉餡餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材主料生面團(tuán)300g豬肉150g輔料韭菜適量大蔥適量姜適量發(fā)叮篡顧詁該磋雙單晶植物油適量香油適量精鹽適量十三香適量蠔油適量雞精適量 步驟豬肉韭菜餡餅的做法步驟11.準(zhǔn)備生面團(tuán)，和好后蓋保鮮膜醒發(fā)一下。豬肉韭菜餡餅的做法步驟22.準(zhǔn)備洗凈的韭菜、豬肉、蔥、姜。豬肉韭菜餡餅的做法步驟33.豬肉切小塊，剁成肉餡兒，蔥姜切碎末，和豬肉一起剁一下。豬肉韭菜餡餅的做法步驟44.把韭菜切碎，和豬肉餡兒混合。豬肉韭菜餡餅的做法步驟55.放入適量香油、十三香、蠔油、雞精拌勻后，再放入鹽，拌勻。豬肉韭菜餡餅的做法步驟66.多攪拌一會兒兒，肉餡兒上勁兒為止。豬肉韭菜餡餅的做法步驟77.醒好的面團(tuán)不用再揉，直接搓長條，分割成若干份兒。豬肉韭菜餡餅的做法步驟88.按扁、搟成大餃子皮。豬肉韭菜餡餅的做法步驟99.放入適量餡料。豬肉韭菜餡餅的做法步驟1010.捏成包子狀，收口處捏緊。豬肉韭菜餡餅的做法步驟1111.輕輕按扁。豬肉韭菜餡餅的做法步驟1212.依次做好所有餅坯。豬肉韭菜餡餅的做法步驟1313.平底鍋內(nèi)放入油，小火加熱，放入餅坯。豬肉韭菜餡餅的做法步驟1414.小火慢煎，兩面煎成金黃色。豬肉韭菜餡餅的做法步驟1515.淋入少許水。豬肉韭菜餡餅的做法步驟1616.蓋上蓋子，燜一會兒。豬肉韭菜餡餅的做法步驟1717.水分收干即可出鍋。

韭菜毫雞蛋餡餡餅的家常做法大全怎么做好

用料主料雞蛋3個面粉600g調(diào)料食鹽適量味精適量調(diào)和油200ml韭菜毫雞蛋餡餡餅的做法1.洗凈韭菜毫控干水份，三個雞蛋準(zhǔn)備好。2撣笭側(cè)蝗乇豪岔通唱坤.用溫開水和面，和好后醒上二三十分鐘。3.韭菜毫切成茉，雞蛋炒熟后打散，加油，鹽，味精，拌勻。4.揪成面劑后搟成面餅。5.加餡，做成餅坯。6.用搟面杖上下，左右各搟一下后成餅。7.電餅鐺預(yù)熱后，刷一層油，放餅，在餅的上面再刷一層油，合上餅鐺加熱8.一面金黃色后，翻面，兩面全成金黃色后，出鍋，開吃。

青椒豬肉餡餅的家常做法大全怎么做好吃視

主料青椒70g豬肉末90g小麥面粉140g輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量雞精適量步驟1.材料：青椒（已清洗）、豬肉末、面粉2.將已清洗的青椒放在案板上切碎。3.合入豬肉末中。4.隨后，加適量的料酒。5.加適量的生抽。6.加適量的鹽。7.加適量的雞精。8.調(diào)味拌勻成餡料。9.將面粉擱入大盆中，逐步加適量水和成面團(tuán)。10.接著，在硅膠墊上撒上干粉，放上面團(tuán)搓成長條、分成四份。11.然后，將劑子用搟面杖搟開。12.放上餡料13.包好。14.壓扁一下。15.最后，取平底鍋置火上倒油，下入包好的餡餅，用中小火煎至兩面金黃，即成。小貼士家常吃食，隨意做。

怎么做好吃，西葫蘆餡餅的家常做法

主料西葫蘆500g雞蛋1個面粉100g輔料油適量鹽適量花椒粉適量步驟1.面粉中加入一半沸水?dāng)嚢瑁偌尤胍话肜渌喑晒饣^軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒十分鐘。2.西葫蘆擦成絲。3.西葫蘆絲中放一勺鹽，腌出水分，然后攥干。4.雞蛋打散，鍋中放少許油，把蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅，然后用鏟子鏟碎，晾涼。5.把雞蛋和西葫蘆摻在一起，先加兩勺油拌勻，然旦廠測斷爻登詫券超猾后再加入適量鹽、花椒粉拌成餡。6.面團(tuán)醒好后，分成六個小劑，搟成薄薄的圓皮兒。7.象包包子一樣包入餡料，收口向上，稍按一下。8.平底鍋中放少許油，燒熱后，把生坯放入鍋中，再按扁成餅狀。9.蓋鍋蓋，中小火烙至兩面上色即可。小貼士1、拌蔬菜餡料時先用油把蔬菜拌勻再加鹽，可防止出汁。2、因為不是發(fā)面的，面皮要搟得盡量薄些。

青菜餡餅怎么做好吃，青菜餡餅的家常做法

主料面嘗閥佰合脂骨拌攤飽揩粉150g水90g輔料油適量鹽適量青菜肉餡1碗步驟1.包餃子剩下的青菜肉餡一碗，備用2.面粉和水揉勻，成品較爛3.取一個小面團(tuán)壓扁包入菜餡4.像包包子一樣包緊5.再輕輕拍扁6.鍋中放油煎餅，一面煎黃后翻面7.兩面煎黃后就可以裝盤了

怎么做好吃，茄子韭菜餡餅的家常做法

主料面粉500克 輔料油適量鹽適量韭菜適量茄子適量肉適量 步驟茄子韭菜餡餅的做法步驟11.和好的面團(tuán)放面板上茄子韭菜餡餅的做法步驟22.揪面劑子茄子韭菜餡餅的做法步驟33.乏涪催皇詘郝挫酮旦捆搟皮茄子韭菜餡餅的做法步驟44.和好的茄子韭菜肉餡茄子韭菜餡餅的做法步驟55.面皮上放適量的餡茄子韭菜餡餅的做法步驟66.把餡包里面，做成餡餅茄子韭菜餡餅的做法步驟77.電餅鐺預(yù)熱刷油擺放餡餅茄子韭菜餡餅的做法步驟88.翻面烙另一面茄子韭菜餡餅的做法步驟99.烙好的餡餅。